Mir soen Iech wéi Dir Iech en Hühnchen a Béier matzemaachen. D'Geriicht gëtt erausgekéiereg schmackhaft, séiss Rëndlech, mat enger knusprechlecher a goldener Krust. Dëse Liewensmëttel verléiert näischt egal a gëeegent a perfektionéiert fir e festen Fest.
Huele vun der gefruerter Bratpfanne
Zutaten:
- Been vu Poulet - 1 kg;
- Geméisjus.
Fir Batter:
- Gromperekarett - 1 Z'iww. Löffel;
- Ei wäiss - 1 St.
- Waasseräis - 250 ml;
- Weessmehl - 5 Tabe. Läffelen;
- Gewierzer .
Virbereedung
Fir ze beginnen, lass d'Dessert preparéieren: an der Schuel, schéissen e klengen Ee wäiss, werfen eng Prise vu Salz, pour d'Portioun vu Miel a Kraider. Dann géi ëmmer a kale Waasser a bréngen d'Mëschung zu enger homogen Konsequenz. Huele Fleesch spuessen, en e Päifachduch dipsen a mat Gewierzmiddelen bestëmmt. An der Bratpfanne drénken e bësse Ueleg, grëndlech ophämmeren a lassginn Huhn-Stéckelen, an d'Kach Cupmen ugedoen. Fruucht vun all de Säiten, a schreift dann de fertige Fleesch op eng Platen, mat Pappe Servietten verdeelt a servéiert op den Dësch mat frëschgeméissem Geméis a gekachte Kartoffel.
Huet Rezept an engem Béier an enger Bratpfanne
Zutaten:
- Chicken Trommel - 700 g;
- Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Gewierzer
- Geméisjus;
- Frësche Blummen .
Fir Batter:
- Miel - 1 Element;
- Liichtbéier - 1 Element;
- Gewierzer.
Virbereedung
De Schäin gëtt grëndlech gewascht, gedrockt an an e grousst Emballagebehälter plazéiert. Verpaakt de Fleesch mat klengem Salz, all Arisser fir Äre Geschmaach an zerquetschtlech Kraider. Sprengt mat Olivenueleg, rëm a réit e weidert op der Säit. Als nächst wäerte mir do ukommen fir ze kniwwelen: In enger Schüssel, d'Bier drénken, an d'Portioune vu Miel weiderfeelen an d'gewënscht Gewier werfen. Stier d'Mass zur Homogenitéit, sou datt et e gudde séiss Creme vu senger Konsequenz ass. An der Bratpfanne schéissen d'Ueleg, waarm a verdeelt d'Äppel, déi virdru beschiedegt ginn. Fillt d'Fleesch vun all de Säiten, a kale si a killen et op den Dësch.
Huele vu Batter an enger Bratpfanne mat Kéis
Zutaten:
- Hënn Brust - 500 g;
- Kéis - 140 g;
- Gewierzer
- Geméisjus.
Fir Batter:
- Miel - 80 g;
- Ee - 5 Stéck.
- Mayonnaise Fettgeescht - 8 Téik. Läffelen;
- Gewierzer.
Virbereedung
Huese Brust ass gewascht, getrocknegt a gutt ofgeschloss. Dann ass d'Fleesch geflüffelt, d'Päiperpecht a lénks fir 15 Minutten ze drenken. An dëser Zäit hu mir d'Ee ze schéissen: an enger déifer Platte, schéissen d'Eeër, sti d'Mayonnaise, gitt Miel a Gewierzer. Gitt alles alles gemengt an dës Mëschung mat engem Löffel op all eenzel Stéck vergréissert. Fudde de Fleesch am waarme Ueleg op all de Säiten a spritzt dann d'Top mat engem geräiftem Käse, réckelt de verbleiwene Batter, verdeelt mat engem Deckel a kocht et fir e Feele fir 5 Minuten op all Säit.
Huele Filet an enger Bratpfannen
Zutaten:
- Pouletfilet - 700 g;
- Gewierzer
- Geméisjus.
Fir Batter:
- Kuchermolie - 0,5;
- Miel - 1 Element;
- Ee - 2 Stécker.
Virbereedung
Fir ze beginnen, ginn d'Fleesch preparéiert: d'Wäschmaschewannen wäschen, mir drénken et a schneiden se op klenge Stécker. Da setzt Salz, sprëtzen mat Gewierzer a léisst sech fir ongeféier 10 Minutten ze iessen. Ouni verlieren d'Zäit kniet de Batter: an der Schuel drénken mir d'Eeër, gitt an d'Mëllech a gitt an d'Miel. Séiss Salz a entpacken d'Mass bis gutt. Mir rettëm Geméiswierk op der Bratpfanne an erheien et. Pieces vu Fillet fléien ganz an den Batter an bréngen all Säil bis goldene Braun. Mir packen de fäerdegen Hickfleisch zimlech op engem Pabeelhandtuch, cool an servéieren se op den Dësch mat der gewënschten Säitenteller a frëschgeméissem Geméis.