Entréeën zielen och häerzlech oder salzeg Geriichter déi fir en Appetitgeescht fir d'Haaptmool gi sinn. Kale wéi waarm Snacks ginn am Kachen ugepasst.
Tartar vum Lachs, d'Rezepter vun deenen et hei ënnendrënner ginn, steet speziell op Käl Entreeën. All hir Ingredien si bereet.
E wichtegt Faktor bei der Preparatioun vu Snack Liewensmëttel ass hire externen Design, och déi richteg Kombinatioun vu Produkter mam Geroch. Nodeems alles eng Persoun éierlech e Geriicht versprécht, beaarbecht se zemol visuell an duerch de Geroch. Kéiers Zäit ze preparéieren ass manner verbrauchen, well d'Ingredienz genuch ass fir ze schleichen a schéi op d'Platen.
Tartar vum Lachs
Zutaten:
- Fëllel Salzstéck - 250 g;
- Apfel - 1 Stéck;
- e klenge Ee gekuckt - 1 St.
- geréischten Réierpavillon - 1 Teelöffel;
- Zitrounejus - 1 Esslöffel;
- Olivenueleg - 1 Esou;
- Zocker a Salz.
Virbereedung
Loosst Iech soen, wéi Dir Tartar vu Lachs virbereet. Mir schneiden de Lachs an d'Breetschnëtt. Am Blenderen, schleewe de schäffeleg Apfel, d'Ee, d'Kaffiswurz, d'Zitrounen, d'Ueleg, d'Salz, den Zocker. Beat. Op Platen vu Lachs verbrénge mir d'Ready-Cremes a wrapelen se an d'Form vu Ronnen. Genéisst op engem grousse Tableau.
Fir de Lachs an déi selwecht géréiert Cubes ze schneiden, fëllen d'Fillkäschten am Geféiereg virum Kochen.
Tartar vum Lach, Kéis an Avocado
Zutaten:
- Fëllel Salzstéck - 100 g;
- Feta Kéis - 200 g;
- Avocados - 1 Stéck;
- rout Zwëschel - Hallef;
- Jus vun enger halwer Zitroun;
- Olivenueleg, Salz.
Virbereedung
Lachs, Kéis, Avocado a Zwiebelen an kleng Stécker geschnidden. Zwiebel sprëtzen mat Zitrounejus, lues e puer kleng. Weider all d'Ingredienten ginn kombinéiert, gemëscht, gesalft an ass mat Olivenueleg gekleet. Mir servéieren op geschnidde Stécker schwaarz Brout.
Fans vun dësen Snacks ginn proposéiert de Saumon-Tartare ze preparéieren, wat Iech sëcher Är Gäscht kënnt.