No engem laange Wanter kommen eng Zäit vu liicht an erfrëschende Liewensmëttel. A datt et och ënnerschiddlech ass, wäerte mir mat Iech Rezepter vu kalten Zoppen teelen, déi ideal sinn fir ze iessen oder ze iessen.
Kale Radiesuppe
Et brauch eng ganz wéineg Zäit ze preparéieren kale Suppen, sou datt Dir iwwer déi laang Stonnen an der Kiche kënnt vergiesst.
Zutaten:
- Réischt - 1 Stéck;
- Brout kvass - 1 l;
- Gromperen - 2 Stécker;
- Eeër - 4 Stécker;
- Sauer Creme - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- gréngen Zwiebelen - e Buff;
- Péiterséil, Dill a Salz ze schmaachen.
Virbereedung
Eegelen a Gromperen koewe loossen. Rackich ze botzen, wäschen a schneiden Strooss. Mat der Kartoffel, huelt d'Haut a schneide se an d'Kibels. Eier, Blummen an grüne Zwiebelen, och fein zitt. Klappe all Zutaten an engem Kasseroll, Gourmand Kwas, Salz a Ueleg Soup op Placken, addéiere Sauer Creme bis et.
Kale Soup mat Gurken
Zutaten:
- Gurken - 1 kg;
- Bulgaresch Peffer - 1 St .;
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Brouten aus wäisser Brout - 3 Zwergen. Läffelen;
- Geméisbierfraen - 1,5 Elementer;
- gréngen Zwiebelen - e Buff;
- Salz ze schmaachen.
Virbereedung
Pepper a réiere Somen. Mat Gurken, huelt d'Fësch. Kachen d'Geméis an d'kleng Kubel. Knuwwel lass duerch d'Presse, a schneiden Zwiebel a fein ze schoppen. Gurken, Zwiebel a Pärpelmiwwel mëschen a trennen d'Mëschung an der Halschent. Een Deel Peiffer an engem Mixer mat 1 Zoppeläffel. Bouillon, an deen aneren - mixen mat Brout Kribbelen.
Fold all dat an engem Kuuscht, raus de rescht Buedem, addéiere de Knuewel, Salz, mëscht Iech alles a schmaacht Är Supp.
Koreanesch Kale Suppe
D'Rezept fir kale koreanesch Soup "Kuk-si" ass ganz einfach, an d'Gericht gëtt reich an ursprénglech.
Zutaten:
- Rëndfleesch - 300 g;
- Reisnudelen - 200 g;
- Tomate - 2 Stéck.
- Gurken - 2 Stécker;
- Réischt - 5-6 Stécker;
- Kéis - 200 g;
- Blummen, Sellerie no Goût;
- Zon - 1 Stéck;
- Knuewel - 1-2 Nuechten;
- Sesam a Geméiswierk;
- Esseg a Sojesauce fir ze schmaachen.
Virbereedung
Vun Eeër maachen en Omelett an ze schneiden. Fleesch kocht a schneiden (net d'Ueleg dobaussen). Schnéi Kraaft, Gourmeg Essig a Frittelen am Geméiswierk. Tomaten Grat, Gurken, Rettich, Sellerie an dënnen Platen geschnidden. Greens, Zwiebel a Knuewelch. All Geméis mam Essig.
Kuck Nuddelen, Sëtz an Ueleg Ueleg sënneren a süchsen. Bei Fleeschaucen addéiere mer e bëssen séiss Sauce. An engem Dëppe kafen d'Nudelen, Fleesch, Eegelen, Geméis an Blummen, a fille mat Brot. Är Séift ass prett.