Mir bidden Rezepter fir Prag Kuch mat Kondensat Mëllech ze preparéieren. Op si kënnt Dir eng klassesch Versioun vun der Geriicht maachen oder e Kuch mat Scheiwen vun Ananas virbereeden.
Praktesch Kuch vu béidem Milk - e klassesche Rezept
Zutaten:
- Miel - 200 g;
- Saurescrème - 110 g;
- granulierten Zucker - 110 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Liewensmëttel Soda - 5 g;
- Kakao-Pulver 90-120 g;
- verdampfte Milch - 190 g;
Fir Rahm:
- Botter - 110 g;
- verdampfte Milch - 190 g;
- Kakao - 60 g;
- Eegelen - 2 Stécker;
Fir Dekoratioun:
- Schockelascht glëckelt;
- Nëss
- Schockela Chips.
Virbereedung
Zocker a Eeër mat Eeër vermëschen a mat enger Mëscher bremsen, bis de Volume dobauschtert. Dann addéiere Sourcrème a Kondensmëllech a fléien ernech. Gitt virgemaach mat Kakoa-Puder an Soda Miel a réieren bis Homogenitéit. D'Konsequenz vum fäerdegen Teint sollt sëlwer ähnlech wéi séiss Creme mat mëttlerer Dicht sinn. Vun der Unerkennung preparéiere mir dräi Kuchen am Ofen, wat d'Basis vun eisem Kuch ubitt.
Während d'Kuchen ofkillt, preparéieren d'Crème. Dofir bréngen mir mat engem Mischer eng mëller Botter, kleng kleng Mengen vun der Kondensatioun Mëllech an och fléien. Am Endeffekt, gitt de Kock a Kaffi a nees op d'Crème bis an d'Glace a glat. Dann divizéiert et an zwee Deeler a verdeelt se op d'éischt an den zweeten Kuch beim Kuch vum Kuch. Mir decken den Kuch mat der drëtter Krust, füllen et mat Schockelas op Uewer- an Sides, dekoréieren et mat Schockela Chips a Nëss a bestëmmen et op e klenge Plaatz méi laang. Während dëser Zäit gëtt de Praktescht Kuch mat enger condenséierter Mëllech gespaart a gebraucht fir se ze benotzen.
De klassesche Rezept vum Test fir de Praktescht Kuch ass mat der Kondensatioun mam kondenséierte Mëllech a dono Crème an d'Crème gëtt exklusiv "Prag" benotzt. Déi folgend Rezept fir den Kuch ass liicht vereinfacht, awer säin Geschmaach ass och op der Héicht.
Prag Kuch mat gekachten Kondensmëllech an Ananas
Zutaten:
- Miel - 200 g;
- Sauer Crème - 220 g;
- granuléiert Zucker - 200 g;
- Eeër - 3 Stéck;
- Liewensmëttel Soda - 5 g;
- gekachten ofgeléist Mëllech - 190 g;
- Konservenhënn - 1 kann;
- Kakao-Pulver 75 g;
- Schockelaarbecht.
Virbereedung
Eier schéissen mat Zocker, addéiere séiss Crème mat Soda, Miel a bis Rühr bis Homogenitéit. Mir trennen d'Mass an dräi Deeler a Baken. Loosst se komplett kille loossen, fett mat enger grousser Schicht vu gekachten ofgestiertem Milch, Plaz op Top-Scheiwen vun Ananas an sammelen de Kuch, en de Kuchen openeen leeën. Fill de Kuch mat Schockela a Glasur a gitt et e puer Stonnen fir ze iessen.