Wësst net wéi d'Gäscht iwwerraschen? Maacht e originalen an lëschtegen Dessert, genannt "Lovers" Pears ".
Rezept fir Dessert "Léif vun Pearen"
Zutaten:
- Reife Birchen - 2 Stéck.
- granulierten Zucker - 100 g;
- Zëmt - 1 Stéck;
- Natiounen - 2 Stéck.
- Waasser - 200 ml;
- semisweet roude Wäin - 300 ml;
- Vanille Glace - fir Dekoratioun.
Virbereedung
Loosst Iech Iech soen, wéi Dir en Dessert "Léire Pearen" virbereeden. Also, fir mat ze begéinen, ass d'Fruucht gutt gesponsert, mat engem Handtrock getrocknegt, geschleeft, awer mir hunn ëmmer de Schwanz verloossen. Da räis de Waasser an d'Steampunk, pour Zocker, mëschen an a Brand setzen. No kachen, fügen och Gewierzer an d'Luuchten. Am Sirop ass de Kierper véier Séiss Päus ze braten an ze kachen op e Schwach fir 15-20 Minuten ze kachen. Dann drénken d'ville Fruucht op e Geriicht verwinnt a Sirup geet ëm ongeféier 30 Minutten. Ier Dir e puer Glace Kugel niewend den Béi gemaach hunn a Waasser den Dessert mat engem séissen Sirup legen.
Dessert "Léiwer vu Bären mat Walnüssen"
Zutaten:
- Mauere grouss Birchen - 2 Stéck.
- Nëss - 30 g;
- Crème - 100 Liter;
- Zocker - 100 g;
- schwaarz Schockel - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Peare wäscht, an 2 Hälften geschnidden, d'Somen gereinegt, a geschnidden a laang Platen. Mir setzen se an Vasen oder kleng kremanki. Crème gréissert mam Zocker entlooss an d'Mass op d'Scheiwen vun Biren opsetzen. D'Dessert mat gehackte Walnüssen sprëtzen an alles mat geraftem Schock dekoréieren.
"Love Pears" Rezept mat Hunn
Zutaten:
- Biren - 2 Stéck.
- Wäiss Wäin - 350 ml;
- Hunneg - 30 g;
- Vanillin - fir ze schmaachen;
- Koriander - wann Dir wëllt.
Virbereedung
Mir huelen e Plack an huelt Hunneg a Gewierzer an et, a gitt dann allgemeng weis trocken. Setzt d'Schuel op engem schwaache Feuer an bréngt e puer Mol ze briechen. Dës Kéier brennen d'Biere an Stécker an enger arbiträrer Form a léisst sech behalen. Sobald de Sirup klappt, léisst d'Fruucht an et drénken a kochte fir eng 5 Minutte kochend. Nodeems dës Ofkierzung vläicht sëtzt de Bircher mat engem Kaméidi a lass de Sirup ze kachen uphale bis d'Volumen ëm 1/3 Deel fällt. Dann dréckt se vorsichtlech duerch e Sân an d'Waasser zerbriechen ier se bitt.
Dessert "Léiwere" Pärelen "am Rotwein
Zutaten:
- Reife Birchen - 2 Stéck.
- rout Trocken Wäin - 2 Elementer;
- Nokken
- granuléiert Zocker - fir ze schmaachen;
- schwaarzt Pfeiffer - 5 Stéck.
- Hunneg - 0,5 Elementer;
- Vanille Glace fir Déngscht.
Virbereedung
Pears gewascht, mat engem Handtuschloss a mat der Halschent geschnidden. Da rëm si aus der Schuel ze botzen, d'Sëllen ewechgeholl. Op enger klenger Buuscht mëscht de roude Wäin mat engem Glas Zocker, addéiere eng Pech vu Pärpebuch, e puer ganz Nuechten an eng halleft Coupe Hunneg. An enger waarmer Mëschung setzen d'Biren a koch fir ongeféier 15-20 Minutten. Waarm Dessert servéiert mat Schong vu Vanille Eis.
Dessert "Léiwere" Pearen "am Schockela
Zutaten:
- Waasser - 1 Element;
- Zocker - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Schock Milk - 50 g;
- Biren - 2 Stécker;
- e Faarwen - e klenge Stéck.
Virbereedung
Déi gewascht a gedrockene Béi sinn ofgeschwächt, a léisst en Strëll. Mir hunn se an e Kasseroll gesat a ginn d'Waasser mat Zocker a Vanille gemëscht. Den Deckel schloofen an op engem luesen Feuer fir 10-20 Minutten simmeren, d'Zäit hängt normalerweis vun der Reifung an der Reife vun de Béi. Da setzt d'Fruucht vlaischt eraus, killt a trocken. Pear Sirop ass net vum Feier ausgehale ginn a koennt bis et zweemol verdoppelt. Duerno addéiere se Schockela ze addéieren an d'Béi mat der fäerdeger Schockelasau ze schéissen an dann mat hackelege Néiss ze sprëtzen. D'Taile waren mat Spieeler befestigt an hunn als liicht Dessert fir all waarme Getränker servéiert.