Dir wëllt lecker Kachen, a weess net wat ee mécht? Mir soen Iech, wéi et méiglech ass Shulikas mat Mohnsäll ze preparéieren, et ass sou einfach a simpel traditionell ukrainesch Bauer Bakbout, normalerweis op Makovei gekacht. Honey Coat - Bakformen ass immens schmackhaft, awer net nëtzlech (wéi Hunneg, wann d'Wär erhëtzt gëtt nei Eegeschafte), sou ze Cookie net ze oft. Mee heiansdo, natierlech, Dir kënnt oder Zocker benotzt (Zucker Sirup).
Rezept fir d'Shulikow mat Mohnsäll am Ofen
Zutaten:
- Weessem Miel - 2 Taasser;
- Mëllech - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Chicken Egg - 1-2 Stéck.
- Honorend Blum (bevorzugt Zocker Sirup oder Melass) - 1 Tess. Löffel;
- Mohn - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Wodka (oder Gorilka) - 1 Zoppel. Löffel;
- Soda, ausgeliwwert mat Zitrounejus oder natierlechen Apfelsenzäit Esseg - 1 Prise;
- natierleche Botter - e Stéck fir ze schmaachen.
Fir Suewisen:
- Mohn Séisswueren (Somen) - 3 Zwergen. Läffelen;
- Honor Blummen - ongeféier 100 ml;
- Waasser gekacht (oder Mëllech, Crème) - 50 ml.
Virbereedung
Poppy erbäuschen an gekachten Waasser an enger getrennter Schüssel, duerno Salz a Waasser a spullen. Mir kënnen Eeër mat Hunn ze maachen, eng Mouha, eng Mëllech, eng Prise of Soda maachen, an d'Miel e bëssche loossen, den Teet kniet. Zënter enger laanger Zäit hu mir net mash. Roll den Teig an eng Blatt (ca. 2-2,5 cm déck) iwwer d'Gréisst vum Backbag. Mir kachen dës Kuch op eng gefëscht Bakblech (et ass besser nach ze verbreederen mat Buedemappe). Am allgemengen, an der traditioneller Versioun, ass e ganze Kuch fäerdeg ginn an dann ass se a Stécker gebrach, awer et kann méi ästhetesch gemaach ginn. Gitt d'Schnëtt op den Test an der Halschent d'Tiefe esou datt wann d'Kuch fäerdeg ass léisst se et einfach mat rhombesche Placken zerbriechen. Fëllen an den Ofen, d'Bereetschaft fir eng agreabel gëllener roude Faar a Geroch ze berichten.
Elo musst Dir Sauvit zesumme maachen - Mopedie. Virbereed, dat heescht, geschmaacht, gutt geschmollt a gewascht Moustoun grëndlech an engem Mierzee geréit, andeems si kleng Waasser oder Mëllech (Crème) addéieren. Och d'Hëcht op d'Sauce addéieren.
Mir briechen d'gebakene Schicht vum Teesch op der Kerben an hunn d'Shuliki an enger grousser a schéiner Keramik Schuel geliwwert. Fill se mat Mohnsauce a verloosse keng Quell méi wéi 20 Minutten.
Ideal aus enger Diätetesch Punkt ass et besser, konzentréiert Zocker Sirup oder Mais Sirup an Hunnen ze benotzen. Mee et ass gutt fir den natierlechen Hunn op d'Séi ze addéieren, also wäerte mir den gewünschte Effekt erreechen - de Honiggeschmack vun Delikatessen.
Fir d'Traditioun ze erliewen, gi mir vun enger gemeinsame Schuel (wahrscheinlech Léif). Et ass gutt fir shuliki mat Mëllech, Sauermëllech drénken, hell Meed (et ass e Getränk, wéi Kvass, a kee Moonshinn) oder kompotéiert.