Huesen mat Reizen a Sauce gefüllt - e Gefill, deen fir den Dag ofschaalt, awer kann e festiv Dekor ginn. Déi Haaptschwieregkeet, déi einfache Fleeschbäll vu Schock oder Fleesch maachen, sinn ongewéinlech lëschteg, ass kann aus Tomatenpaste, décke Creme, Mëllech.
Wéi kacht Ee Joër mat Séiss?
Dee reiden Séiss fir Igel mat Reis ass de Haap Secret vun Erfolleg. Et sollt ëmmer vill maachen, soss schreift d'Geriicht trocken. Mee et ginn aner Keier Momenter bei der Preparatioun vun dësem einfache Behand.
- Et wäert am meeschten Erfolleg kréien wann Dir d'Séiss direkt am Ufank vun der Feier ofbruecht hutt, an net op déi preparéiert Schlecht lass: dat wäert d'Kugel juicier maachen.
- Rice kann e bësse Kache erofhuelen, wat d'Oflehnung vun engem Faktor vun 1,5-2 reduzéiert.
- Wann Dir Rohstrooss méi Getreid oder Basmati huelen, kritt Dir den echte Igel, well de Reis während der Ofschëppung gitt iwwer de klenge Plateau hin, a gesäit aus wéi ee stécklech Kruglyash - Igel!
Wéi kacht Eeër mat Séiss an enger Bratpfanne?
Standarde Joere bei enger Bratpfanne mat Séiss si ganz einfach ze maachen, well Dir braucht net speziell Zutaten ze preparéieren - Dir musst net Reis preparéieren oder d'Fleesch futti maachen. Fir Diätenhäff, Hühn oder Tierkeschthen gëtt recommandéiert. D'Mëschung blénkt looss weich, well et keng Eier sinn, an d'Produiten sinn ëmmer gutt.
Zutaten:
- Rëndfleesch - 450-500 g;
- Reis - 70 g;
- Zwéin - 50 g;
- Muerten - 50 g;
- Knuewel - 10 g;
- Sauer Crème - 70 g;
- Tomaten am eegene Jus - 100 g.
Virbereedung
- Loosst Äisruss a Waasser fir 10 Minutten.
- Stuff d'Hänn hacken, d'Gewierzer, d'Ziiten zwëschen, geriwwe Mieres, alles gutt gemengt.
- Den Ziil addieren, ouni d'Waasser aus dem Waasser ze drenken, rëm gutt, bis Homogenitéit.
- Form ronn Bäll, gitt an enger Bratpfanne.
- Géi d'Zooss vum gerueweem Knuewel, séiss Creme, Tomaten a 400 ml Waasser.
- Mat Ubelen mat Hackschnäppe mat Reis a Stech an de Kapp fir e Lach an 35-45 Minutten.
Wéi kacht en Ee Kaffi am Ofen mat Séiss?
Loosst net egal wat gleewege Gäscht am Ofen mat Séiss. Als Sauce kënnt Dir creme Creme-Crème Tomaten oder Mëllech-Tomato wielen. Zu de Koloboks vu Reis a Fleesch ginn net am Orakel zerfall, kënnt Dir e puer Eefäppel vu Weessemehl ginn. Form fir Backen ass besser fir mat engem Deckel oder Folie ze decken, sou datt et Juicer wier.
Zutaten:
- forcemeat - 500 g;
- Reis - 150 g;
- Ee - 2 Stécker;
- Zon - 100 g;
- Knuewel - 10 g;
- Tomate Paste - 2 Zwergstéck. l.;
- Miel - 4 Zoppeläffelen. l.
- Mëllech - 250 ml.
Virbereedung
- Stuff de geraffte Fleesch mat gehackte Knuewel an Zwiebelen, Eeër.
- Rice killt an am Rescht vun den Zutaten kënnt.
- Forme de klenge Stécker a gitt op d'Form.
- Huelt d'Miel e bësse bis zu engem gëllenen Toun, d'Tomatenpasta an d'Mëllech zréck. Kënne dech an d'entsteet Fleesch mat Kaffi.
- Fir e Backofen op 35-45 Minutten ze schécken.
Huesen mat Séiss, wéi am Gaart - Rezept
Mailléis Juegd Joen mat Séiss wéi an engem Puppelcher - kennt aus dem klenge Kand. D'Virbereedung vun de Komponente fënnt nëmmen 15-20 Minutten. Erfolleg, wann Dir zwou Zorte Fleesch hutt - Huhn (Broscht) an Truthahnfilet. Rice ass besser bis zu hallef gekacht, sou datt d'Zwiebel net fillt, kann et an engem Mixer gemoolt ginn.
Zutaten:
- forcemeat - 0,5 kg;
- Reis - 120 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Sourcreme - 1,5 T. l.;
- Zon - 1 Stéck;
- Miel - 1-1,5 Tess. l.;
- Tomate Paste - 1-1,5 st. l.
Virbereedung
- Mixen d'Fleesch grëndlech mat Ee, Zwiebel, Gewiirzer. Eng dichter, homogene Mass muss gewielt ginn.
- Forme Kaffi, Rauf an Miel a Fett am Ueleg.
- Tomato Paste verdierwen an 250 ml Waasser, addéiere Salz a pour pour.
- Lass fir 10 Minutten.
- Mix Sourcrème mat Miel bis Homogenitéit, Räis a Sauer fir eng aner 10-20 Minutten. Duerch dësen Doppele Sauce ginn Ugestallte wéi an engem klenge Gaart mat zerkleetene Fleesch a Reis a Séi.
Huesen mat Rëndfleesch aus Séiss
Rëndfleesch produzéiert exzellent Iggeleg mat Séiss. Zënter dem Fleesch ass trocken, et wäert Erfolleg maachen fir eng frësch Buedemomaten anstelle vun Tomatenpasta ze maachen. Als Gewierzer ass et recommandéiert italienesch geckeg Kraider. Garnesch ass gutt fir sou Fleeschbiller fir Spaghetti ze bidden.
Zutaten:
- Rëndfleesch - 400 g;
- Reis - 60 g;
- Tomaten - 3 Stéck;
- Zon - 60 g.
Virbereedung
- Am Rëndfleech gëtt geschnëtzt Zwou, Reis, Gewierz. Stir gutt a bilden kleng ronnegent Formen.
- Fritt liicht bis Rouge.
- Transfer op eng Kasseroll, pour 0,5 Liter Waasser a Rouer fir 40 Minutten.
- Tomate grillen a Gruel, addéiere en lukrativ Tomatenpasta an Waasser, Gewierzer.
- Fir déi entsteet Flësseg gëtt bal fäéïst schmuele Ugestallten mat Séiss a Simmer fir 15 Minutten.
Huesen an Tomato Séi
Ruddy Uterusen mat Séiss vun Tomatenpaste sinn eng vun den traditionellsten a séiersten Variatiounen vum Teftelek Rezept vu Reis a Fleesch, awer se si wierklech ganz einfach - net méi wéi eng Stonn. Dir kënnt eng Bratpfanne maachen, awer am Ofen kritt Dir méi séiss Fleeschbäll. Wéi Dir et kaaft, da kënnt Dir et an d'Planz geschnidden a fëllt kee bereetgestappene Joch a Fëll zesummen. D'Rezept fir schmaacht Ugestallte mat Séiss ass Bakken mat Sauce.
Zutaten:
- Kraaftwierk - 650 g;
- Reis - 150-170 g;
- Zon - 1-2 Stécker;
- Miel - 1 Zoppeläffel. l.;
- Tomate Paste - 70 g.
Virbereedung
- Forme eng Mëschung aus Reis a Fleesch eng homogen Kraaft, maachen souguer Kugelen a setzen op e Bakblech.
- Fruucht d'Zwiebelen a Mierer, addéieren d'Miel, Tomatenpasta.
- Kuckt dës Kiischtebléien an e puer Minutte 40 Sekonnen.
Huese Kichelcher mat Séiss
Diätär, net schwer fir den Magen, mee gläichzäiteg ganz Däischter sinn Ukënnegten aus Huhn mat Séiss gehackt . Si brauchen eng Deep-Fry Pan, awer Dir kënnt an den Ofen koennen. Eng erfollegräich Ergänzung vun der Platen gi gemittlech Muerten, déi virun allem op de Kaffi ier de Kiche geleet ginn.
Zutaten:
- Huet Huhn - 400-500 g;
- Reis - 130 g;
- Muerten - 1-2 Stécker;
- Ee - 1 Stéck;
- Tomato-Sauce - 3 Zwerter. l.
Virbereedung
- Stier forcemeat mat Gewierzer a Zwiebelen.
- Reis a kachen a ginn de Fleesch. Hei fir Eeër ze trei.
- Mëscht déi Mass a fëllen d'Rëwt vun deem.
- Huet se an enger Bratpfanne. Pour Tomate Paste verdampften am Waasser.
- D'Igelchen aus dem Buedem mat Kräiz a Séiss mat gerotenen Möhnen zerven. Stew ënner Cover fir bis zu 40 Minutten.
Huesen mat Reis, mat Séiss Crème - Rezept
Onergängend léif Kaarte mat Speck Sauer vu séisser Crème. Fir se net esou trocken ze maachen, kënnt Dir e Fett vu Fett op d'Fette maachen oder d'Volumen vun séiss Crème fir Sauce ëm e Faktor 1,5 erhéigen. D'Sour Crème kann schonn an aachtem Fleesch hinzeweisen, anstatt Eeër, et gëtt och nach Juicer. D'Rezept ass ideal fir Familljen mat Kanner, well d'Kanner normalerweis net gär d'Tomatenpasta maachen.
Zutaten:
- Kraaft - 450-500 g;
- Reis - 100 g;
- Sauer Creme - 400 g;
- Miel - 1 Zoppeläffel. l.;
- Knuewel - 1-2 Zänn.
Virbereedung
- Mier mam Kraider an de gekachten Ries an 3 Zoppeläffelen. décke Crème. Huelt Fein zécke Kraider.
- Stier d'Mass zur Elastizitéit, ronderem Fleeschbäll a fritt maachen.
- D'Crème a fein gehackt Knuewel gemëscht mam Waasser.
- Fëllt den Uhu a simmer bis fäerdeg.
Huesen mat Mëllechooss
Huesch Schnéifen mat Muerteg Fleesch a Séiss op Mëllech beruffe fir Erwuessener a Kanner. De Betrag vu Rice kann tëschent enger halwer Coupe bis zu engem vollen Glas variéieren. Et wäert lëschteg sinn wann Dir e klengt Kuermer (am Tipp vum Messer kënnt) als Gewierz am Reis (beim Kachen oder an der Readyfferes). Mat der Zousaz vun der Margarine ass eng méi erfollegräich Sauce kritt.
Zutaten:
- Rëndfleesch - 250-300 g;
- Reis - 100 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Miel - 150 g;
- Mëllech - 2 Elementer;
- Margarine - 40 g;
- Ee - 2 Stécker.
Virbereedung
- Stier Forcemeat zesumme mam gekachten Räis, gehackte Zwiebelen a Ee.
- Maacht eng Mass vu Kugelen, rollen an d'Miel a setzen op eng Backbecher.
- D'Margarine schmëlzt an enger Bratpfanne, setzt d'Reschter vu Miel, d'Mëllech ze schmaachen, e Kachen ginn.
- Sauce fir den Igel a fir den Ufer fir 25-35 Minuten ze schécken.
Huesen vun Truthahn mat Reis, mat Séiss
Original Trakate kënnen hir geréckelt kréien, wann Dir d'Rezept Fleeschbäll a Poppen ass . Niewebäi Fleesch Eegefierer mat Séiss, Zocker, Juicy a net Fett. Rice ass besser fir gedämpft ze ginn. Als Gewierz, kanns de Basilikum an de Knuewelche stoffelen, wat Dir beides kann iessen, a frësche bastelen.
Zutaten:
- forcemeat - 350 g;
- Reis - 100 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Ee - 1 Stéck;
- Paprika - 1 Stéck.
- Muerten - 1-2 Stécker;
- Mayonnaise - 1 Zoppeläffel. l.;
- Sourcreme - 1,5-2 Tess. l.
Virbereedung
- Karrotte, schneiden de Knuewel fein a zwéi Zwénger an Pappen - grouss. Mix mat Roum, Eier, gekachten Ries.
- Mix fir sou datt d'Mass masseg ass. Blind Kugelen a fësche se a Salz gesammelt fir bis zu 60 Minutten.
- Maacht eng Sauce vu Sour Crème, Mayonnaise a Gewierzer, an d'Platen geschéckte Ugedriwwen.
Hedgehogs mat Stréimung an engem Multivark
Teatel-Hëppel am Multivarquet mat Séiss - e schnelle a liichtfaarwe Juegd. Bei anere Platen ënnerscheeden si sech mat engem wonnerschéine séiss Schnaps, iwwer deem d'Haaptregel eng ass: et muss vill Séi sinn. Maschinn kann ee gewielt ginn: Kachen, Dampft, Backen.
Zutaten:
- forcemeat - 400 g;
- Reis -120 g;
- Zon - 75 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Miel - 1,5 T. l.;
- Tomate Jus - 250 ml.
Virbereedung
- Eggie entsat, a mat Muerze geschmaacht a wäschen Reizen.
- Maacht méisseg bis eng elastesch Mass, bilden d'Kugelen, leien an der Multivark.
- Füidd d'Ziil mam Miel a Tomatross. Kuckt d'Sauerkraaft Sauce a lass de Modem "Quenching" maachen.
- Huesen aus Muertegfleesch an engem Multivark mam Reis a Séi kënnen 50-55 Minutten beim Dësch servéiert ginn.