Léif vun net Cloying Desserts gëtt sécher mat der Erklärung datt Cranberries eng eenzegaarteg Berry sinn. Kislovato-bitter, et ass perfekt déif vu séiss Cremes a Backen, fatzt e Schatz an Schockelesspezialitéiten an ass praktesch an all séisser Platen. Haut wëlle mir eng lecker Cranberry Pär méi a puer Varianten virbereeden.
Open Sand Pie mat Cranberries an Äppel
Zutaten:
Fir den Test:
- Miel - 2 Elementer;
- Salz - eng Prise;
- Botter - 10 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Ee - 1 St.
Fir d 'Füllung:
- Orange - 1 Stéck;
- Äppel - 2 Stécker;
- gefrorene Kierbrieren - 1 Element;
- Rosinen - 1/2 St.
- Zocker - 1 Zoppeläffel.
Virbereedung
Loosst eis d'Preparatioun vum Puer mat Kneet den Teat begleeden: mir d'Miel mat enger Rutsch op der Tisch verspäicheren, eng Kiche vu Salz zersetzen, de kale Waasser an d'Kibbelen an d'Mëtt vun der Rutsch geschnidden an d'Botter mat Miel mat Hëllef vun engem Messer geschnidden, bis de Kriibs geformt ass. Transfer de Krüpp aus dem Dach an eng Schossel an drénken 3-4 Icedëf vun Eis Waasser a mëscht een glat, awer enge Dach. Mir divizéiere all den Teig an zwee Deeler, jiddfereen ass mat Nahrungsfilm gewickelt an an de Frigo plazéiert.
Während den Teig an de Frigoen riicht, kënnt Dir d'Fëllung anzegräifen: Zest a Jus vun engem orange Fësch gi mat geschnittene Äpfelen, Cranberen, Raffinen a Zocker gemëscht.
Kuckuckereeg ass dënnig op eemem mat Mehl Uewerflächele geräift, an eng gefierftent Pattform geformt an füllt d'Fëllung. De Rescht vum Teig ass a Bande geschnidden, déi iwwer d'Fëllung duerchgoen muss. Loosst de Patt mat engem geschlagen Ee a sprëtzen mat Zocker.
Dëse Pie mat Cranberries gëtt fir 30-35 Minutten zu 200 Grad gebakzt.
Rezept fir Puff Cake mat Cranberries
Zutaten:
- Puffcookie - 250 g;
- Äppel - 3 Stéck;
- Zocker - 1/3 vun engem Joerhonnert;
- Zëmt - 1/2 Tsp;
- Miel - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- gedréchent Cranberry - 1/2 St.
- Nuss - 1/4 vun der Saach;
- Zitrounejus - 1 ½ Tsp;
- Ee - 1 Stéck;
- Pudder Zocker - fir Dekoratioun.
Virbereedung
An enger Schossel, Zocker, Zëmmer a Miel vermëschen. Add Cranberries, kniete Walnuut a mëschen. Äppel gi geschmaacht, an grouss Kiischten geschnidden an duerch Zitrounejus gestach.
Puff Pâtisserie op enger verstaerter Uewerfläch an an e Rechteck 30 bis 40 cm geschnidden. De kuerter Säit wielt sech selwer a gëtt mat enger Mëschung aus Zucker, Zimt, Cranberen an Nëss bestëmmt. Am Top of the powder we hunn d'Äppel verdeelt an de Teig an eng Rolle verwandelt. Mir verschieben de Ronnen op eng Bakblech, fett et mat engem verpaart Ee an et schéckt et bis 20 Minuten bei 180 Grad. Ausgeschloen Strudel mat Cranberries bestuet mat Puderzucker a servéiert op den Dësch.
Hiewegstéck mat Cranberries an sourzer Creme
Zutaten:
- Miel - 500 g;
- Mëllech - 1 Element;
- Hef (frësch) - 50 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Zocker - 1-1 / 2 Elementer;
- Sauer Creme - 400 g;
- Cranberry - 1 Element;
- Botter - 100 g.
Virbereedung
Mir verspilleren d'Miel op engem Dësch, an der Mëtt vum Hüls maachen mir e Lach, an deem mir eis frësche Hefekrank an eng Teppe am Zocker setzen. Fillert Hefelt mat waarme Mëllech a verloosse fir 10-15 Minutten ze verplanzen. Maacht d'Miel vun de Kanten zum Zentrum a lues a lues de Knoll kniet
Séiss Sauer Crème mat Zocker an Ee. Dee gëtt gerullt an an e Bakforme mat héije Säiten plazéiert. Fill der Basis vun der Unstrooss mat séisser Crème, an uewen hunn mir d'Beeren vu Cranberen verbreet. Virbereet fir den Kuch am Ofen, lant et op d'Stéck Botter. De Cranberry Pie gëtt fir 20-25 Minutte bei maximaler Temperatur gekacht. Spréng den fertigen Dessert mam Pudderzucker.
Wann Dir e Kuch mat Cranberries an engem Multivark wëllt maachen, da wielt de "Baking" -Modus fir automatesch Zäit.