D'Blackberry huet eng agreabel Berneboër Tënt a en räiche Geschmaach, et ass vill méi einfach virbereet fir Wäin, an d'Resultat ass net méi schlëmm, besonnesch wann mir eis einfach Rezepter folgen.
Rezept fir Blackberry
Oppassen kann op zwee Wee virbereet ginn: duerch Alkohol a ouni dës. An de Rezepter wäerte mir d'nächst Technologie huelen fir e Likur ouni Alkohol ze preparéieren.
Zutaten:
- Blackberry - 3,5 kg;
- Zocker - 1,2 kg.
Virbereedung
Virbereedung vun der Bréck aus Bromberen, d'Beeren sollten erausgesicht ginn, vun de Pedikelen getrennt ginn a grond gewascht ginn an dann getrocknet ginn. Pure Beeren sollten an enger Flasche oder Glasfässer gefüllt ginn, fir Zocker op all Schichtbrongbäscht ze schéissen. De Rutsch ass lénks an der Sonn oder an der Hëtzt fir eng Woch laanschtzetauschen, während den Hals vum Container mat dem Matière fir Füllmaterial mat engem Gaze-Deckel gebiedelt ginn an vergiesst net ze vergiessen den Inhalt vu pädagogescher Zäit. Soubal d'éischt Zeechen vun der Fermentatioun sichtbar sinn (d'Blasen vu Kuelendioxid, déi bakteriel Aktivitéit ze weisen) veränneren den Gazeau fir e Gummi Handschueder oder en Waasserversechen op den Hals vum Behäl. De Gourmet wäert dann an de kale fir e Mount oder bis zum Enn vun der Fermentatioun kommen.
Déi fäerdeg Getränker solle méi duerch verschidde Schichten vu Gaze gefiltert ginn, duerno a Fläsche a versiegelt ginn.
Bratschen BlackBerry op Wodka
Alkohol mat Bromberen kann direkt op verdënntem Alkohol direkt oder mat der Verkeeferung vu guddem Wodka als Basis baséiert ginn. Fir sou en Ausféier, braucht Dir d'Rohmaterial net zuerst ze bestätegt, de Berrypiere gëtt direkt mat Alkohol geleet an all cooler Plaatz geluecht.
Zutaten:
- Brombeer - 1 kg;
- Zocker - 1/2 kg;
- Wodka - 1 Liter.
Virbereedung
Soft a reife, an am wichtegsten ganz Beeren muss sortéiert ginn, aus de Pedikelen geläscht a grëndlech gewascht ginn. Maacht Bromberen opgetrueden op Pabeel Handtücher a goufen an e Schläscht mat Zucker an all Emamed Scoop. Déi entstinn Berry Pure ass fir d'Fermentatioun an Glasfässer gegudt ginn, mat Wodka pour iessen a gutt mixen. Niewt de Deckel mat engem Deckel a léisst et waarm fir e Mount. No 30 Deeg gëtt d'Flëssegkeet aus der Blackberry duerch den Gazefilter gefilmt a probéiert d'Sediment net ze beaflossen an a Fläschen. De Gegrillte Getränk ass ze gebrauchen. Serven der Brombeul füllt besser gekillert.