De franséische Numm gouf dëst Geriicht ënnerschriwwen, well d'Leit, an net zu Éiere vu senger Hierkonft. Allerdings ass d'Urspronk, de Geschmaach an d'Einfachheet vun dësem Gericht, hir Urspronk net abegraff. Et gi verschidde Rezepter fir Kachen Fleesch mat Tomaten op Franséisch, a jidderee vun deene mir besonnesch oppassen.
Recette Fleesch op Franséisch mat Tomaten
Zutaten:
- Schweinefleisch Tenderloin - 500 g;
- Zwéin - 2 Stéck.
- Tomaten - 3 Stéck;
- Kéis - 150 g;
- Mayonnaise - 150 g;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Pork Tenderloin ass a Stécke vu Zentimeterdick geschnappt a liicht ofgerappt. Salz a Päffern de Fleesch a lass et an der Bratpfanne sëtzen, bis et gutt ass. Zwiebel an décke Réng geschnidden a fruucht bis si sanft.
Mir decken den Backofferen mat Folie a Fett mat Geméiswierk, setzen d'Hälschent vun zwénken op et, setzen d'nächst Layer Fleesch, iwwert d'Tomatenréng an déi lescht Schicht vun zwénken. Mir kruten d'Geriicht mat engem Mesh vu Mayonnaise, saisonéieren an et gi mat gerot Kéis. Fëllen d'Fleesch fir 10-15 Minutten op 200 Grad.
Fleesch op Franséisch kënnen an engem Multivark gekacht ginn, et léien d'Ingredienten an Schichten un engem ähnlechen Schema, awer ouni Preliminär Hëtztbehandlung, a mir 50 Minuten am "Baking" -Modus an 10 Minuten op Erhuelung.
Fleesch a Franséisch mat Tomaten a Gromperen am Ofen
Zutaten:
- Pouletfilet - 500 g;
- Tomaten - 2 Stécker;
- Gromperen - 2-3 Stécker;
- Zwéin - 2 Stéck.
- Sauer Creme - 100 g;
- Mayonnaise - 100 g;
- héiche Käse - 70 g;
- Geméisjus;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
D'Mayonnaise gëtt mat séisser Crème an de selwechte Verhältnisser vermëschen. Pieces of Chicken Fillet Salz, Päfferk, an d'Hälschent vun enger Mëschung vu Sour Creme an Mayonnaise, lass et marinéieren.
Kukk Kartoffelen an dënn Platen, Zwiebelen a Tomaten mat décke Krees. Marinéierter Pouletfilet bréngt 30-40 Sekonnen op all Säit an an e Bakformulatioun. Op der Uewerfläch vum Fleesch setzen mir Kartoffel, Tomaten, eng Schicht vun zwénken an all déi Iwwerreschter aus der Sauce. D'Spray mat engem geraftem Kéis, Salz a Pabeier. Mir kuken den Huick fir 7-10 Minuten op 200 Grad.
Fleesch a Franséisch mat Tomaten a Champignonen
Zutaten:
- Schweinefleesch - 500 g;
- Zwéin - 1 St.
- séiss Pfeffer - 1 Stéck;
- Tomate - 1 Stéck;
- Champignons (Éisster Champignons, Champignons) - 250 g;
- Knuewel - 1-2 Nuechten;
- Botter;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Provënzal Kräuter.
Virbereedung
Schockela (bevorzugt fir ze schneiden) an d'Portiounen ze schéissen a liicht mat engem Kichenhammer ze schéissen. Verpaakt de Fleesch mat Salz a Pabeier, addéiere e klengt Geméis-Ueleg a Kraider. Mir verloosen de Schweineren eng Stonn.
An der Zwëschenzäit bereet den Rescht vun den Zutaten. Onion geschnidden an grousse Rieder a fritt bis gemittlech an Botter, mat de Pilze bis déi überschaaft Feuchtigkeit verdampéiert. Mir schneiden déi Tomaten mat grouss Réng.
Marinéiert Fleesch friessen béis fir 40-50 Sekonnen op all Säit. Mir hunn d'Fleesch an enger Hëtztbestänneger Form, gefëllt mat vegetabelen Ueleg. Op der Uewerfläch vum Fleesch halen d'Halschent vun de frittéiert Champignons mam Zwiebel, dann d'Tomaten a déi aner
Mir servéieren Fleesch op Franséisch an un der Tabelle direkt no der Kichen, sprëtzen mat Kräider. D'Platen brauche keng Posch, awer wann Dir d'Schmaach gutt schmaache wëllt, dann fir dës Buedem gekachten Kartoffel, Pommes Frigo , Reis oder Nuddelen perfekt sinn. Maach net iwwerflësseg an eng Zalot vu frëschgeméissegen Geméis mat enger einfacher Ummellung vun Zitrounaft a Geméiswierk.