Heiansdo wëll ech e puer Summer an mengem Menu maachen, besonnesch wann d'Fënster kal ass a schlecht Wieder vum fréie Fréijoër. Zu dësem Zäitpunkt, wann d'Tanneg Geméis an de Regal offenbrengen ëmmer nach de Präis 5 Mol méi héich wéi normal, kënnt Dir Iech mat engem Sommassalad aus dem Kéis erfrëschen, deen net nëmmen d'groe Faarwen vum Alltag mat seng Helligkeit verdëllegt, sondern och Avitaminose bewierken an duerch e ganze Komplex vu Vitaminen.
Einfach Zalot vum rouden Kotte
Dëse einfache Schnäppche vum roude Kabbel kann Äre Miel als ganz onparplanzéiereg Plateau oder als Basis fir all Zalot Salat ergänzen.
Zutaten:
- Kob wou - 1.
- Geméis- Ueleg - ½ Positiounen;
- rout Wäin Esseg - 2/3;
- Zocker - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Salz - 1 Eeërbecher;
- schwaarzer Pfeffer - ¼ tsp;
- Kapren - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zwiebel getréid (Pulver) - ¼ tsp.
Virbereedung
Wäiss de Kéis, abeginn de Top Blieder a fein knall. An enger klenger Schossel entstinn d'Mëschung aus Dressings aus Ueleg, Esseg a Gewierze (trocken Zwiebelen am Pulver kann duerch gewéinlech séiss oder gréng Zwerge ersat ginn). Mixen de Dressing an de Kabbel, sou datt all Stéck mat him geschmaacht ass, Kapren addéieren an d'Gerichten mat engem Salat Uelegmelt iwwerdecken. Loosst de Kapp fir 4 bis 8 Stonnen am Kühlschrëft. Viru benotzt gëtt de Salat aus der Liquiditéit gedréckt.
Rezept fir Zalot vum roue Kabbel mat Kéis an Nëss
D'Rezept fir Zalot vum roude Kabbel kaafen an hir Ergänzung net nëmmen schon gebarteg Geméis an Mayonnaise dresséieren, awer eppes Neies, zimlech ongewéinlech fir eis Goût. Mir garantéieren datt de folgende Rezept nëmmen e Geck vu frëscher Loft an Ärem Menu sinn.
Zutaten:
- rout Kotte - 1 St.
- Nëss - ½ St;
- Olivenueleg - ¼ tbsp;
- rout Wäin Esseg - ¼ st.
- Dijon Senf - 2 Zoppeläissen. Läffelen;
- schwaarzer Pfeffer - ½ Tsp;
- Kéis "Feta" - 150 g;
- Rosinen - ¼ tbsp.
Virbereedung
Ofkierch Kabbel a Chop. Nuts a fritt e bësse an enger drénke Patt, bis e charakteristesche Aroma kënnt. Dann d'Olivenueleg a Wäin duerno direkt an eng Bratpfanne schneiden, Saison mat Senne a schwaarzen Pfeffer a koch fir 2 weider Minuten op déi niddreg Hëtzt ofzehalen, ëmmer rëm ze rammen bis d'Wäisswampe waarm ass.
Gitt e waarme Geméis aus Kohl, gutt gemengt an spritzt de Salat mat Kéis an Rosinen.
Salade aus frësche rouge Kraut ass fäerdeg, et kann an enger waarmer oder kalter Form als Zousaz fir bal all Garnéieren gedéngt ginn.
Delicious Salat mat roueg Kabbel a Tangerinen
Eng aner originell Salat ass an der Piggy Bank Äre Rezepter. Et kombinéiert Noten vun der japanescher an der europäescher Kichen - eng Aart Gericht.
Zutaten:
- Mandarin - 1 St.
- rouden Kéis - ½ Stéck.
- Balsamesche Esseg - 3 Zwergen. Läffelen;
- Hunneg - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Nëss Ueleg - 2 Zwergstoffer. Läffelen;
- Mandelen - 1/3 vun engem Joerhonnert;
- Arugula - 1 Bunch;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Kabbage a Schroe wéi ëmmer. Olivenueleg, Wäingarn, Hunneg a Nëss a gemittlech mat eisem Salat verwäert ginn. Loosst hien fir ongeféier 30 Minuten sinn (de méi laang de Salat gëtt infuséiert, de méi mëller a lëschteg ass et ginn).
Viru sëtzend, séiss Salat ass ausgeglach mat Mandarin Scheiwen aus Filmen geschloen a schielen, an e klenge Note steet op d'Blieder vun der Arugula. Op Wonsch kann dësen Zalot mat gerottem "Parmesan" oder kleng Scheiwen vum "Dor Blue" ergänzt ginn.
Beim Ofwaasser vun Mëllech Ueleg kann et ersat ginn mat Olivenueleg, an Balsamesschéissen mat enger einfacher Zitroun. D'Diversitéit vun der Crunchy Mier ze diversifizéieren an eis lecker Salat vum roude Kabbel brat Brout oder Kroketten. Huet e gutt Appetit a Succès Experimenter an der Kichen!