Mulled Wäin ass e Getränk vun europäescher Hierkonft. Et ass normalerweis aus roude Wäin, wéi och mat verschiddene Gewierzer, heiansdo mat Rosinen. Et gëtt waarm oder waarm a kann alkoholesch oder netalkoholesch sinn. Mulled Wäin ass e traditionnelle Getränk am Wanter, virun allem zu Chrëschtdag.
Alcohol Cocktail huet vu Wäin roude Wäin mat orange
Zutaten:
- Orange - 2 Stécker;
- Zitroun - 1 Stéck;
- Pudderzucker - 150 g;
- Kardamom - 5 Bléizen;
- Zëmt 2-5 cm;
- Muskat - 1 Prise;
- Fruuchtroude Wäin - 2 Fläschen;
- Ingels Wäin - 150 ml.
Virbereedung
Dëst Rezept ass fir 8 Portioune. Déi éischt Saache maache sinn, d'Orangen an Zitrounen grëndlech ze wäschen, well no der Erntegung gëtt d'Fruucht mat spezielle Virbereedungen a Waax fir eng besser Konservatioun vun der Presentatioun veraarbecht. A mir brauche nëmmen Zitroun a Orangeschuel ze maachen fir Maulwurst ze maachen.
Also, Jus vun engem Orange an eng Peel vun enger Zitroun an enger Orange, mir verbannen an engem Kasseroll mat Zocker a Gewierzer. Fuert duerno e klenge Wäin fir den Zocker ze bedecken a lues a lues op den Héichwaasser ze stéieren ëmmer réieren, nodeems d'Zockerpulver fir eng weider 6-8 Minuten opkuckt ass bis Dir en décke Sirup kritt. Gitt elo an de reschte roude a ginger Wäin, waarm op, da schloe d'Hëtzt an loosse se e féizehnt Minutten bréngen. Wann Dir keen Ingwer Wäin hutt, ass et okay, Dir wäert de Mulled Wäin ëmmer erëm dohinner ginn, well et keng klore Rezept fir Mulled Wäin Cocktail ass, fir dës Getränk ze preparéieren ass ëmmer ee kreative Prozess. Mat der zweet orange bis an d'Scheiwen geschnidden, wäerte si als Nebenschaalt oder Snack fir Ären Cocktail ginn. Serve d'Maulwurst an engem waarme zweehonnert Glasglass mat engem Handle.
Wäiss mulled Wäin
Zutaten:
- Wäiss Semisweet Wäin - 500 ml;
- Zitroun - 2 Stécker;
- Orange - 4 Stéck.
- Zocker - 6 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Hunneg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zëmt - 4 Stécker;
- Vanille - 2 Stécker;
- Muskat - 1 Prise;
- Natiounen - 4 Stéck.
- Kardamom - 1 Prise;
- Ingwer - 1 Eeërbecher.
Virbereedung
Dës Variante vun net-standard Wäiss-Maulwurst sollt virbereet ginn, et brauch Zäit ze bräuchen an Iech mat engem schaarfe Geschmauer ze genéissen. Fir ze beginnen, wéi ëmmer auswielt ganz gutt Wäermt, net nëmmen d'Kéier d'Fruucht spuewen, net vergiessen iwwer d'Uewerfläch vum veraarbechte Fruucht vun de Chemikalien. Duerno wësst Dir och d'Wäschmëttelen séch auszeüben. Reb vun zwou Zitrounen an zwou Orangen, a squeeze de Jus aus all de Friichte. Tsedra erfrëscht de Cocktail an neutéiert d'üblech Sweetitéit. Et ass och néideg, fir Aromen ze preparéieren, fir datt se hir Déier besser ginn. Smash the Cinnamon, all Stéck fir 3-4 Deeler, schneiden déi Vanille Pudder enthal an zwee Deeler (d'Hënnern si besser fir donkel an öleg ze wielen). Ingénieur kann frësch anstatt vu Buedem benotzt ginn, Dir braucht 3-5 Fauscht. Kombinéiert all d'Ingredienten an engem Kasseroll an Hëtzt, awer kachen net. Stier ëmmer méi bis d'Zocker an den Hunn komplett opléisen. Da schloe de Kueder den Deckel a verloosse se et viru vir muer. Duerno drénken d'Getränk an d'Virofhärte fir ze servéieren.
Doheem net alkoholesch Maulwurst
Zutaten:
- Trape Jus - 650 ml;
- Waasser - 150 ml;
- Orange - 1 Stéck;
- Zitroun - 1 Stéck;
- Apel - ½ Stéck.
- Zëmt - 1 Stéck;
- Kardamom - 1 Prise;
- Natiounen - 3 Stéck.
- Pudderzucker - 1/3 Coupe.
Virbereedung
Net alkoholistesch Maulwurst - dat ass meeschtens eng Ausnahm, well d'Maulwurst a Iwwersetzung heescht waarm Wäin. Mee nach ëmmer do Rezepter fir hir Virbereedung. Neen, Wäsch a frëschem Fruucht an zitt duerno op 2 Icedelekonsche repressiv, da kräischt de Séiss vun Fruucht. Den Apel an d'Scheiwen schneiden, et gëtt säin Aroma, a bréngt d'Zimlech Stroum an dräi Deeler. All d'Ingredienten an engem Kasseroll an Hëtzt, kachen net a kachen, a rousemoën, de Pudderzucker opléisen. Elo kënnt Dir se u maachen an ëmsetzen, et léisst et sech fënnef Minuten kucken. Servéiert onbedéngt waarm.