Et gëtt keen eenzegen gesonde Grond, fir Déierefood ze vermeiden. D'Mënschheet huet Huesen an Dausende vu Millioune (Milliounen!) A Kraaft gegruewen. Eis Kierper si komplett fäeg ze absorbéieren, assimiléieren a voll vill nëtzlech Nährstoffer aus Dierprodukten.
Wéi iwwerdriwwen ass de Schued fir Fleesch iessen?
Natierlech ass d'Wahrheet datt schlecht schlecht veraarbecht Fleesch de Kierper beschiedegt, besonnesch wann et vun engem kranken Déier geholl gouf oder dëst Déier mat onbestëmmten Moyenen behandelt gouf. Allerdéngs, frësch Fleesch, deen aus engem gesonden Déieren erwaart gëtt, deen am Laaf vum Liewen op frësche Pâtisser net erliichtert ass - ass ganz aner Saach. Et ginn och medezinesch oder reliéis Kontraindikatiounen. Awer wann Dir kee eendegt Verbot vun engem Dokter oder Priester kritt hutt, da Fleesch, Fësch, Eeër a Mëllechprodukter extrem nëtzlech a nëtzlech fir Iech.
Spezialist am Harvard University hunn eng Studie gemaach déi 120.000 Interviewte betrëfft. Dës Etude weist datt de Fleesch oder d'Limitatioun vum Betrag an der Ernährung limitéiert huet gehollef een aus zéng virzäitegen Doudesfäll bei Männeren ze verhënneren, an een an 13 frësche Doudeger bei de Fraen. D'Studie huet och Beweiser gemaach datt den haaptsächlech Schued fir Fleesch fir eng Persoun ass datt et d'Bildung vu schiedlechem Chemikalien verursaache kann, wat e puer vun der Entstehung vum Darmkrebs ass. Harvard Forscher hunn speziell schiedlech roude Fleesch erkannt, gekacht an e Grill oder op Holzkierp.
Dosis - d'Grenz tëscht der Medizin an dem Gëft
Real Ernärter goufen net gär unzeginn zousätzlech Sätze fir dëst oder dësem Produkt. Si gleewen datt d'Virdeeler vum roude Fleesch ze séier an séier vergiess ginn, fir eng entscheedend Oflehnung vun dësem Liewensmëttel ze preparéieren.
Laura Wyness vun der British Nutrition Foundation, schreift op der Websäit vum Fonds: "Beweistung vun enger Verbindung tëscht dem Konsum vum roude Fleesch an der Entwécklung vu kardiovaskuläre Krankheeten gëtt als ongëlteg unerkannt. Obwuel d'roude Fleesch geséchert Fett enthält, bitt och Nährstoffer, déi géint d'Herz-Kreislauferkrankung schützen kënnen. Dës Substanzen si Omega-3 Fettsäuren, ongesiedelt Fette, B Vitamine a Selen. Zousätzlech ass roude Fleesch wichteg Vitamine D, B3 a B12.
D'Laura Vinness warnt datt d'Kredibilitéit vun der Bevëlkerung an de "Kampf géint Fleesch" zu engem alarméierende Mangel vun Nährstoffer an der Entwécklung vu villen Krankheeten gefeiert huet. De Mangel an Eisen an der Diät féiert zu Anämie a Zink ass fir d'Wuesstem an d'Kand an d'Infektioun gekämpft.
Et gi méi e puer Mol pro Woch Fleesch - et ass komplett zulässlech. Déi, déi all Dag eppes Fleesch iessen, sollten zweemol mengen. Et sollt och ganz wichteg si mat Schweinefleesch Fleesch, schiedlech Organismen a Parasiten ginn normalerweis a seng muskulärer Gewëssheet fonnt. A natierlech, ënner keint Uebst iessen net raues Fleesch - säin Schued ass evident, an alles ass mam selwechten Parasiten verbonne mat.