Lecho vu Päiperper an Tomaten ass en exzellente Geméiszëmmer, de Geschmaach, wou Dir ganz am Summer genéissen oder d'Wanter fir d'Wanter kaafen a Kockelbecher maachen. D'Universalitéit vun de Snacken erlaabt Iech et selwer mat Brout ze servéieren, als Niewendéiere fir Fleesch oder Fësch.
Wéi kënnt Lecho vu Tomato a Pabeier?
Einfach an Basis Rezepter lecho vun der bulgarescher Pärp an Tomaten hëlleft all d'Liiblings vun de Platen, déi an verschiddenen Variatiounen preparéiert ginn, beherrschen an d'Subtleties vun der Leeschtung vun all Technik beherrschen.
- Bulgaresch Peppere frëschen, fleischeg, ideal an verschiddene Faarwen.
- Wäscht Geméiszorten enthalen d'Somen an d'Pedunculen, Schroe vu Lëppler, grouss Strooss oder Kubel.
- Ofhängeg vum Rezept gi Tomaten an Trommelen geschnidden oder einfach zu engem Pure-Mixer-Staat geschleeft.
- Pepper Scheiwen an der Tomatenpaste mat der Zousatz vun aner Geméis, Gewierer a Konservativen.
- Fir laangfristeg Speck lecho vu Päffercher an Tomato ass a verschmëlzene Stécker, déi an engem waarme Deckel enkarréiert ginn a bis zum Abkühlen.
Lecho vun Tomato, Päfferk an Muerten
Lecho vum bulgaresche Pär mat Tomaten gëtt méi gesond a gesond an gesond wéi gesoot Karotten zu der Zesummesetzung, schneiden et mat Strooss, Wierfel oder duerch e Rutsch, hänkt dovun of der Form a Gréisst vum Schläifen aner Geméis. Tomato-Sauce kann duerch en Deel vu gebraten Tomaten oder eng Paste verdampéiert ginn am Waasser.
Zutaten:
- Bulgaresch Pfeffer a Tomaten - 1,5 kg
- Muerten a Zwiebelen - 1 kg
- Zocker a Geméisofen - 1 Glas;
- Tomato-Sauce - 500 ml;
- Esseg 9% - 100 ml;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
- Huelt d'Paprika, Tomaten, Karotten a Zwiebelen.
- Fëllt d'Geméis mam Tomato-Sauce mat Mëttegiessen mat Botter a Zocker, lass dech eng Stonn.
- Podsalivayut Mass fir ze schmaachen, ze bréngen am Frigo 10 Stonnen.
- Op de Fuerder op de Feier leeën, koch fir 20 Minutten, bis 5 Minutte virum Kuch Essig.
- Prepack e waarme Lecho vu Päfferk, Muerten a Tomaten op de Gefaangene, Kork.
Lecho mat Aubergine, Tomate a Pabeier
Recipe Lecho vu Tomate a Pfeffer kann mam Auberginen ergänzt ginn. Et wäert op d'Ernährungsvirdeeler vu Snacks spille an ze passen och fir den Haaptplat fir déi zweet. Varying de Verhältnesser vun den Zutaten, kënnt Dir e neien, awer net manner interessant, Geschmack vun Delikatessen pro Dag genéissen.
Zutaten:
- Bulgaresch Paprika an Tomaten - 500 g;
- Zon - 300 g;
- Aubergine - 700 g;
- Geméis - 100 ml;
- Tomate Jus - 1 Glas;
- Knuewel - 2-3 Zänn;
- Salz, Zocker, Pfeffer - fir ze schmaachen.
Virbereedung
- Op dem Ueleg brauche d'gescheedelt an gehackt Auberginen mat Zwiebel fir 5 Minutten.
- Pour séiss Pärs, gerappte kleng oder geriwweent Tomaten, Knuewel, zitt d'Juice.
- Saison Lecho vu Päiperlek an Tomaten fir ze schmaachen, fir 30 Minuten ze drécken.
Recipe Lecho mat Zucchini, Pfeffer a Tomaten
Déi folgend Rezept Lecho vu Zucchini, Pfeffer an Tomato kann realiséiert ginn wann et néideg ass e Blend fir de Wanter ze maachen. D'Zuel vu Salz a Zocker kënnt fir d'Geschmaach ze addéieren, ouni datt dës Norm ugepasst ass. Salade wäerte méi schmaachen, wann d'Tomaten scho virdrun geschleeft ginn, dann schneiden se zu engem Mash an engem Mixer.
Zutaten:
- Zucchini, Bulgaresch Pärp an Tomaten - 1 kg
- Zon - 300 g;
- Muerten - 0,5 kg;
- Geméishalter - 150 ml;
- Esseg - 9 Teaspoen;
- Knuewel - 2-3 Zänn;
- Salz - 30 g;
- Zocker - 50 g.
Virbereedung
- Fruucht matt Zioten, Mier mam Zackii a Pabeier.
- Pour Tomate puree Geméis entgoen, Knuewel, Zocker a Salz, Zocker fir 20 Minutten.
- Pour am Esseg, bréngt de Salade de Wënsch, schmaachen fir eng 5 Minutte Korken an eeler Stécker.
- Si verloossen Lecho vu Zucchini , Päffer a Tomaten ënner engem Pelzmantel, ier Dir abkillt.
Lecho mat Gurken, Tomaten a Pabeier
Besonnesch an genéissend op Geschmaach trëtt et aus Gurken aus der Gummi mat de bulgaresche séiss Pfeffer a Tomaten. Op Wonsch kann de Snack méi Akut gemaach ginn, andeems een en Hënn vu Pfeffer oder Kaffi mat der Geméismass doduerch zitt, andeems hien duerch e Fleeschrauber oder an engem Mixer zesummen mat geschälte frësch Tomaten.
Zutaten:
- Gurke - 2 kg;
- Bulgaresch Patt a Tomaten - 1 kg
- Geméis - 100 ml;
- Esseg - 100 ml;
- Knuewel - 5 Zänn;
- Salz - 80 g;
- Zocker - 180 g.
Virbereedung
- Tomaten preparéieren, a turnt an de Gromperekuchen.
- An der Tomaten de Salz, Zocker, Ueleg iessen, warm ginn op e Kachen.
- Füus de Pfeffer, Knuewel, eng Pëll fir 10 Minutten.
- Niewent de Dreck. Si schneiden a Becher, addéieren am Container mat dem Esseg, kuken vill 7 Minuten, Kork am Glas.
Salat Lecho vu Pärp an Tomaten
D'Préparatioun vu Lecho vu Päiperlek an Tomaten no dem Rezept ass e bësse méi wéi virdrun Variatiounen. Déi lescht Textur vum Snack gleefs e Salade a behënnert voll d'Form vu Geméisgeschirr, déi positiv Auswierkungen op d'Erscheinung vum Billet bezeechent. Freed e super gudde Geschmaach vun den Erreechungen.
Zutaten:
- Bulgaresch Pärp an Zwiebel - 1 kg
- Tomaten - 3 kg;
- Geméis - 300 ml;
- Esseg - 60 ml;
- Salz - 2 Zoppeläissen. Läffelen;
- Zocker - 250 g.
Virbereedung
- Den Zeller an d'Réng, d'Pärelen an d'Tomaten an d'Scheiwen schneiden.
- Ueleg mat Zocker a Salz gëtt op e Kach verwacht, pour Esseg, Räismarinade Geméis an äntweren fir 6 Stonnen ze imprägnéieren.
- Waass lecho bis zu Waasser kachen, op e rouege Feier 20-24 Minuten ze kachen, op sterile Gefaangene verpaackt, versiegelt, bis agekillt.
Lecho am multivariate
Dëst Rezept ass lecho fir de Wanter aus Pärpert, Tomaten sinn an engem Multivarquet. Geméis gëtt einfach an d'Schuel gelueden an an de "Quenching" -Modus verfuusst. Wann Dir de Snack fir den Wanter spezialiséiere muss, gëtt et fir 3 Minutten gekacht ginn, de Geräisch nei Funktioun "Baking" ze wiesselen, an d'Essenz ze addéieren an dann a Sterile Gart ze packen.
Zutaten:
- Bulgaresch Peffer - 1 kg;
- Tomaten - 1,5 kg;
- Zon an Karrott - 250 g;
- Geméishalter - 150 ml;
- Salz - 1 Zoppelpabeier. Löffel;
- Tomate Jus - 150 ml;
- Zocker - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Esseg Essenz - 0,5 T. Läffelen.
Virbereedung
- D'Geméis gëtt geschnidden an eng Schuel Ueleg.
- Salt Salz, Zocker, Jus, Mix, lass 15 Minutten laang halen.
- Bereet Iech en selwergemaachte Lecho vu Tomato a Päffer um "Quenching" 1 Stonn.
Rezept lecho fir de Wanter
Tatsächlech kann e Lecho Rezept fir Zalot Snacks fir den Wanter benotzt ginn. Déi nächst Optioun ass keng Ausnahm. Enorme Portioune vun Zutaten erlaaben an dësem Fall direkt 14-15 Hallefbär Guergen vu schaarfe a verwäschend lecker Konditounen.
Zutaten:
- Bulgaresch Pärp an Tomaten - 2 kg
- Tomaten - 1,5 kg;
- Zwiebel - 2 kg;
- Geméis - 300 ml;
- Salz - 5 Teaspoen;
- Schwaarz Pippeler - 2 Tsp.
- Lait vu séiss Pfeffer - 8 Stéck.
- Lorraine - 4 Stécker;
- Zocker - 8 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Esseg 9% - 6 Tabe. Läffelen.
Virbereedung
- Tomaten aus Pure smash, addéieren all aner Geméis, Gewiirzer a Gewierder, ausser Esseg.
- Stir Geméis Mass fir eng Stonn, Zuch Essig.
- Seal lecho vu Pärp an Tomato fir de Wanter a Sterile Dosen a packen se bis zu engem komplett gekulpt an enger ëmgedréidten Form.
Lecho vu Päiperlek an Tomaten ouni Esseg
Dëse Rezept hëlleft lecho ouni Wäin fir den Wanter ze preparéieren. De Vorsatz ass perfekt konservéiert och bei Zëmmerbedingungen an erfuerdert net déi Zousatz vun aner Konserven: d'natierlech Aciditéit vun Tomaten ass zimlech genuch. Op Wonsch kann d'Kompositioun mam gehackt frësch oder getrockene Kraider a Knuewull ergänzt ginn.
Zutaten:
- Bulgaresch Peffer - 1 kg;
- Tomaten - 3 kg;
- Salz - 1 Zoppelpabeier. Löffel;
- Zocker - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Schwaarz a sténkere Pärpert, Nuechten a Lorbeer - fir ze schmaachen.
Virbereedung
- Päifen an Tomaten (d'Halschent vun der Gesamtsumme) ginn an eng Kasseroll oder Kasseroll gemat an 15 Minutte gekacht.
- Addéieren déi vergiess gehackte Tomaten, fir 15 Minutten opzeginn.
- Saison Lecho fir ze schmaachen, Salz a Zocker ze addéieren, koch fir 5 Minutten.
- Dëse Lecho leet sech an engem sterile Container, Korken a verstoppt sech ënner de Kuvert.