Wéi eng Astragon maachen?

Haut wëlle mir an eise Rezepter soen, wéi frëscher, ursprénglech Getränk mat engem schreckhaften helleg Aroma Bouquet doheem aus dem Gras vun der tarhun. Dës selwergemaachte Limonade gëtt méi däischter méi wéi onbestänneg méi nëtzlech wéi industriell Analoga, wéi fir hir Virbereedung ginn mer natierlech natierlech Ingrediente benotzen.

Wéi Dir Téi-Home hun - Rezept

Zutaten:

• Gras Aplanon - 135 g;
• Zitrounen - 215 g;
• gereinegt Waasser - 1,8 Liter;
• brong Zucker - 145 g.

Virbereedung

D'Préparatioun vum Getränk brénge mat de kalege Waasser d'Spigelen vum frësche Estragon spullen an se an d'Kapazitéit vum Mixer setzen an zuerst an kleng Fragmente schneiden. Dann schécke mir den Zitrounestier, vun der Zitruspusel gefeelt nodeems se se an waarmem Waasser grëndlech wäschen. Mir bréngen d'Ingrediente bis datt mer de Kuerbell kréien, dann de Zocker dréien, de Séiss vun der Zitrone drénken an den Mixer fir e puer Sekonnen maachen. Schéckt d'entstinnende geckeg Mëschung an e passende Gefäss, fatzeg Waasser, alles zimlech suergfälscht a gitt et op der Regal vum Frigoen fir e puer Stonnen.

No e puer Mol am Limonadenfilter duerch d'houf Verierunge ka probéieren, et an e Glas ze schielen an d'Eiswürfel ze schéissen, e Sprig aus Estragon an eng Zitroune Scheiwen.

Wéi selwergemaachte Limonade aus Teer a Kalk ze maachen?

Zutaten:

• Gras Aplanon - 215 g;
• Kalk - 230 g;
• gereinegt Waasser - 1,9 Liter;
• Zocker wei oder brong - 145 g oder fir ze schmaachen;
• Äisbiller - Geschmaach.

Virbereedung

Am Ufank gi Zocker Sirup fir Limonade ze maachen. Fir dat ze maachen, Zocker (wäiss oder braun Blieder) gëtt mat enger gläiche Buvette vu Waasser gemëscht an mir hunn e Container mat der Mëschung op dem Feier. Mir waarm waarm ass fir all déi séiss Kriiselen opzeschloen, ze rousen an aus der Platte ze räissen.

Elo an enger getrennter Pan oder engem aneren eegent Gefälle laafen Tarhun (zwee Drëttel vun der Gesamtsumme), spuass et am Laafwasser, e bësse Waasser ofzehuelen a fruchtend Zwee mat engem hölzerne Pistil opreegend ze rutschen, fir ee Maximum ze kräischen Jus a Aroma. Niewebäi ginn mer Waasser fir den Container, zitt se mam Jus matzemaachen, d'Iwwerreschter vun de Branchen ze spuessen, déi schon onnéideg Stëfter ze entfernen an ze verwäerten. Setzt den virdrun ofgeschniddenen Sirup op d'Basis vum Getränk, drénken de Kalkjus an et, a schneiden d'Zitrusfleesch an d'Deeler an drénken et an de Getränk an dréinen et e bësse mat engem Holzpestel. Mir setzen de Reschtebragon am Behälter an setzen d'Limonade op der Regal vum Frigoen fir ze killen an Infusiounen.

Viru Gott ze servéieren, d'Belaaschtung drénken, d'Äis opmaachen a servéieren, doduerch e Glas Kalkeschnitt.