Kuttele mat Séiss hëlleft méi wéi eng Generatioun vu Hausfraen. Nëmmen Gehalt Fleesch beaflosst d'Varietéit: Rëndfleesch, Schweinefleesch, Fësch, Huhn a déi begleeden décke Saucen kënnen allgemeng endlos aféieren. Mushroom, séiss, cremefill Tomaten, Séiss a Séiss - mat hinnen hackéiert Fleesch kritt Juice, Geschmaach an Fähëg fir einfachen Heisereschnisser ze ergänzen.
Wéi schätzt Dir Kiosk?
Eng köstlech Séiss fir Kéisselen kënnen verschidden Zutaten, vu Tomaten Pâtisserie bis Käse enthalen. Méi oft ass d'Sauce op de Fett gemaach an d'Juice ginn eréischt wann d'Kaffele vu Fruucht giess. An enger Bratpfanne zitt d'Zwiebelen, d'Miel, ze froën bis se rosarteg sinn, eng Tomatenbasis, d'Sëllen oder d'Crème, d'Waasser mat Waasser verdroen a fir ongeféier 10 Minutten verdaut ginn.
- Kachen fir Schoppen sinn e Rezept, an deem et wichteg ass, Proportiounen ze beobachten. Wann et mat der Zousatz vun Miel gekacht ass, dann ongeféier 30 g Miel ass ongeféier 250 ml Flësseg geholl ginn, ob et Broth oder Waasser ass.
- Fir Leit ze vermeiden, kanns de d'Miel op eng kleng Quantitéit vu Flësseg opléisen an dann de Rescht ophalen.
- Wann Dir d'creme Séi preparéiert, da sollt d'Crème am Enn addéieren, a kachen se net erof. Maacht einfach gutt op.
Kittele mat Séiss an enger Bratpfanne
Déi erfuerste Köke konsultéieren d'Kachkëschten aus dem Härgott Fleesch mat Séiss an enger Bratpfanne. Rëndlech Kittelen, besser d'Form mat weiderer Läsch behalen ze halen, an d'Sauce op Fett a Jus'en, déi nom Fritt patties gefall sinn, ëmmer méi schmaachen, méi gesaumt an geckeg. Nodeems dës Kach do ass, wäschen net vill vu Platen, dat ass ëmmer schéin.
Zutaten:
- Hackfleisch - 750 g;
- e Laang - 50 g;
- Mëllech - 100 ml;
- Sauer Creme - 80 g;
- Tomato Paste - 40 g;
- Waasser - 500 ml;
- Zon - 1 Stéck;
- Miel - 80 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Ueleg - 60 ml.
Virbereedung
- Loosst de Laib fir 10 Minutten an der Mëllech.
- Scrollen zesumme mat den Zwiebelen am Fleeschraaft an addéieren op d'geraffte Fleesch.
- Da seet de Ee, 40 g Sauer Creme an d'Kéisselen bilden.
- Roll se an Mehl a fron.
- Verkaaft vun 40 g Sauer Creme, Waasser, 20 g Miel a Tomaten Paste.
- Extraitéiert Fleeschbäll an enger Bratpfanne mat Sauce 20 Minutten.
Kittelen an sourter Sahossooss an enger Bratpfanne
Sour Creme Souce fir Schoppen ass onheemlech populär bei Hausfraen, déi schëlleg, bezuelbare a praktesch Bestanddeeler schätzen. D'Sourcrème ass ideal fir Zucker ze maachen: et séier séier, a wann Dir et an enger Bratpfanne mécht, wou d'Kéissele gebraten hunn, mat Miel a Zwiebelen, eng déck a reich fäerdeg Séi net laang daueren.
Zutaten:
- Zon - 2 Stécker;
- Ueleg - 50 g;
- Miel - 80 g;
- Séiss Crème - 500 ml;
- Waasser 250 ml;
- forcemeat - 550 g;
- Ee - 1 St.
Virbereedung
- Füidd den Zwiebel, Ee, 40 g Sauris an d'Kachelen.
- Iwwerleeft se a Miel a Fësch.
- Separéiert d'Ueleg mat Botter a Miel ze fruie.
- Waasser a séiss Creme addéieren.
- Stew Kaffette mat Sauce 20 Minutten.
Fëschschnappelen mat Séiss
Sauce fir Fëschkëschtelen sollten verschidden Aufgaben erfëllen: net fir den natierleche Geschmaach vum Fësch ze briechen, ze verfeineren an et gutt schmaacht si och gekämmt, well vill si vill Fëschen an engem kalte Forme iessen. Dëst ass perfekt gehat Tomatenooss, deen besser mat Gewierzer a Wäin gemaach gëtt, fir aus dem Label vun engem langweilegen, allgemeng Nahrungsergänzung ze entfernen.
Zutaten:
- minimal Fësch - 650 g;
- wäiss Brot - 40 g;
- Ee - 2 Stécker;
- Zon - 2 Stécker;
- E Knuewel vum Knuewel - 2 Stéck;
- Péiterséil - 20 g;
- Ueleg - 120 ml;
- Wäin - 125 ml;
- Tomaten am eegene Jus - 400 g.
Virbereedung
- Fruucht d'Zwiebel a Knuewel an 40 ml Ueleg.
- Huelt Wäin, Tomaten a kachen 10 Minutten.
- Brout, Zwécke a Blummen an engem Mixer.
- Mix mat Fette, Eeër a Form vu Kuscheldecken.
- Fruucht an a Séiss ginn.
- Tomato Fisk Kuschelepp mat Séiss fir 15 Minutten.
Huele Kussel mat Séiss
Sauce fir Huebe Kuschelcher soll sanft, déck, onwierrend a séier ze preparéieren. Huele Fleesch ass neutral Geschmaach, huet e delikte Texturen an séier ze drénken mat längerer Ënnerdréckung, virun allem am frittéiert Kuschelcher. Déi perfekt Léisung ass eng Sauce vu Crème a Kéis, déi d'Juegkeet ubruecht an all aner Bedéngungen erfëllt.
Zutaten:
- Hënnfleeschmin - 550 g;
- Eeër - 1 Stéck;
- Mayonnaise - 40 g;
- Crème - 200 ml;
- Kéis - 100 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Miel - 60 g;
- Ueleg - 40 ml.
Virbereedung
- Ee Ee a Mayonnaise mat geräiftem Fleesch ze büschen.
- Formen d'Kuschelcher, rullen se an Miel a fruëcken.
- Transfer, a bei der Pan sinn d'Crème, Kéis an pour 5 Minuten daueren.
- Tomate Poulet Kittele mat Séiss 10 Minuten.
Potato Kuschelstëcken mat Pilsoass
Mushroomeriwwel fir Kittelcher huet e räichem Geschmaach, wat d'Fleesch geregelt Fleesch uginn, awer et ass perfekt fir Kartoffel. Mushrooms are ideally kombinéiert mat Kartoffel, an mat séisser Rahm, sou Soeschter, traditionell, gëtt op enger séiss Creme Basis gemaach. Fir d'Kéisselen ze halen an net deforméiert ze ginn, si si net an Sauce gedämpft, mee hunn se separat gedéngt.
Zutaten:
- Pommes - Groupe 550 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Miel - 80 g;
- Champignonen - 200 g;
- Zon - 2 Stécker;
- Sauer Creme - 400 g;
- Ueleg - 80 ml.
Virbereedung
- Fett Botter an Ee bei Päiper.
- Formen d'Kuschelcher, rollen se an Miel a frittéiert an 40 ml Botter.
- Am gefruerenen Zwiebel a Champignons addéiere séiss Creme a koch 10 Minuten.
- Ier Dir d'Kuchelcher mat Sauce iessen.
Kittletten aus Truthahn mat Séiss
Wann Dir Choix fir Fleeschkartelen auswielt , musst Dir d'Ursprung an d'Ernährungseigenschaften vum Hackfleisch berücksichtegen fir de maximalen Benefice vum Dëppe auszerechnen. Also, Truthahnfleisch, deen Nahrungsergänzungen hutt, ass et besser, an engem Duebelboiler an enger Molkerei-Sauce ze koennen. Nodeem d'Kuschelcher an d'Kanner Diät kënnen agefouert ginn an d'Entladestäre variéiere.
Zutaten :
- Kichelmuszechten - 600 g;
- Protein - 1 Eenheet;
- Waasser 100 ml;
- Mëllech - 400 ml;
- Miel - 60 g;
- Ueleg - 40 g.
Virbereedung
- Stir mincemeat mat Protein a Form Kotten.
- Huelt an eng Schuel vun engem Damphaut a kacht 20 Minutten.
- D'Ueleg mat Miel ze fruessen, Mëllech a Simmer fir 5 Minutten addéieren.
- Setzt d'Kottletelen an der Sauce fir 2 Minutten.
Kabbelcheckelen mat Séiss
Kittelen an Tomatosauce kënne gutt, bëlleg a ganz nëtzlech sinn wann et aus Kohl gemaach gëtt. An dësem Fall widderloossen de Mindestloun vu Produkter a finanziell Präisser an en onofhängege Geriicht, wou de ganze Kachcoursen op d'Tatsaach reduzéiert gëtt, datt d'Kottletten zu enger Rouge geréischtert ginn an an enger Sauce vu Tomatenpaste a Waasser 15 Minutte gedréchent ginn.
Zutaten:
- Kéis - 700 g;
- Ee - 2 Stécker;
- Manga - 60 g;
- Miel - 60 g;
- Ueleg - 100 ml;
- Tomate Paste - 80 g;
- Waasser - 500 ml;
- Zocker - 10 g.
Virbereedung
- Am Schredderkierf, add Eeër, Mango a Miel.
- Formen d'Kuschelen a Fësch.
- D'Tomatenpaste mat Waasser a Zocker vermëschen.
- Stew Kottele mat Sauce fir 15 Minutten.
Kittelen am Ofen - Rezept mat Séiss
Kittelen an sourter Sahossooss am Uewen ass eng super Manéier fir e schmackeg a gesond Form ze brengen ouni an der Uewerhalung ze stoen. Dee Prozess selwer ass einfach a besteet aus zwee Stufen: Kuschelcher roueg selwer, no enger séisser Rahm Sauce. D'Entscheedung vum Letzebuerger ass wéinst senger décke Konsistenz, Piquantgeschmaach an Appetitkrust, deen nom Bakbuer gëtt.
Zutaten:
- Hackfleisch - 700 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Zon - 1 Stéck;
- Ueleg - 50 g;
- Sauer Creme - 300 g;
- Miel - 40 g;
- Waasser - 150 ml.
Virbereedung
- Mier d'Kraaft mam Ee, Onion a Form Kotten.
- Bake Kusselcher fir 20 Minutten zu 200 Grad.
- Fruucht d'Ueleg mat Miel, addéiere Sëll Crème, Waasser a kachen fir 2 Minutten.
- Kiche Kaffele mat Sauce fir 20 Minutten.
Kette mat Kéissfeier am Multivark
Kuttletten gedronk an Tomatensauce besser wéi e multikulturelle keen gëtt et. Hatt mécht ëmmer eng exzellente Aarbecht fir Zoossen ze maachen, an dës Kéier huet si och mat der idealer Form vu Kéissel gefriess. Si huet se mat Spaasrost beim Baking vermëschen, sou datt all Komponente vum gerapptene Fleesch matenee stäerken an d'Form ze halen an de Läschprozess behalen.
Zutaten:
- forcemeat - 500 g;
- Ee - 1 Stéck;
- wäiss Brout - 100 g;
- Mëllech - 80 ml;
- Waasser 120 ml;
- Tomatenooss - 250 ml.
Virbereedung
- Loosst de Brout an der Mëllech maachen.
- Spir mat Hackfleisch a Ee an Kittel.
- Roast bei "Baken" 40 Minutten.
- Huelt d'Tomatenooss, Waasser a simmer fir eng weider 20 Minutten.