Den Huebe kann dréchen a frësch sinn am Fall vu Fileten, während den Rescht vun den Deeler kann e laang Kachen toleréieren, an och méi lëschter no laanger Verlängerung an décke Saucen ginn. Prove et gëtt mat iwwerraschend einfach an genau déiselwecht gutt Rezepter vum Pâtisserie Huhn am Multivarquet geholl.
Roast Chicken an der Multivark
Zutaten:
- Champignonen - 270 g;
- ganz Hähnchen;
- Muerten - 130 g;
- drénken Rotwäin - 480 ml;
- Salz gesammelt - 190 g;
- Hënn Brühe - 480 ml;
- Zon - 70 g;
- Tomaten pureem - 65 g;
- Miel - 15 g;
- der Lorbeerblat;
- Knuewel - 2 Zänn;
- getrockene Péiterséil, Thymian - 1 Eeërbecher.
Virbereedung
Ier Dir den Brat aus dem Poulet am Multivark kocht, zerbreed d 'Karkassen, déi e puer Kilo zu verschiddenen Stécker gewéckelen. Am Ënnerhalt vun der Schuel gëtt d'Kuder vum gesalftene Speck gesat a léisst de Fett aus engem Fuel operstierwen. Rumy Speck gëtt op ee getrennten Behälter iwwerginn an op déi aner Fett an der Schuel, Braune Stécker Huhn. Wann d'Krust vum Letzebuer e ausgezeechent goldenen Trend kritt, gi grouss Réng vu Zwiebel, Carrot Cubes a Stéck Champignonen op de Poulet. Knuewe de Knuewel an engem Container, a wann dee lues entreecht, gitt d'getrockene Päerde mat Thymian an d'Ingrediente mat Brat a Wäin. Knäppeg vum "Frying" / "Baking" -Modus op "Quenching" a setze de Gerät Timer fir eng Stonn an eng hallef. Am Finale fidderen d'Miel op d'Rescht déi d'Sauce ofstierzen, a servéiere de Pâté Pâté an Geméis, déi am Multivarquet gekacht sinn zesumme mat Ärem Lieblingsseitlechessen.
Brout am Heem aus dem Poulet am Multivark
Zutaten:
- Hënnschüchsen - 650 g;
- Muerten - 190 g;
- Sellerie - 190 g;
- Zon - 80 g;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Tomaten - 130 g;
- Gromperen - 1,2 kg;
- Hënn Brühe - 490 g;
- Tomaten-Puree - 35 g;
- Fennelzorten - 1/2 Tsp;
- Stär - 5 g;
- eng Branche vu Roserei;
- Balsam bei der Bite - 15 ml.
Virbereedung
D'Schuel vun der Multivark ze heizen zesumme mam Ueleg am "Baking" -Modus. Huelt d'Hënn op der Achter vum Apparat an d'Haut brong. Wann d'Poulet gëllen ass, gitt all Geméis zu enger Zäit: Zwiebelréng, Kartoffel, Tomaten, Sellerie a Carrot Cubes. Gidd den Inhalt vun der Schuel mat Buedem an enger Mëschung mat Tomatenpastatur, Fenchel, Rosmarin Sprig setzen an a Balsamik huelen. Schalter op "Quenching" a kachen d'Braten mat Hühn an Kartoffelen am Multivark fir 2,5 Stonnen. Niewebäi setzt d'Kraaft an d'Geriicht fir d'Saack ze verdicken.