Mir proposéieren vir Iech fir Är Liiblingsschmëttelen eng onvergläichend gréng Sauce ze preparéieren, déi nëmmen nëtzlech Ingréditën enthält.
Rezept fir d'Frankficher grénger Sauce fir Fleesch
Zutaten:
- Blummen vu Péiterséil, Spinat, Basil a gréngel Zwéin - 0,5 e bëssen op;
- Fette Sourcrem (25%) - 280 ml;
- Kale Eeër - 4 Stéck;
- Sonnenbléieer - 40 ml;
- Wäin - 20ml;
- bereet Senf - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Zocker, Pfeffer, Salz - 2/3 Tsp.
Virbereedung
Mir suergen déck mat den Eejus mat enger Gabel. Ergänzlech ze addéieren mir raffinéiert Ueleg, Wäingarn, an e fäeg preparéiert Senne préparéieren. Addéieren an gläiche Verhältnisser Zocker, Pabez, Salz an d'Kach salt, an dann d'ganz Mëschung, gutt mat engem Löffel.
All Zorte vu Grénges gëtt an enger klenger Schossel vum Mixer platzéiert a verwandelt an eng grénger Rutsch. Mir bewegen et an eng déif Schüssel mat séisser Crème a mëschen alles bis glat. Elo fuere mir zu dëser Schüssel eng Mëschung aus Eejus, dann fanne mir d'zerstéiert Eeër a Blummen a kombinéieren all d'Miessung.
Rezept fir gréng Pesto-Sauce
Zutaten:
- frësch Basil a Péitert - 1 Bunch;
- Häre Kéis (Parmesan) - 80 g;
- Olivenueleg - 80 g;
- jonkl Knuewel - 3 Zänn;
- Salz - eng Prise;
- Zitrounejus - 3 Zoppeläffel. Läffelen.
Virbereedung
Mir huelen e Mörser an direkt an et drénken mir duerch eng Press vun engem Zähne vum jonken Knëppel.
All déi verfügbaren Greens fein e scharf Messer fein a schéckt nom Knuewel. Hei wäerte mir e Kéise vu Kéis duerch e klenge Raster, e Pistel huelen an d'Ingrediente mat rhythmesche Bewegunge maachen. Wann de grénge gutt genuch Jus leeft an d'Mass méi uniform ass, ouni de Prozess ze schleifen, gi mer d'Olivenueleg, de frësch Kittis Juice an e Pinch vu Feinsalz. Mir bréngen d'Séiss zu engem glattem Zoustand a setze sech fir eng hallech Stonn op der Sich.
Äert Ger fiuss vum Fleesch oder Fësch mat Pesto-Sauce erlaabt Iech eng aussergewéinlech Entfaltung.
Gréng Sauce aus waarme gréng Pabee
Zutaten:
- grénge Paparazzi - 2 Stéck.
- Knuewel - 3 Zänn;
- Koriander - 1 Bunch;
- Dill - 0,5 Tufts;
- Zitrounejus - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Hunneg - 3 Tsp.
- Sauer Crème (20%) - 130 ml.
Virbereedung
An der Schuel vum Blenderen setzen d'gewascht, onbedéngt gedrockt a gehackt Blummen. Gréng Peffer si gutt gereinegt an och an eng Schuel gesat. No him hunn mir d'Zänn vum gereinten Knuewel verdeelt a alles alles schleie gelooss. D'Crème ass mam Flësseghond a Zitroune vermëschen. Mir bewegen alles an eng grénger Rutsch an engem Mixer a schéissen d'Sauce fir 1 Minute.