Opgepasst Puerter sinn eng traditionell a ganz schéiner Puppelcher vun Rumänesch a Bulgaresch Kichen. Oppene Päpp an engem Multivark kann een festlech Plat, deen zimlech einfach ass ze preparéieren.
Pepper an engem multikulturellt Rezept
Zutaten:
- Hackfleisch - 400 g;
- Reis - 0,5 Elementer;
- Bulgaresch séiss Puer - 10 Stécker;
- Geméisgehalt - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Tomate - 2 Stéck.
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Fir Päckercher an engem Multivark ze maachen, drénken d'Fleeschschleifer mat Schweinefleesch a Rëndfleesch, un ongeféier gläich Verhältnisser, geschälte Kräathelen an e puer Knuewelche vum Knuewel. Wann d'Fleesch Mager ass, wäscht en anere Stéck frësch Fett. Als nächst wäerte Salz, Pabeier geschmackt ginn, fügen och Gewierzer a mëschen gutt.
Räis ass gewäsch, mat Waasser gekachtegt killt Waasser a koch fir ongeféier 5 Minutten a waart dann vorsicht een an d'Kolander, fir d'Glas all d'Waasser ze maachen. Koolgeem Rees gemengt mat Hackfleesch, rŽi a lass d'Füllung bis op d'Säit.
Elo puede mir d'Pappere preparéieren: mir wäschen, dréchen se, de Kär, d'Samstes sëch mathuelen a fëllt se mat preparéiert Fette.
An enger Schuel multivarki fir d'Pflanzenueleg a verschécke de Pärd. Fill mam waarme Waasser esou datt d'Waasser komplett de Geméis erdeelt. Haut verdeelt déi geréieren Tomaten ouni d'Haut, addéiere Salz fir ze schmaachen, sprëtzen mat Pabeier. Schreif de Multivark an dreift den "Baking" Modus fir ongeféier 40 Minutten. No der Zäit verlooss ass, wechseln op d'"Quenching" Programm a kachen d'Pappe mat Fleesch an de Multivark fir 1 Stonn.
Pepper mat Geméis an engem multivariatege Fësch
Zutaten:
- Reis - 1 Element;
- Bulgaresch Pfeffer - 10 Stécker;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zon - 2 Stéck.
- Tomate Paste - 2 Zwergstéck. Läffelen;
- Muerten - 2 Stécker;
- Tomate - 5 Stéck.
- Salz, Zocker - fir ze schmaachen;
- Blummen - wann Dir wëllt.
Virbereedung
Fir e Päffchen an engem multivariatee preparéieren ze preparéieren all d'Zutaten zuerst. Méng Pärcher hunn d'Uewe klëmmt an d'Top ofgeschnidden an d'Saachkäschte sanft zitt. Ee Pärp huet direkt erausgeschloen - mir brauchen et fir d'Sauce ze maachen, an déi aner Pärp erbäi liicht an enger Pan mat vegetareschem Ueleg op all Säit. Amplaz vu Riechpappere kann een echt verschweißt ginn, einfach fënnef Minuten an kochendem Waasser falen.
Rice grëndlech gesponsert, kale Waasser ofgestrillt, op enger Placke geschmiedegt, bréngt fir ze kachen a koennt ongeféier enger Hëtzt vu ronn 5 Minutten a koennt a gitt dann an enger Kolmer a léisst sech entlooss a killen. De gekillte Pfeffer gëtt mat geschnittene Tomaten gemëscht, gehackt Knuewel an fein gehackte Blummen gemëscht. Zwouwen a Karotten drénken op dem Rutsch, e bësse Passioun op pflanzlechem Ueleg, ofkillt a braten d'Braten an der Füllung, all d'Salz zum Geschmaach, Pabeier a ménger gutt Mëschung. Peppere goufen voll mat gekacht Eeër aus Reis a Geméis.
Fir d'Pfeffer net trocken ze maachen, mussen se bei Sauce gedämpft ginn, wat ganz einfach ass: Fett am Geméiswierk
Probéiert och d'Rezepter vu geprägte Pilzen , déi bequem op de Grill, am Ofen, oder Multiverse kuken. Gutt Appetit!