De Dram vun all Meeschtesch ass fir gutt ausgesinn Kaffi a lëschteg Päckchen op Joghurt ze koennen, sou datt se net méi spéit sinken. An et stellt sech eraus datt et net schwéier ass ze realiséieren. Et gëtt eng Meenung datt lecker Pflaekten nëmme mat der Heefeg vu Heeggeschwindegkeet erreecht ginn, awer dëst ass net esou. Haut wärt Dir Iech soen wat Dir braucht fir ze maache fir Iech wonnerschéi Pikanen ze kréien.
Gourmeng Hefsterpaken mat Joghurt
Zutaten:
- Kefir - 500 ml;
- Hënneg - 2 Stéck.
- Dréchsener Hoer - 3 Zwergen. Läffelen;
- Salz - eng Prise;
- kierperleche Zocker - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Miel - 2 Zoppeläffelen.
Virbereedung
Zu käschte Schëller Kaffi gëtt e bësse op enger schwaach Feier geheizt, mir drénken Salz, grénge Zocker a Instant Yeast. Duerno wäerte mir d'Platen aus der Plack erofhuelen, ewechpräisser Eeër a mëschen. Mir schécken den Teat fir eng Stonn op eng waarme Plaz, déi et mat engem Handtuch bedecken. Niewendrun an d'Miel, rous an d'Pikanen an der waarmer Rahmbutter op béide Säiten zitt, d'Teig mat engem Löffel ze verbréngen. Dat ass alles, schŠppel Paiën op waarme Kefir si prett!
Spektakuläre Schnapperen op Joghurt
Zutaten:
- Kefir - 500 ml;
- Miel vun der héchster Qualitéit - 3 Elementer;
- granuléierten Zucker - 2 Tabe. Läffelen;
- Ee - 1 Stéck;
- vanillin - 1 sachet;
- Bakpulver - 1 Tabe. Löffel;
- Salz - Prise.
Virbereedung
Ei Poulen gemëscht mat Salz, Zocker a guddem Beat all de Mëscher. Kefir gëtt erhëtzt an eng dënn Rutsch ass an d'Ee Miessunge agefouert ginn. Mir maachen dat ganz lues, ëmmer réckelen, fir datt d'Ee net verwierklecht. Mir hunn d'Miel puer Mol gemaach, kombinéieren et mam Vanillin a géi grad op de Bulk. Da bouf de Bakpulver an alles alles ze glatzen. Dee soll déck dréien a lues aus dem Läffel ze drenken. Mir packen déi gréissten Pikanen op Kefir op e waarmen ganz vegetabelen Ueleg fir e puer Minutten op all Säit.
Schnell Äermverstéiss op Kefir
Zutaten:
- Kefir - 500 ml;
- kierperleche Zocker - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Liewensmëttel Soda - 1 Teelöffel;
- Miele sifted - 2,5 Tablett.
Virbereedung
Fir dës Method fir Virbereedung ass et wichteg, datt d'fermentéierte Mëllechprodukt net kal ass, awer bei ongeféier Raumtemperatur. Dofir hu mir et am Viraus vum Frigoen erreechbar, sou datt mer mueres ganz séier prestigéiert Pikanen kachen. Also, fir den Teigsmix Kefir mam Zocker. Da ginn déi Soda, net mat Esseg verloscht an alles alles gräifen. Als nächst wäerts de kleng Mounts vu Sielgeschoss a kniwwelen de homogene Teigs sou datt et kee Klumpen huet. An enger Bratpfanne fir vegetabelen Ueleg, warm ze ginn, verdeelt den Teep mat engem Löffel a fritt d'Frittter gleichméisseg vun deenen zwou Säiten op engem klenge Feier. Mir servéieren se warm mat Berouesche, Hunneg oder Kondensmëllech.
Groussmeschter Wëllbar Pikanen op Joghurt
Zutaten:
- Salz - eng Prise;
- Blummen - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Kefir - 500 ml;
- kierperlech Zocker - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Soda Liewensmëttel - Prise;
- Miel - 2,5 Elementer;
- Geméis- Ueleg - fir Torrum;
- Sauerkraitchen, Stau, Hunneg - fir Fichieren.
Virbereedung
All déi néideg Ingredientse ginn am Keller fräigestallt an ewechgekuckt op ongeféier Raumtemperatur. Niewt Iech eng Keelt maachen, Kefir drénken an et gi mat e lukrativem Salz. Huelt e bësse Zocker, Blummenhall an Soda. Duerno fille mer grad an d'Miel Portioun a kneet den Teigs. Féiert elo d'Pan op den Uewen, dréckt e klengt Ueleg an et duer, waarm et op a verbreed d'Pikanen mat engem Iwan. Frëschen se op mëttlerer Hëtzt, deckelen mat engem Deckel, a wandelen op déi aner Säit a bréngen et bis zur Preparatioun. Seng prachtvoll Pfannen, op Kefir gekacht, op enger Platte setzen, siberen mat Honig oder servéiert mat Stau.