D'Rippen sinn den oberen Deel vum Brisket, an där de Mëttelteil vun de Rippen, d'Muskelschicht a e klengt Fett, an déi leckerste ass d'Interkostallfleesch. Et huet e séissen, séissgeschmackt Geschmaach a fällt nëmme am Mound. Zur selwechter Zäit ass et net schwéier, se unzebidden. Haut schwätze mer Iech e puer Nuancen vu Kachgeschirr Rippen, déi hëllefe fir de Kachenprozess ze vereinfachen. Denkt drun, datt Rippen mat enger dënner Schicht Fleesch fir Zopp si gutt sinn, awer fir eng häerzlech zweet Kurs ass et am beschte grëndlech Rippen.
Rib Dish am Multivariate
Zutaten:
- Mammutt Ribbelen - 2 kg;
- Kugel - 2 Stécker;
- Muerten - 2 Stécker;
- Bulgaresch Pfeffer - 2 Stécker;
- Fett krank - 200 g;
- Gewierzer a Kondimenten.
Virbereedung
Fir Kachen léiert d'Riewe wäiss a wäschen a kleng Portioune geschnidden. Duerno schaafen mir de Glühwäin an melenko si shinkuem. Bulgaresch Peffer gëtt aus Samen a gestachtem Strooss veraarbecht. Karrokaarten ginn an d'Krees geschnidden a geschnidden. Mir schneiden Kleedungsstécker an klenge Cubes, bréngen se an eng Schuel vun Multivarken, addéiere Lämmerrillen a preparéiert Geméis. Solim, Pabeier fir ze schmaachen, alles perfekt mixen. Wann Dir wëllt, kënnt Dir Gromperen an Tomaten a kleng Slice an engem Geriicht schneiden. Mir setzen d'Schuel am Multivark, deckt den Deckel, wählt den "Quenching" -Modus a kacht fir 2 Stonnen. Ready fir den Iesse op Platze ze setzen an op den Dësch servéiert, bestockt mat gehackte Kräider.
Schmaacht aus Schweinegrippe
Zutaten:
- Schweinefleesch Ribbelen - 1 kg;
- Kugel - 2 Stécker;
- Gewierzer
- Roserei - 2 Prise;
- Knuewel - 1 Knall.
Virbereedung
Kucke Rippen a wäschen, zerfall an Portioune, Salz a Pabeeler fir ze schmaachen. Glühbaueren sinn gereinegt, zerfreechend dënnend Hallefketten. Elo addéieren d'Rippen an d'Schuel vum Multivark, addéiere de zervéierten Zwiebel, Knuewel an Roserei. Den Deckel vum Apparat schloen, de "Quenching" -Modus schalten, schlaue de Knäppchen "Start" a kacht fir 2 Stonnen.
Geschir si mat geräiftem Ripp
Zutaten:
- geräiftem Schweinefleesch Ribbels - 700 g;
- Tomaten - 2 Stéck.
- Gromperen - 1 kg;
- Kugel - 2 Stécker;
- Gewierzer
- Geméis Ueleg - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Kartoffel gi wäscht, gereinegt a geschnidden a Stécker. Smoked Rippstécker zerwéiert. Glühbaueren sinn gebotzt, fein zerzaut an verwäert an enger Bratpfanne bei Geméiswierk. Loosst d'Tomaten an d'Scheiwen schneiden, addéieren op Zwergen, mëschen a gitt puer Minutten. Niewt de Pot, gitt et Réib, Kartoffel a Geméis Braten, Salz, Pabeier fir ze schmaachen. Huelt e bësse Bouillon oder Waasser a schéckt d'Pan op den ugepassten Orakel. Steift d'Rippen bei enger Temperatur vun 220 ° C bis d'Weichheet vun der Kartoffel ongeféier 45 Minutten.
Déi éischt Geriicht vu Schweinefleesch Ribbelen
Zutaten:
- Schweinefleesch Ribbels - 300 g;
- Reis - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Gromperen - 3 Stéck.
- Koup - 1 Stéck;
- Muerten - 1 Stéck;
- Waasser - 3 l;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Tomaten - 2 Stéck.
- Lorbeerblat - 1 Stéck;
- Gewierzer.
Virbereedung