Carrots ginn als ee vun den nëtzlechsten Geméis un. All Schouljoffer weess datt dës Root am Karotin reich ass, awer ganz wéineg Leit wëssen, wat aner Vitamine enthalen an Muerten, an tatsächlech ass d'Ascorbinsäure, Tocopherol, Phytomenadion etc.
D'Kompositioun vu Mieres ass vill Vitamin B.
- Vitamin B1 . Thiamin ass néideg fir d'Iwwerdroung vun den Impulsen entstinn Nervefaser. B1 spillt eng wichteg Roll am Protein an de Kärbuthaben Metabolismus. An 100 g Karroten enthält eng Quantitéit vu Vitamin B1, déi e zehnt vum alldeegleche Bedarf an der Rei erliewt.
- Vitamin B5 . Pantotheninsäure ass an der Produktioun vu Glucocorticoiden (Adrenalhormonen) involvéiert. Ouni dës Vitamin ass et net méiglech, Antikörper bei Immunreaktiounen ze synthetiséieren. B5 ass wichteg fir de kompletten Lipidstoffwechsel.
- Vitamin B6 . Pyridoxin ass néideg fir eng Persoun fir allergesch Prozesser all Typen. Still Vitamin B6 normaliséiert den Niveau vum Cholesterin, wat an der Entwécklung vu Hormonen unverkennbar ass.
Inhalt vu Vitaminnen an Muerten
Karrokt ass reich an Vitamin A, et ass 185 μg fir all 100 g Wurzel Geméis, deen ongeféier e Véierel vun der Dagesaugrupp ass. Retinol ass néideg fir d'qualitative Aarbecht vun der visueller Analyseraart, also Karrater sinn besonnesch wichteg fir d'Leit ze iessen déi Visiounproblemer hunn.
Vitamin A ass e staarkt natierleche Antioxidans. Dofir benotze Karrater fir d'Nahrung op enger alldeeglecher Basis fir Iech ze verbesseren an d'Performance vum Immunsystem z'ënnerstëtzen an e gudden Metabolismus ze halen. Mat engem Defizitmangel vu Retinol ass et net méiglech, gesond Haeren a elastesche gepeiter Haut ze hunn. Et ass wichteg ze erënneren datt de Retinol e fettlösleche Vitamin ass an datt Fette oder Fettsäuren fir hir Absorption vun der Darm noutwendeg sinn, also ass et besser, Zaloten mat Möhren ze verbrauchen, mat vegetabele Ueleg.
Vun den Vitaminnen, déi an Karrott enthale sinn, muss et Ascorbinsäure an Tocopherol beobachten. Dës Vitamins hëllefen de Kierper negativ Faktore vun der Ëmwelt ze widderhuelen. Zousätzlech huet Vitamin E sech ëm d'Gesondheet vun der Haut. normaliséiert d'metabolesch Prozeduren an der Diere. E Vitamin C ass néideg fir d'qualitative Aarbecht vum kardiovaskuläre System z'ënnerstëtzen, ënnerstëtzt d'Elastizitéit vun den Gefaangenen an hëlt seng Zerbreedung.
Vill Vitamine gi mat gekachten Mierer gespeichert, et gëtt mat Vitaminnen vun der Grupp B, A, E. geséchert. D'Wëssenschaftler hunn bewisen datt gekachten Muerten méi Anti-Kriibsstoffer wéi an de Rohprodukt enthalen.