Lobio, gekacht aus wäisser Bounen, bréngt e Stéck vun der leckerer a frëndlecher georgescher Kichen fir Äert Heem. Dëse Geriicht gëtt traditionell an der kaler an an der waarmer Form servéiert, op frësche Blummen dekoréiert.
Lobio Rezept vu Wäiss Beans
Zutaten:
- wäiss Bounen - 500 g;
- Bulgaresch séiss Puer - 1 Stéck;
- Nëssmuschelen - 100 g;
- Blieder;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- drëschen Basil;
- Koup - 1 Stéck;
- Gewierzer
- Muerten - 1 Stéck;
- Tomate Jus - 250 ml;
- Geméisjus;
- frësch Koriander - 1 Bunch.
Virbereedung
Also, éier Dir domat lobios mécht, wäiss Bounen ginn gewäsch, an kaler Waasser erwächt an d'ganz Nuecht verléisst. Duerno hu mir et op enger niddereger Hëtzt ofgeschloen, e puer Lorbeerblat an d'Pan ginn. Geméis gëtt gereinegt a geschnidden mat engem Messer: Karotten - Strooss, Zwiebelen a Pärpert - Kubel. Nëss ginn a geraumt an e klenge Kriibs mat engem Mixer zerdréckt.
Bratpfannen erhéijt, iessen d'Ueleg, d'Fleesch preparéiert Geméis a brong se. Dann sais de Inhalt mat Gewierzer, add Nuts, gitt e klengt Tomatenaak a klappe fir 30 Minutten, fir de Deckel ze schloen. An de fäerdegen Geméiszëmmer kreest de Knuewelzell, klappe Salz, schmaache Buedem, gehackt Greens addéieren a grëndlech mëschen. Kuckt de Plat mat engem Deckel a lass et 10 Minuten daueren.
Rezept fir Lobio aus wäisser Bounen am multifariateem
Zutaten:
- wäisser Trockenbounen - 1 Element;
- Tomaten - 2 Stéck.
- violetten Zon - 1 St .;
- Nëss - 50 g;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Gewierzer
- Olivenueleg;
- frësche Blummen.
Virbereedung
Bean huet suergfälscht a si gekacht a gekacht ginn, bis et gekacht ass, 8 Deeg ze preparéiert. An de Platen vum Multivarka, e puer kleng Olivenueleg a schlowe de Programm