"Hvorost" ass e Kichelwaasser, deen eis op de Geschmaach vun der Kandheet erënnert, well do war et net sou vill Fleesch am Ufer vun de Geschäfter, an d'Mammen a Groussmamm huet versicht verschidden Zorte onofhängeg ze preparéieren. An dësem Cookie ass ganz einfach ze maachen, ausser et erfuerderlech Produkter, déi ëmmer an der Hand sinn. Hei fannt der wéi "Preparatioun" preparéiert.
"Khvorost" Cookien op Kefir - Rezept
Zutaten:
- Miel - 3 Taasser;
- Kefir - 250 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Backpulver - 8 g;
- Geméis - 20ml;
- granulierten Zucker - 100 g;
- vanillin;
- Pudderzucker.
Virbereedung
Mir briechen Eeër, addéieren Zocker, addéieren Kefir, Soda, Vanillin, Geméisofen a mëschen. Duerno féiere mir d'Miel op (et ass wënschenswäert, datt et ze beliwwert) an den Teelt kniet, deen dann mat enger Schicht un 7 mm gerullt gëtt. Mir schneiden et an Diamanten. Am Zentrum maachen mir en Iwwerfall, duerch dee mir eng Kant hunn. An der Pan, gitt am Geméiswierk. Et ass wënschenswäert, datt seng Nuecht op d'mannst 1 cm war. Fanne mat Kichelcher bis Rouge. Ready "Hvorost" pritrushivaem Zockerpulver.
"Hvorost" Cookien - Rezept
Zutaten:
- Miel - 3 Taasser;
- Wodka - 10 ml;
- Eegelen - 4 Stécker;
- Mëllech - 120 ml;
- Puder Zocker - 0,5 Coupe;
- Botter erweicht - 60 g;
- Salz - eng Prise;
- Zocker Vanilla - 7 g;
- Pulverzocker;
- Geméisjus.
Virbereedung
Fréije mir d'Miel, d'Eegiel, d'Mëllech, d'Wodka, d'Salz, d'mëller Botter an d'Kéiere vum Teet ginn. Mir ginn him 10 Minutte fir ze rouen, a rullen dann eraus. Sollt eng Schicht ronn 1 cm déck sinn, da kënnt aus dem Teigs d'Krees ausgeschnidden, an direkt virun der Brat kommen si erëm gerullt. Mir senen se an e kachen vegetaresche Ueleg ze reduzéieren a froeschem bis goldene Braun. Ready "Twig" wäert d'Schëlder gleewen. Verfeelen et mat Zuchpulver, virgemëscht mat Vanille Zucker.
"Hvorost" Kichelcher - Rezept ouni Wodka
Zutaten:
- Eeër - 2 Stécker;
- Geméis- Ueleg - 1,5 T. Läffelen;
- Miel - 2 Taasser;
- Salz - eng Prise;
- Mëllech - 20 ml;
- Zocker - 150 g;
- Pudderzucker.
Virbereedung
Mir briechen Eeër an enger Déift-Schuel a bëschen se gutt. Zocker addéieren a vermëschen. Mir iessen an Mëllech, Salz, Geméisgas a mëschen gutt. Fügt d'Sauerkraaft d'Kéiere an kniet den Teig. Et ass schéin fir de Touch, muester a stécht net op Är Hänn. Mir trennen et op 3 Deeler. Jiddwer vun hinnen ass an eng Schicht ronn 3 mm déck. Mat engem Messer geschnidden all eenzel Stéck a Rechtecke vun der gewënschter Gréisst. Elo jidereen se se an der Mëtt vum Zentrum geschnidden, awer mir erreeche net den Rim. An dann, wéi et war, hu mir de Enn duerch d'Lach ze verdreiefen. Bei engem gutt verwäertene Geméiswierk, briechen eis "Pinselholz". A sprëtzen d'Cookie mat Pudderzucker.