Haut wärt Dir Iech soen, wéi Dir Rasmberry Trinker heiheem kënnt.
Rezept fir Hambierflotte
Zutaten:
- frësch Hambieren - 3,5 kg;
- Zocker - 250 g;
- Wodka - 1 l;
- Waasser 250 ml.
Virbereedung
Berries vun Hambierbieren gi mat engem Wëck gelagert, mat Wodka gegudt an an engem waarme, däischter Plaz fir zwou oder dräi Deeg. Merge der entsteckerte Himbeer Vodka an eng getrennte Schuel. Vu Zocker a Waasser kacht Sirup, Chill, mat Wodka mëschen, eng enge Deck mat engem Deck an eng däischter a killt genug Plaz fir zwielef oder 14 Deeg. Dann filteréiert duerch e Kitteschwëllen, bis et transparent an an d'Flaschen gegruelt gëtt. Raspberry Alkohol ass prett.
Strawberry-Hambierlauch op Wodka
Zutaten:
- frësche Äerdbier - 1000 g;
- frësch Hambieren - 1000 g;
- Zockerrand Zucker - 1000 g;
- Wodka - 1 l;
- Waasser - 1 Liter.
Virbereedung
Raspberry a Erdbeeren ginn gewaschen, gedrockt, an engem Dreiliterfäss beliwwelt, mat Wodka gefaellt a verloossen eleng fir dräi oder véier Deeg. Elo stiir eis Erdbeeren mat Hambieren op engem feinen Sf, setzen d'Waasser an de Zocker op den Héichwaasser, waarm et a kachen a verbreed d 'Beeren an. Mir kachen fir 10 Minutten, mir kille et, kenn et mat engem Tolstalk a filter duerch verschidde Schichten vu Gaze. D'Beeren ginn ausgeréckelt, si hunn hir Aarbecht gemaach an hunn de Sirup mam Vodka an engem Dreiliterfässer kombinéiert a léisst et fir eng Woch brullen. Déi beaarbechter Alkohol ass duerch e Kittelstäschen gefiltert bis et transparent an a Fläschen ass.
Op enger ähnlecher Art kënnt Dir nëmmen e rouden oder kräizende Liqueur maachen, andeems et zwou Kilogramm vun enger Zort vun Beeren huelen.
Hutt Dir eng Hambierfrucht? Da kënnt Dir eng interessant Applikatioun fannen an e Raspberry Liqueur doheem virbereeden.
Hambier Liquor aus Himbeam
Zutaten:
- Hambier Jam - 1,5 l;
- Waasser - 500 ml;
- Wodka - 500 ml.
Virbereedung
Mir maachen Gläser mat Stau, gitt et an eng Kasseroll, futti Waasser a verdauen. Da fléien mir an Flaschen an an d'Sonn ze zonen fir zéng bis zwielef Deeg. Mir filteren d'Resultat an d'Tinkture a verdünnt den entsteet séissen Himbeersirop mat Wodka.
Dir kënnt och Likör aus Stau op eng aner Manéier maachen. Fir dat ze maachen, raspberry jam zu engem 3-Liter-Krater, pour vodka, gutt gemengt an an d'Sonn sief bis sief bis zéng Deeg, jee no dem Wolleken. Periodesch kann de Contenu vu Schouss erweechen. Nodeems d'Zäit verginn ass, éischt Filter, a filtert dann d'entféierend Infusioun fir Transparenz mat enger Waasserfiererung an engem Kottengwuess.