Ernährungsschwiereger si konstant iwwer den Schued vu raffinéierte Zocker. Zur selwechter Zäit ënnerstëtzen d'Advokater fir gesond Ernährung aktiv d'Virdeeler vun de brong Zucker. Awer nach all zwou Zorte vu lëschte Séissegkeeten sinn e Lager vu klenge Kohlenhydraten, an op den éischte Bléck differéieren se nëmmen a Faarf. Also ass et de Wäert, déi üblech ze ginn an all de Wee bis Braun Zucker ze ginn, de Virdeel oder Schued kann aus dësem Produkt sinn? Fir gewësser wësse wéineg Leit iwwer d'Eigenschaften vu donkelgrénge Zucker, obwuel et haut an de Geschäfter heifir ze fannen ass.
Wat ass den Ënnerscheed tëscht Braun Zucker a normalen Zocker?
D'Ënnerscheeder tëscht dem gewéinleche schneewezegen Zucker a sengem braunen Meederowend ausser de Faarf ass nach reichend:
- Raw Material a Methode vun der Produktioun: normaler Zocker gëtt aus Zuckerrüben duerch d'Methode vum Verdampfung a Kristalliséierung produzéiert, brong Zucker aus Zuckerkee duerch eng kochend Method.
- Kompositioun: a Wäiss gëtt et keng Melasses, a Braun ass et e wesentlechen Deel vum Haaptproduktvolumen.
- Ursprungsland: normale Zocker kommen am meeschten vun de lokale Veraarbechtung Entreprisen, Braun gëtt aus Brasilien, Guatemala, vu Kuba etc. importéiert.
- Geschmaach: am normalen Zocker ass et neutral reich. Séiss, an brong ass et mat fruuchem Geschmaach, Karamell a souguer krèm.
Een vun den Haaptunterschiede ass de Präis. Normalwertszocker kascht dräi bis véiermol manner wéi brong Zucker. Dofir, ier Dir eng méi teuer exotesch Analogie am Geschäft auswielt, musst Dir méi detailléiert wëssen wat Zocker méi nëtzlech ass wéi wei oder braun. Vläicht, an den nëtzlechen Eegeschaften vun hirem Ënnerscheed ass net sou schéin, an nëmme fir d'Faarf ze bezuelen ass et net?
Wéi nëtzlech ass Brauner Zocker?
Braun Zucker gëtt manner Veraarbechtung ënnerleien, sou datt et méi nëtzlech Substanzen spezialiséiert gëtt, déi an der Strooss sinn. De Benefice vu Braun Zucker läit an der Tatsaach, datt et vill Spuerelementer enthält: Kalium, Eisen , Inca, Natrium, Phosphor, wat am normalen Zocker praktesch net existéierend ass. Reed Séiss si ganz ganz nëtzlech Hunn ze ersetzen wann eng Persoun eng Allergie hat. Awer och gutt, an de Braunkocker huet och Schued. Dëst ass en High-Kalorie-Produkt, an et ass ganz séier absorbéiert. Dofir ass d'Fettgewässer mat dem selwechte Wahrscheinlechkeet wéi de wäissen Analog ze provozéieren. Obwuel d'Kalorien an honnert Gramm hier nach e bësse manner - 377 kcal, an normalen Zocker - 347 kcal.