Charlotte ass e klassesche Apfelkuchen mat engem zéngt Teig, awer ganz oft gëtt et och aner Fruuchttär genannt. Charlotte mat Kiriren ass besonnesch lues a lues a schmëlzt am Mound. Eng schaarf Beiersber gëtt de Kuch engem exquisiten an ongewéinlechen Geschmaach.
Charlotte Rezept mat Kiischte
Zutaten:
- Zocker - 150 g;
- Miel - 150 g;
- Ee - 4 Stécker;
- frësch Kirren - 400 g;
- Salz - eng Prise;
- Geméisjus.
Virbereedung
Loosst eis erausfannen, wéi Dir eng Charlotte mat enger Kiischte mécht. D'Yolks sinn also vun de Proteinen abgetrennt an déi lescht mat engem Mischer mat Salz bis zu enger fest, üppiger Masse geschlagen. Yolks gi mat Zocker gemëscht an och gefeelt. Dann gitt an d'Miel a kniet et mat den Hänn, bis Dir e Krumm kritt. Duerno hunn d'Ee a Blummen verbreet a vague gemëscht. Bitt elo d'Form fir Backen, Fett mat Geméiswierk a sprëtzen liicht mat Miel. Niewt der Halschent vum Teig aus a verbreed se mat engem Löffel. Vun der Spëtzt louch et eng Schicht vu Kirschen ouni Pech an d'zweet Halschent vum Teig. Mir hunn de Kuch an engem eegenen Orakel bruecht an fir 40 Minutten op 150 Grad Bakplaatz.
Charlotte mat Kirsch an der Multivark
Zutaten:
- gefrueres kirscht - 200 g;
- Kakao - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Äppel - 5 Stéck.
- Zocker - 1 Element;
- Ee - 5 Stéck.
- Miel - 1 Element;
- Pudderzucker.
Virbereedung
Fir fir ze charlotte mat enger gefruerer Kiischte ze koennen, schloe d'Eeër mat Zucker an engem härten Schaum. Dann géi ëmmer an d'Miel an d'Miel iessen mat engem Löffel. Niewt de Teig an 3 gläiche Deeler zerbrieche a Kakao an ee vun hinnen zitt. Huelt elo d'Coupe vum Multivark, schmiere se mat Ueleg a léisst éischt 2 Läffel wäisse Teig, 1 - Braun. Da seck mat enger Schicht vun zerdréckt Äppelen, da sprëtzen se mat den Teig. Niewt de Kaffi lass, d'Teig, Äppel an den Teig. Duerno setze mir de "Baking" -Modus a kachen de Kuch fir 75 Minutten. Mir kréien d'Charlotte mat Äppel a Kiischten aus der Multivarka, mat de Container Dampmaser a bestreiden mat Puderzucker.
Chocolade charlotte mat Kirsch
Zutaten:
- gefruerene Kirschen ouni Kiche - 150 g;
- Cognac - 50 ml;
- Schockela bitter - 100 g;
- Ee - 3 Stéck;
- Zocker - 1 Element;
- Margarine - 50 g;
- Miel - 1 Element;
- Bakpulver - 10 g.
Virbereedung
Cherry pour Cognac a lass fir 1 Stonn. Eier schloen mat Zocker a geschmëlzene Margarine. Huelt d'Schockel, pour d'Portioun Miel mat Bakpulver a gutt ze mëschen. Da plangt d'Kriibs an de Cognac an den Teig an d'Mass zerbriechen an eng Schimmel mat Bakpapier. Mir schécken de Kuch fir 35 Minutten op den Ofen, op 180 Grad erhëtzt. Ready fir den Charlotte Kuch mat der Kiischte véier mat der Schimmel ze huelen, huelt de Pabeier a léisst et e bësse liicht op der Këscht killen. Dann schneiden d'Delikatesse an Portioune a servéiere fir Téi.
Charlotte mat Häre Kéis an Kiischten
Zutaten:
- Häre Kéis - 200 g;
- Botter - 100 g;
- Zocker - 1 Element;
- - 1 Punkt;
- Kiischte - 300 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Pulverzocker;
- Soda - 1 Eeërbecher.
Virbereedung
Cherry gewascht, aus Knuewe geschnidden, d'Beeren an engem Kuispel an en Zocker abdecken. Loosst se e bëssen stinn, sou datt d'Zuckerkrystale komplett verschwannen. Duerno addéiere de Kéis, bréngen d'Hënneg, setzen eng kleng Soda, gitt d'Mango. Am ganzeem Enn addéiere mer d'geschmëlzene Cremebutter a gitt alles gutt.
Elo gëtt d'Backen mat Ueleg geschmiert a mat Brout verpaackt. Mir leeden d'Liichtmass an enger eenheetlecher Schicht an engem Bakbecher an setzen en an den Ofen, dat op 180 Grad erhëtzt. Mir packen den Kuch fir 35 Minutten virum Äusdämmung vun enger Appetit an agreabel rudde Krust. Duerno huelen eis déi charlotte aus dem Ofen preparéiert a léisst et e bësse méi kal maachen. Dat ass alles, et bleift nëmme fir d'Delikatesse mat Puderzucker ze dekoréieren an de Dësch ze servéieren!