Chicken Shish Kebabs op Spieeler sinn eng ideale Variante vun engem Dësch: et ass e ganzt Bankett oder nëmmen e Buffet-Dësch. Si ginn keen egal wéineg verlooss an erënnere se all eng laang Zäit!
Shish Kebab aus Huetfilet
Zutaten:
- Hënnstouss - 800 g;
- Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Sojesauce - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Hunneg - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Zitrounejus - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- gedréchent Basil: 1 Teelöffel;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Chicken fillet grëndlech wäscht, mat enger Servette getrocknegt a geschnidden an kleng Kubel. An der Schuel, kombinéieren Zitrounjus, Sojasauce, gedrockene Basil, Salz, Pärpert, Hunneg an Olivenueleg. Duerno sti mir d'Stéck Hühnerfilet an d'resultéierend Marinade, a mixen fir datt jiddereen mat Sauce bedeckt ass. Deckt d'Schuel mat engem Deckel a gitt an de Frigoen fir op d'mannst 1 Stonn ze marinéieren. Periodesch ass d'Fleesch soll opgemaach ginn a gemëscht ginn.
Duerno huelen ech Holzschnitzer an eng ganz knappt Saach op e seelen Hähnchenfilet. Mir hun d'Pärendoupe iwwert e luesen Feier geheelt an de Fleesch op. Féi fir 3 Minutten vu säit bis de goldene Krust ersat.
Dann waarm bis zu 200 Grad Ofen. Mir hu frittéiert Huebe Shish Kebabs an engem Bakbech geréckelt, d'Rescht Sausë fir d'Waasser an d'Uebst fir 15 Minutten ze schécken. Ready Platen gi mat Geméis, Reis oder Fritten servéiert.
Shish Kebab aus Hënn Häerz
Zutaten:
- Poulet - 700 g;
- Zitroun - 1 Stéck;
- Kugel - 3 Stéck;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Also, huele fir d'éischt d'Huusenhäer, schéckt se aus Schaum eraus, Kasséiere mat kalem Waasser, Salz a Pabeeler fir ze schmaachen. Mir sauber Zwiebelen a geschnidden an dënn Réng. Zitroun ass zerklengert fir Lobuléis. An engem Dëppe mëschen d'Häerzer, d'Zwiebelen an d'Zitrouneschnidden a lass et esou datt 6 Stonnen marinéiren.
Dunn hunn d'marinéiert Häeren op Spieeler knapp geschnidden an an enger drëschen, pre-erhëtzt Bratpfanne. Fillt d'Fleesch vun all de Säiten bis eng Goldkrust erschéngt.
Huet Spendersaatz an Joghurt
Zutaten:
- Pouletfilet - 600 g;
- natierlecher Joghurt - 300 ml;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- wäisse Päiperkorre - 3 Stéck.
- Zitrounejus - 1 Z'iww. Löffel;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Kënne Fillet gewascht an a klenge Cubes geschnidden. Mir setzen en an de Kasserolle a gitt et mat Joghurt, addéieren de presséierte Knuewel, e puer Pärpierfeger an Zitrounejus. All Salt ass fir ze schmaachen a grëndlech ze mëschen. Deckt mat engem Deckel a verloosse fir 6 Stonnen ze marinéieren. Da stréckelt de Fleesch op Kichereng an bake bis et op de Grill oder am Ofen gekacht ass. Gutt Appetit!