Raisins vu Chryoplodki duerch hir Geschmaachsqualitéit si net schlechter wéi d'traditionell Trauregkeet, an duerch d'Zuel vun Utensilien, déi an der Sauerstoff enthale sinn, vill méi oft iwwerschreckt. Besonnesch vill an dësem Kostüm vun Vitaminen P a B, Fluorid, Eisen an Iod. Et huet Antioxidant, Anti-allergesche Besoinen, reduzéiert héich Blutdrock a intracranial Drock, an hëlleft och bei der Behandlung vu villen Krankheeten vun der Liewer, Nieren, Verdauungsorganer, och endokrinen a kardiovaskuläre Systemer. Also warum net esou e wertvoll Produkt zu Hause maachen, besonnesch well et einfach ass ze maachen.
Wéi Dir Rosinen aus Schatz maacht?
Zutaten:
- Aherbei, Aronia - 2,9 kg;
- kierperlech Zocker - 1,7 kg;
- gefilter Waasser - 950 ml;
- Zitrounsäure - 20 g.
Virbereedung
Wann Dir fir d'Roserei virbereet, bräicht d'éischt d'Beeren aus Brombeeren aus a lass dech duerfir zweifelhaft Exemplare. Elo, aus dem Waasser am Rezept fir d'Zuel vun Zucker an Zitronener koumen séiss Séiss Sirop, wa se d'Auflösung vun all den Kristallen erwaart. Mir probéiren an de kochend homogene Gemësch bereet beliwwert Berries an d'Berg Asche a no der Wiederholkoch koennt mir zwanzeg Minuten a koennen e moderéierten Feier ënnerstëtzen.
Fusionnéiert elo d'schwarze Kiischte an enger Kolonnand a verloosse se fir eng Zäit fir ze drenken. Duerno hunn d'Beeren mat enger Schicht op d'Placken verdeelt, déi mat Pergament bestëmmt sinn, an si fir d'Dréchentes a Trocknen an der Hëtzt verursaachen.
Dir kënnt net nëmme Rosinen benotzt, mä och Sirop, déi gebraten Beeren maachen. Diluting et mat Waasser, kréie mir eng onverwierklech nëtzlech Getränk oder eng Basis fir Jelly. A wann Dir se an hir reinen Form Kasserollen, Päikaken oder Puddings gitt, de Geschmaach méi räich ginn, an d'Virdeeler vum Iessen vermëschen.
Raisins aus Blackberry mat Zitrounjus an engem elektresche Wäschmëttel
Zutaten:
- Aherbei, Aronia - 1,6 kg;
- kierperlech Zocker - 550 g;
- gefilter Waasser - 950 ml;
- Zitroun - 160 g.
Virbereedung
Raisins vu Chokeberry kënnen och mat der Hëllef vun engem Elektroofstall gemaach ginn. Zäit fir getrockene Beeren muss an dësem Fall vill méi sinn, an d'Wahrscheinlechkeet, datt si verschlechtert ginn, ier se trocken sinn, reduzéiert op Null.
De Prinzip vun der Veraarbechtung vun de Beeren virum Drock ass identesch mat der éischter Beschreiwung mat kleng Ännerungen. Fir de Sirup an dësem Fall wäerte mir méi kleng Proportioune vu kierperlechem Zocker benotzen an anstatt d'Zitrounsäure den Zoppen aus der Zitroun drénken.
Mischt Waasser mat Zocker a Zitrounejus, lass all d'Kristallen opléisen, a Sirup kachen a schloen d'preparéiert schwaarzkirst op. Genau wéi am fréiere Fall, kennet Beeren fir zwanzeg Minuten, a fänken dann op e Sëil a verloosse fir ze laang ze drenken. Duerno verdeelen mir de Réiwen op enger Pallet mat kleng Lächer a si bei enger Temperatur vun 40-45 Grad fir 8 bis 10 Stonnen oder bis se fäerdeg ass.
Den Siropstécker no Kiche gëtt iwwer propper Container gegudt, mat Deckel gelidden a gespäichert bis se an enger komescher Plaz benotzt ginn.
Op enger ähnlecher Art a Weis kënnt Dir Rosinen aus enger schwarzer Kiischte an den Ofen preparéieren, anstatt e elektresche Wäschmëttel ze benotzen. Dofir sinn d'Beeren, déi am Sirop preparéiert a gekacht ginn, op e Blatt aus Pergament ausgezeechent ginn mat engem Dëppe gezeechnet an an enger Temperatur vu véier bis fofzeg Grad mat der Dier geheescht, periodesch Mëschung.
Wéi späichere Richen aus Kiche?
Correctly gekachte a gedrockene Rosinen aus Schwaarzkirchen erfordert keng speziell Zuchbedingungen. Et ass genuch fir et an Glas glasen Gouten, Kartongskëschten oder Holzkëschten ze bedecken, mat engem Deckel abdeelen a setzen an engem lüftener Plaz mat enger geréngen Feuchtigkeit an ouni auslännesche Gerüchte.