Et schéngt, datt all Rezepter vum Poulen schon vun eise Hostessen probeweest ginn. A wéi vill Genossen si se net selwer goën a si hir gär hunn. A wéi wann Dir iwwer déi komplex Kiche vergiesst an zréck an einfache a minimalistesch Rezepter kënnt? Zum Beispill Baken Pikant a onverschlëppelegt Huebe mat Zitrounen.
Chicken mat Gebuess zeckt - e klassesche Rezept
Ech denken, datt fir ze kachen begleeden ass mat de Klassiker vun all Feest - e frëndtegt Huebe ganz ausgaang an mat schaarfen knusprech Haut.
Zutaten:
- Poulet - 1,5 kg;
- Zitroun - 1 Stéck;
- Knuewel - 1 Stéck;
- Salz vum Salz - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Botter - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Roserei - 3 Branchen;
- Thymian - 1 Eeërbecher.
Virbereedung
Nodeems Dir e Huet an de Ofen mat enger Zitroun kocht, sollt dee leschter an e Mikrowellenofof ausgeliwwert ginn, wuertlech 10 Sekonnen a maximal Kraaft - dës Methode verursaacht de Zitrus fir de Huebe méi Jus méi wéi normal. Mir kreéieren eng häerzer Zitroun a puer Mol mat engem Messer an en an d'Kavitéit vum Kakass zesumme mat de Branchen aus frësche Rosmarerei.
An enger klenger Schossel mëschen mëller Botter, Thymian an enger Prise Salz, an enger separater Schuel leeën mir eng Miwwele vum Äerd Knuewen. Mir setzen d'Ueleg ënnert der Haut an de Filet, fir méi Jueglech ze maachen an ze spuere vun der Austrocknung, an d'Salz mat Knuewel muss d'ganz Karkas grëndlech beschneiden.
Elo ass d'Poulet mat Zitroune preparéiert fir ze baken, wat bei 180 Grad ongeféier eng Stonn dauerst. Viru Sëtz ze recommandéieren, de Vugel fir 10-15 Minutten ënner der Folie ze halen, sou datt de Jus net beim Ausschneiden leckt, awer am Fleesch.
Huele mat Zitroun a Knuewel
Zutaten:
- Gromperen - 500 g;
- Olivenueleg - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Hickestuewen - 6-8 Stéck.
- wäiss Zänn - 8 Stéck;
- Speck - 100 g;
- Zitroun - 1 Stéck;
- Oregano - 5 Branchen;
- wäisse Wäin - 100 ml;
- Hënn Brühe - 200 ml;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mäin Kartoffel, propper, geschnidden, op engem Backpëllen ze verbrauchen, mat Olivenueleg goufe a gesond ginn. Fëllen d'Kartoffeschneiden bis zu gëllenbraun.
Mëttleref ass de Poulet gutt gezeechent an op eng getrennte Backenablage mat Oregano, ganz Rei Schiefzellen, Scheiwen vun Zitrone a Fettbitter vu Speck. Huelt Iech 20 Minutten virum Goldkrust um 200 Grad a gitt duerno nach eng Miwwele vu Bouillon a Wäin a ruffen fir eng weider 20 Minutten.
Den Huhn kann och an der Rëppe mat enger Zitroun, Schalotten a Gewierzen preparéiert ginn, awer mat der halwer Flëssegkeet.
Huesefuhr mat enger Zitroun
Huese Brust - e Finde fir all Gewicht, Athleten a nëmmen Kenner vun Diätnahrung. Awer wat fir ze maachen wann en esou e Protein-räiche Fleesch schockéiert ass? Dir kënnt de folgend Recipe benotzen, wat sécher Äert Interessi an dëser gesond Form léisst.
Zutaten:
- Filet vu Poulet (halleft) - 4 Stéck.
- Miel - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Peffer - ¼ tsp;
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zon - 1 St .;
- Zitrounejus - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Thymi - ½ Tsp;
- Zitroun - 4 Scheiwen;
- Hënn Brühe - 1 Element;
- Blummen - fir Dekoratioun.
Virbereedung
Chicken fillet a Saison mat Salz a Pabeier. Op vegetater Ueleg frittéeren Zwiebel bis golden
Huele Brust verbreet an hëtzeg Tieffläch, Voice Sauce, a fir all Filet setzen mir e Krees frëscher Zitrone a baken mat Folie. Mir leeën d'Hënnfilet op 180 Grad 25-30 Minutten. Fir déi lescht 5 Minutten hu mir d'Folie ofgeschnidden fir d'Huetbrong z'erreechen, an mir fäerten déi komplett Platen mat Kraider.