Trotz der Tatsaach, datt d'Basis vun engem prestigéescht Dough ganz wéineg an Kéisekuchen ass, sollt Dir net vergiessen vum Haapthalte vun der Fëschfaarw voller Füllung, déi bal den kompletten Geschmaach vum fertigen Produit beaflosst. Mir hu beschloss eng ganz Opmierksamkeet op dëst wichtege Bestanddeel ze widmen an e gesondem Material op eng vun de Méiglechkeete vun der Füllung mat Kéisehausskäse ze widmen.
Fill fir Käse Croutonnen mat Ee - Rezept
Den Haaptbefestegungsgebai vum ganze Kierchtof fëllen am klassesche Rezept ass d'Ee an et ass dank si, datt de Härekéis eng angenehm hell Textur an Weichheet erliewen kann.
Zutaten:
- Botter - 15 g;
- Häre Kéis - 480 g;
- granulierten Zucker - 35 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Miel - 10 g.
Virbereedung
Als éischt drénken ech op Hiert Kéis: wann et trocken a kräfteg ass, da fänkt direkt ze kachen, fettegen an feindleche Kärte sollt onbedéngt vu Feuchtigkeit virkucken. Huelt Hauskäse an all déi déif Platen, addéiere mam Ee a Zocker a Whisk bis zu engem gewëssen Grad vun Uniformitéit. Zu der Füllung addéiere gitt geschmëlzt Butter an eng kleng Miel, déi, wéi e Ee, d'Ingredienten zesummen halen, d'Feuchtigkeit absorbéieren.
Wéi eng Fëllung vu Häre Kéis a Sauer Creme fir Kaffi?
Eng aner Variatioun vun enger delikter Fëllung fir Käsekuchen ass de Rezept mat der Zousatz vu séisser Rahm. True, et ass derzou bäidroen datt dës séiss Crème d'Ouere vun Häre Kéis verstäerken, awer well Zocker e bësse méi wéi normal braucht.
Zutaten:
- Häre Kéis - 230 g;
- Sourcreme - 45 ml;
- granulierten Zucker - 45 g;
- Ee - 1 St.
Virbereedung
Den Ee a Zocker an eng wäisslech Loftmix mat engem Mischer maachen. Dann schéckt d'Sëll Crème an an de leschten Turn ass de Kéis. Klot d'Ingredientse mat engem Mixer bis gutt.
Delicious Füllung vu Kéis Käse fir Käsekuchen am Ofen
Maacht d'Fëllung mëll, wann Dir e Geriicht net méi Suur mécht, mat engem méi modernen Zutaten - Creme Kéis, dat perfekt kombinéiert mat all Additiven.
Zutaten:
- Häre Kéis - 440 g;
- Crème Kéis - 440 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- kierperlech Zocker - 55 g;
- Rezepter - 1 Zoppeläffel.
Virbereedung
Raisins pour waarm Waasser a lass fir déi ganz Kachzäite vun der Füllung. Eier schéissen mat Zocker zu Wäiss, da fanne Kéise mat Crème käse an ze widderhuelen, bis dat Geméis mat Ärem Ermëttlech genuch homogen ass.