E Jelliede Pâté ass déi schnellst Optioun vun hausgemaachte Pâtisserie mat enger Füllung. Trotz der Einfachheet vun der Kichen huet d'Geriicht e wonnerschéine Goût a mëndem Waasser.
Haut deelen mir d'Optiounen fir eng Teig fir e Jellystick ze maachen. Eng Fëllung fir et kann als Geméis, Fleesch, Fësch oder Fruucht maachen.
D'Rezept fir en Teug fir Kefir Patt
Zutaten:
- Kefir - 500 ml;
- Weessmehl vun der héchster Qualitéit - 360 g;
- Poulet Eeër - 2 Stéck;
- granulierten Zucker - 10 g;
- Salz - 5 g;
- Backpulver - 10 g.
Virbereedung
An engem déif Container Kaffi fir Waasser ze braten, fir datt sodaend Waasser ze baken ass, ze mixen a verloosse se fir fënnef Minutten bei Raumtemperatur. Während dëser Zäit gëtt Soda komplett vu Kefir erfaasst, wat hiren spezifesche Geroch neutralisert an de Kuch méi üppig mécht. Niewent de Eeër mat enger Prise vu Salz a Zocker breet bis lasszeg a mat engem Kefir kombinéiert. Elo setzen mir d'Weess Miel an d'Gemeng an d'Masse mat engem Fësch oder Mischer ze vermëschen bis d'Mielbäll komplett opgeléist ginn. D'Konsequenz vum bereetgestaühten Teint sollt méi décker sinn wéi op de Muffins a ähnlech Sauerkraut mat engem héiche Prozentsaz vu Fett.
Teff fir Jellystéck an der Mayonnaise
Zutaten:
- Mayonnaise - 260 g;
- Sauer Crème - 260 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Weessmehl - 160-200 g;
- Salz - 5 g;
- Bakpulver - 25 g.
Virbereedung
Fir en Teetz mat dësem Rezept ze maachen, kombinéiere mir Mayonnaise, d'Sëll Crème, e bis zu engem üppig Schaumpack mat engem Prise vun Ee Salz Salz a mëschen an d'Séiwe Weizenmehl an d'Bakpulver an d'Schuel dréien. Mir erreechen mat der Hëllef vun engem Mischer oder engem Halo vun Homogenitéit vum Teint, an och d'Gewëssheet ass konsequent a méi décker wéi op engem Pikanak.
Daucht op séiss Crème
Zutaten:
- Sauer Crème - 375 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Weessmehl - 240-300 g;
- Salz - 5 g;
- Soda - 5 g.
Virbereedung
D'Crème ass mam Soda gemëscht an ewech halen fir fënnef Minutten ze bleiwen. An der Zwëschenzäit sinn d'Eeër mat Salz zerschmëcht, d'Weess Mehl ze beweechen an alles ze addéieren fir d'séiss Creme. Mixen den Teig fir d'Homogenitéit, gitt, wann néideg, ëmmer muer Miel, fir d'Konsistenz vun der Mass, wéi déck séiss Creme ze kréien.
Tech fir e Fëllstart op d'Margarine
Zutaten:
- Kefir - 390 ml;
- Weessmehl vun der héchster Qualitéit - 275-300 g;
- Margarine cremeg - 175 g;
- Poulet Eeër - 2 Stéck;
- granulierten Zucker - 25 g;
- Salz - 5 g;
- Bakpulver - 20 g.
Virbereedung
Zitt mat Zocker a Salz Salz, gemëscht mat Joghurt, geschmëlzt an ofgekillt Margarine, an erofgezunn. Dann, a kleng Portioune, gitt d'gesiel an d'Miel an alles mat engem Mischer bis zu Uniform a gemëscht an eng Tätegkeet, Konsistenz, wéi décke séiss Creme ze kréien.