An der Ernährung vum modernen Mann ze kleng klenge Protein. Dëst féiert zu enger Réckgang vun Immunitéit, Allergien, Hormonstörungen, Krankheeten vum kardiovaskulären System. Mëttlerweil schloe sech net blind op all Produkt op der Etikett, déi Dir d'Erënnerung iwwer d'Protein - nëtzlech Proteinprodukter gesinn huet, muss verschidden Kriterien erreechen.
Wéi wielen ech Proteinprodukter aus?
Et ginn zwou grondsätzlech Ufuerderungen, déi am Gedanken agesat ginn sollten, wann Dir Liewensmëttel reich an Protein auswielt. Dëst ass den Proteinabsorptiounsfaktor an den héiche Proteingehalt pro Kalorie vun der Eenheet.
Wann "wëssenschaftlech" et ausgesäit wéi:
- D'Produkter, déi reich an Proteinen hunn, mussen en héigen chemeschen Wäert hunn - dat beweist eng komplett Aminosäure-Kompositioun (de Verhältnis vun den essentiellen Aminosäuren am Produkt);
- a héiche biologesche Wäert - dat heescht datt de Proteinprodukt gutt verdaut ass a verdaut op de Maximum.
Déi zwee Qualitéite si meeschtens an deene meeschte Nahrungs-Dëscher mat Protein Nahrung gebaut. Déi bescht, de héchste Koeffizient ass 1,0, oder déi ongewiicht Wäerter.
Dëse Koeffizient (1.0) entsprécht den folgenden Produkter:
- Mëllech;
- Soja Protein;
- Eeër.
Déi nächst, net manner wichteg, Critère bei der Wiel vu Protein Nahrungsfäeg ass de Verhältnis vu Protein an Fett. D'Produkt kann net nëmmen e Protein sinn (wann et net iwwer d'Konzentratioun vun der Sportnährung ass), et fënnt och Fett, dat manner gutt op der Diät begréisst. Déi gréissten "Protein" Liewensmëttel mat dem klengste Fettgehalt:
- Rëndfleesch
- Rand;
- Shrimp;
- Ton;
- chum;
- rosa Saumon;
- saury;
- squid;
- Polloako
- Polloocke;
- ganz vill Halen;
- Bounen
- Soja Fleesch;
- Häre Kéis ass Fettgeescht.
Fir all dat, 2/3 vum Protein an der mënschlecher Kierper sollten dierf Proteine sinn an 1/3 - Geméis. A Punkt hei ass nemmen dass d'Déierprotein méi an der Aminosäurekompositioun ass, méi "native" zum Mann, dofir ass et vill méi verdaut.
D'Virdeeler vum Protein fir eng Ernährung
Mir schwätzen net wéi et an der Aufnahme vum Protein am Kierper ass, a wéi ouni et "schlecht" all Zell vum mënschleche Kierper - et weess och d'Kanner. Awer net jidderee weess datt dësen Protein den Gewiicht vun der Gewiicht entsteet.
Protein Diät ginn als "Nourréieren" ugesinn an et ass net mol iwwer d'Tatsaach, datt Protein Nahrungen méi Kalorien sinn wéi Getreide a Geméis, awer datt de Protein de Prozess vun der Verdauung vu Kohlenhydraten verletzt, also bleift de Sattheetgeescht vill méi laang. Fir dësem Kont ass d'Geleeënheet e bessert ze iessen.
Zousätzlech ass d'Präsenz vum Protein an der Diät an der Kombinatioun mat der kierperlecher Aktivitéit zum aktive Wuesstum vum Muskelgewëssen. An d'Muskelen aktiv Kalorien konsuméieren, och wann Dir absolut näischt ka maachen. De Wuesstem vun der Muskelmass beschleunegt de Metabolismus e puer Mol, an dëst ass ganz nëtzlech, wann Dir versicht aus der Fettammlung ze läschen.
Dofir ass fir Iech eng Selektioun vun Produkter fir d'Protein Ernährung:
- Fettgeescht
- Fësch a Mierstrooss
- Mëllech, léifsten an d'Geess;
- Ee Blécker;
- Häre Kéis bis zu 5% Fettgehalt;
- Kéis op 25% Fettgehalt;
- Soja, Sojabil a Tofu;
- Protein Cerealien a Huesen - Buckwheat, Kiche, Bounen, Mungbounen, Kräizen;
- Nëss.
Wéi vill Protein brauch eng Persoun?
Mat wéi e Proteinprodukt am optimalen Fit während Gewiichtverloscht - gekuckt sinn. Awer mat Doséierung. D'Haaptquellen vum Protein während dem Dag sollten Fleesch a Fësch sinn - d'Gréisst op enger Platte sollt der selwechter sinn mat der Gréisst vun der Handfläch, ouni datt Dir Äre Fanger berücksichtegt.
An engem Dag brauche mir 100-120 g High-grade Protein. Dëst bedeit net, datt 100 Gr. Fleesch Dir hutt voll a voller Verfügung. Als éischt, Fleesch besteet net aus pure Protein. Zweetens, de Protein ass net komplett verdaut, also fir eng Dosis vun 100 g ze kréien, musst Dir "an Är Ernährung an Fleesch mat Fësch, a Mëllechprodukter a souguer vegetaresch Proteinen" virstellen ".