Vill Leit si konfrontéiert mat enger negativer Reaktioun op verschidde Liewensmëttel oder hiren Ingredienten, awer se hunn se selwer net wësse wat de Kierper esou esouwuel beandrockt huet. Mir Lëscht vun den allergenen Produkter. Am Ausbau, ausgeschloss se vun der Ernärung, kënnt Dir feststellen wéi eng vun hinnen déi allergesch Reaktioun huet.
Mëllech ass den allgemengen Allergiker
Vläicht déi gréissten "staark" an déi meescht populärer allergene Produkter - Kuch Mëllech a Mehl, déi et ëmfaasst. Dëst schafft verschidde Problemer, well si brauchen kleng Kanner. Am Zesummenhang mam Defizit vun Verdauungsenzym an Kanner besteet et vill vun onvergessene Protein, wat an de Bluttkriibs geet, wat e ganz allergesche Reaktioun verursaacht.
Am Fall vu Sensibilitéit kann d'Kuch Mëllech deelweis mat Ziege ersat ginn, obwuel et méiglech ass datt d'Allergie op dësem Niveau entwéckelt. Bei e puer Leit veruersaachen nëmmen verschidden Proteine eng negativ Reaktioun, déi no 20 Minutte koch Mellech zerbriechen. Vergiesst net, datt verschidde Produkter Milch hunn, sou datt se och allergesch verursaachen:
- kondenséierter oder verpolftener Mëllech;
- Rei Bäckerprodukter;
- Séisswueren;
- Schockela;
- Glace.
Cheeses haaptsächlech Protein Casein bezeechent, dofir ass et e puer Leit, déi allergesch fir Mëllech sinn, leeschten Käse ouni onprache Konsequenzen.
Sensibilitéit fir Déier Proteins
Huele Eeër, wéi och Eier vu aner Vullen fir e puer kënnen d'allergescht Liewensmëttel sinn. Wann et en Allergiker fir Hënn Eeër gëtt, kënnen se net mat Enten oder Gänse ersat ginn, well se déi selwecht Proteinen enthalen. Et sollt och erënnert, datt Hënn Eeër benotzt vill Geréch ze preparéieren, wou och de Organismus och empfindlech sinn.
Leit, déi allergesch fir Hënnereien sinn, sollten wëssen datt Hënn embryoën benotzt ginn fir Impfstoffe géint verschidde virale Krankheeten (Grippe a Typhus) ze kreéieren, fir datt se e Gehalt an Hënnprotein enthalen. Mat der Aféierung vun esou engem Impfstoff kann eng schwiereg allergesch Reaktioun entstoe sinn, also wann Dir géint dës Krankheeten geimpft war, sot d'Dokteren iwwer d'Allergie.
Proteinen vu Fësch a Krustaceaen och heiansdo d'Erweiderung allergesch ginn. A wann d'allergesch Reaktioun op eng Aart vu Fësch staark ausgedréckt ass, dann ass et wahrscheinlech och fir all aner Fësch ze manifestéieren. Am Fall vun enger gerénger Sensibilitéit trëtt d'Intoleranz séier nëmmen fir eng Spezies vu Fësch.
Mat Crustacee Saachen sinn verschidden. Wann d'Allergie op enger Spezies erschien ass, da wäert se all rescht vum Kierper empfindlech sinn. An anere Wierder, wann Dir allzeegend op Garnelen aus der Menüskaart ass, sollt Dir och Hummer, Kierfelen an Hummerwierk entfernen.
Fleesch vu Véirel a Vigel enthält eng grouss Quantitéit vu Protein, awer et ass selten an der Grupp "allergene Fudder", a wann et eng Allergie verursaacht, dann nëmmen an engem Déier. Dat heescht, Leit mat enger Allergie zum Rëndfleesch kënne Fleesch vu Schéif, Pigs a Gefligel iessen.
Fruucht, Beeren an Nëss wéi d'Ursaach vun Allergien
Ënner de Friichte a Béier sinn déi allergesch Nahrungen - Zitrounejus, Erdbeeren an Äerdbieren, mee no Wärter behandelen si vill manner wahrscheinlech fir Intoleranz ze verursachen, sou datt Dir Iech ka vir eng Kiche, Kompoten oder Konserven ze behandelen. Zu der Entwécklung vun Allergie an e puer féiert de Gebrauch vu Nëss.
Den Ënnerscheed tëscht Allergien an Intoleranz
Eng richteg Liewensmëttelallergie trëtt als Resultat vun Ännerungen am Fonctionnement vum Immunsystem. Dofir ass eng Allergie oft e hereditäre Problem. Confirmatioun bestätegen kann duerch en Immunogramm gemaach ginn. Leit mat Allergien hunn den Niveau vun Antigene erhéicht - Immunoglobulins E (IgE). Wann de Immunsystem net eng negativ Reaktioun op Liewensmëttelen ass, ass et einfach iwwert d'Liewensintoleranz.