Wanter käscht Deeg heiansdo wëll eppes eppes waarm, lëschteg a gesond essen. Loosst eis probéieren, mat Iech eng erstaunlech a ganz ongewéinlecher Zopp vu Leeks ze koennen.
Boilie pure Soup
Zutaten:
- Blieder - 2 Ställ;
- Gromperen - 4 Stécker;
- Waasser -1 l;
- Zon - 1 St .;
- Botter - 50 g;
- Crème 10% - 150 ml;
- Bulgaresch Peffer - 1 St .;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Also, fir Zoppen aus engem Pudding ze schmëlzen, schmëlzen an enger déif Kiischpäerdbutter a passen et op e geschälft a fein gehackte Ënneg. No e puer Minutten daueren déi iewescht Zwiebelen vu Wäschen, a schloen de Pan mat engem Deckel. Loosst d'ganzt Mëschung op eng kleng Hëtzt vun ongeféier 10 Minutten iessen, an dann d'Roude Pâté. Fill alles mat Drénkwaasser a kachen bis se fäerdeg sinn, mat Salz a Pärser gesin.
Huelt d'Zuppe aus dem Feier, räisst an den Mixer, addéiere de Crème a bëschen alles bis glat. Ready Soup-Pure sinn op Placke geschmiert, mat Blummen dekoréiert an an den Dësch servéiert mat Cubes of Bulgarian Pfeffer.
Crème vu Laeken Supp
Zutaten:
- Gromperen - 1 St.
- Porette - 100 g;
- Mëllech - 200 ml;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Paprika - 2 g.
Virbereedung
D 'Kartoffelen si séch si wäschen, getrocknegt a gebacken an den Ofen bis zu enger Temperatur vu 200 Grad gekacht. An der Zwëschenzäit sinn d'Zwiebelen fein ze gutt an d'Ueleg oder Geméiswierk. Mir schmaachen d'Kartoffelen, zerbriechen se a klenge Stécker a schéissen se gutt an engem Mixer mat frittéeren Zwiebel a waarme Mëllech. Duerno ruffen mer d'Mass an eng Kasseroll, bréngen et zu engem Kachen, Saison mat Salz a Pärp. Mir gi Crème Soup vun der Laach an déif Platen, dekoréiert mat Zwiebelen, Paprika a servéieren se op den Dësch.
Probéiert och eng liicht Suppe Pure vu Lentiller , oder Broccoli Creme Supp . Gutt Appetit!