Quince ass eng ganz peculiéis Fruucht. Et ass ze hou fir raw ze iessen. Awer Compoten a Jalous vum Quint sinn einfach onvergläichbar! Den orientalesche Parfum, deen direkt d'Erënnerungen un engem waarme Summer erlieft, och am beschte Winter, verwiesselt net alles. Dëse Verhältnes vu Äppel a Bierse ass räich an Vitamin C, also kann et eis Immunitéit an der kal Këppchen ze ënnerstëtzen. Quince ass ganz gutt, einfach ze botzen an ze schneiden, datt d'Holz hänke bliwwen ass - eng reng männlech Occupatioun. A wann Dir dat geschafft huet, maachen d'Compôte fir eis Rezepter net schwéier!
D'Rezept fir Kompott vum Quint
Zutaten:
- Quitte - 3 Stéck;
- Zocker - 1/2 Zoppeläffelen.
Virbereedung
Ech wäschen mine, mat der Hëllef vun engem Pinsel, hu mir d'Flauscheg. Mat der Kollem Fruucht op 4 Deeler, schneiden den Kär mat der Somen. Den Quitte an méi klenge Stéck schneiden a widdereg an en Dëppe Waasser kachen. Mir fänken Zocker am Schlof (deen en Messenger léiwt, kann seng Zuel 2 Mol vergréisseren). Den Deckel schloofen an d'Hëtzt op e Minimum reduzéiere fir 5 Minuten ze kachen. Bereet fir kompitéieren, mir stinn 15-20 weider Minutten. Wann Dir wëllt, kënnt Dir e halwen Zimt addéieren. D'Kompott vu Quëtt drénken ass besser gekillt.
Compute vum Quint fir den Wanter
Zutaten:
- Quitte - 2 Stécker;
- Waasser - 1,5 Liter;
- Zocker - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Ziträiese - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Ech wäschen méng, sëtzt de Kär säfteg mat Somen aus - et bleift och nach lues a lues ze kachen. D'Minutes 15 verdräif an Quitte am kachen Waasser, add Zocker, Ziträiese fir ze schmaachen. Loosst eis eroossen a gitt dann d'Kompott op sterile Dosen. Mir rullen d'Metalldecken, vergläichen d'Guergen am Kapp an wrapzen se an enger waarmer Decken. A wann de Kompott dobaussen gekacht ass, bréngen d'Banken an der donkeler Spezeffekt - bis de Wanter!
Kompott vu Quince an Äppel
Zutaten:
- Quitte - 500 g;
- Äppel - 500 g;
- Zocker - 400 g;
- Waasser - 1 Liter.
Virbereedung
Mir wäerte d'Weide, an d'Scheiwen schneiden an zerwiereg an d'Salz ginn, sou datt d'Früchte net däischter ginn (fir 2 Liter Waasser, 1 Äckerel Salz). An der Zwëschenzäit sinn déi Apel. Mir si si vun der Peel an de Samsches ze botzen, an d'Scheiwen geschnidden a bréngen se 4 Minutte fir kachen Waasser. Nodeems Dir ufänkt an op sterile Dosen op. Aivu ass gewascht an och 10 Minutte gekacht ginn an dann - an de Glas. Zocker gëtt opgeléist am Waasser, bréngt e Kach op a bräicht dës Sirup op eise Kompott. Dat ass alles Kompott vun Äppelen mat engem Quitte ass prett! Mir schrauwen d'Dosen, a wann mer eis ganz cool sinn, verstoppen se et fir d'Späichere.
Wéi bréngt de Kompott vu Quitte an Rosinen?
Zutaten:
- Quitte - 1 kg;
- Rosinen - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zocker - 350 g;
- Zitrounsäure - 3 g.
Virbereedung
Raisins ginn gewaschen, mat kochendem Waasser geformt an iwwer Dosen opgestallt. Mir këmmeren den Quitte an der selwechter Aart wéi an der fréierer Rezept, a koch duerno 10 Minutten bis Soft an - an d'Glas. Am Waasser, wou et gekacht ass, zerŽck Zucker a Zitronen. Mir erstallt de Sirup an d'Fruucht. Banken rullen sech mat Metalldecken.
Compote vu Peaches an Quitte fir e Kand
Zutaten:
- Quitte - 500 g;
- Pech - 500 g;
- Zocker - 400 g;
- Waasser - 1 Liter.
Virbereedung
Mir divizéieren de Quint an Véierter, räissen et a werfen se an d'salleiert Waasser. Fruits vu Peaches gëtt mat kochendem Waasser verseucht, mir huele vu Schiel a si ofgerappt. Mir schneiden et an d'grouss Lëppler a verdeelen se laanscht d'Banken.
Wéi preparéiert Koffer vu Quince an Kuselesche an Abchasien?
Zutaten:
- Quëtt - 100 g;
- Cousin - 100 g;
- Zocker - 100 g;
- Waasser - 1 Liter.
Virbereedung
Mir schmaachen d'Aveo, schneiden et a gitt et an de Wäin. Füügt d'Wäschbéi. Fill mat séissem Zocker Sirup, Deckelen mat engem Deckel a verloossen en Dag. Nodeems de Sirup entwielelt, koch duerno fir 40 Minutten a gitt duerno an engem Glas. Elo kann et schon fir den Wanter ugewalzt ginn.