Beef Stuff gëtt fir ze kachen vill Platen benotzt. Gegrillt Fleesch sollt aus engem Sirloin gemaach ginn, an net vu Affer. An engem idealen Verhältniss, Rëndfleesch ass 80% aus Magerfleesch a 20% Fett. Kaloresch Inhalt vum Rëndfleesch pro 100 g Produkt ass 254 kcal. Ganz oft beim Koken benotzen se geraffelt Rëndfleesch zesummen mat Schwäin. Kaloresch Inhalt vu Schweinefleisch-Rëndfleesch gehackt Fleesch ass méi héich an sou héich wéi 314 kcal.
Nëtzlech Properties and composition of ground beef
Ee Rëndfleesch ass räich a Vitaminnen A, B, K. E an eng grouss Zuel vun Spuerelementer, déi e positivt Effekter fir den Zirkulator, den Nerven- a Geno-Harnsystem hunn. Miwwelen déi op Grond vum Rëndfleesch gekacht sinn, sollten fir Hautkrankheeten, Anämie benotzt ginn, wann se vu Verletzungen erholen. Et ass méi nëtzlech fir Gesondheet a Gestalt fir d'Iessen fir e puer Kéiere ze kafen. Mat dës Method fir ze kachen, gehackt Fleesch behalen bal all hir nëtzlech Properties, a enthält manner Kalorien. Zum Beispill, de Kaloriegehalt vu Fleeschbäll vu Räis fir Dampung ass just 152 kcal.
Wéi vill Kalorien am Rëndfleesch hänkt of wéi se gekacht ass. Niewent der Dampmaschinnen ass 100 Gramm vum Produkt 254 kcal. Dëse Betrag vun Kalorien aus Rëndfleesch ass duerch e grousse Fettgehalt verursaacht. Daat ass ebecht Rëndfleesch ass e zimlech nëtzlech Produkt.
20% vum Rëndfleesch ass fett, 17% si Proteine déi liicht verdaut sinn an Aminosäuren déi zum Kierper sinn. Et ass derwäert ze bemierken, datt wann d'Brat oder Kachen, de gréissten Deel vum Protein net a gutt geschnidden Fleesch gespeichert gëtt, wéi et keng Hëtzt toleréiert. Aus deem et bleiwen nëmmen Elastin a Kollagen , déi Proteinen vu Bandegewebe sinn an am Bau vun Bänner a Knorpel sinn. Dës Proteine wäerte souguer am frittleche Kuschelcher bleiwen.