Vill Leit betraffe Schotter schued, awer wann Dir de richtege Bestanddeel vun der Kassettenwahlen a wéi se gekacht ass, kann d'Schweinegutter och nëtzlech sinn. An de Beweis dofir ginn mir e puer einfache Rezepter vum Schoemkutt mat Geméis am Ofen, op verschidde Manéiere gekacht.
Schockela gebak mat Geméis am Ofen - Rezept
Pork Tenderloins sinn net voll aus Fett, an dofir, wann et e nëtzlecht Iessen kommt, da wielt de éischt vun der ganz Kakass et. Nieft dem Fleesch - frësch saisonal Geméis assortéiert.
Zutaten:
- Schweinefleisch Tenderloin - 540 g;
- Thymian, Oregano - 1 Branche;
- séissen wäisse Wäin - 95 ml;
- Buedemerkumm - 2 Teaspoen;
- séiss Pfeffer - 3 Stéck;
- Champignonen - 320 g;
- Spargelen - 8 Kënnen;
- Botter - 35 g.
Virbereedung
Vir der Preparatioun vu Fleesch pour de Wäin, Salz a komplementär mat aromatesche Kraider. Loosst e Stéck fir eng hallef Stonn, a gitt duerno op e geölte Backblech. Geméis an Champignonen geschnidden an de selwechte, awer arbiträr Stécker, platzéiert op engem Bakblech zesummen mat der Tenderloin, der Saison, de reschte Ueleg op d'Uebst a lass et all 40 Minutten op 180 Grad.
Pork mat Kartoffelen a Geméis an der Hülse am Ofen
Zutaten:
- Schweinegrippe (op dem Knach) - 2 Stéck.
- Kaffi - 420 g;
- Bréissel Sprossen - 420 g;
- séiss Puer - 170 g;
- Olivenueleg - 55 ml;
- Buedemerkumm - 1 Eeërbecher.
Virbereedung
Saison d 'Schwäin mat Salz a Buedem. Peppere a Gromperen divizéieren an d'Scheiwen, an d'Kabbel halen. Sprëtzen alles mat Ueleg, sprëtzen mat Salz a laaft de Fleesch am Mouch. Fixéiert d'Enn vun der Hülse an schreift alles fir 20-25 Minuten bei 200 Grad ze Baken.
Kakerlau bestueden mat Geméis an engem Dëppe am Ofen
Zutaten:
- Natierlech Schweineschaueren - 480 g;
- Zon - 95 g;
- e Siler vun Sellerie;
- séiss Pfeffer - 135 g;
- Gromperen - 310 g;
- Knuewel - 3 Zänn;
- Tomaten - 320 g;
- Hühner Bouillon - 430 ml;
- Muerten - 115 g;
- Kierfecht - 290 g.
Virbereedung
Kuckt d'Kartoffel, séiss Pärd, Zucchini a Tomaten an d'Kibbere vu gläicher Gréisst. Zwiebelen, Sellerie a Mieresbuer. Mësst Geméis zesummen, Saison an zerécke Knuewelpaste. Slice d'Wisse mat Réng a mixen se mat de Geméiser Sortiment, verdeelt se an Tafelen oder setzen se an eng Schossel. Fill alles mat Buedel a simmer op 180 Grad 35-40 Minutten.
Serve de Stech direkt. Op Wonsch kënnen Sauce mat ganzer Fleeschstécker ersat ginn mat enger kleng Fett.