Doheem, Dir kënnt Wäiner aus vill Beeren virbereeden, mir soen Iech elo, wéi Dir Wäiner aus Cranberen maacht. Dës Beria heescht net als bescht Alternativ fir d'Wëntmouck, well et vill Säure gëtt an e ganz klenge Zocker. Dofir gëtt Waasser an Cranberry Juice gegruewen. Vun dësem Biere preparéiert verstäerkt a séiss Wäiner.
D'Rezept fir Wäin vu Cranberen
Zutaten:
- Cranberry - 1 kg;
- Alkohol 96% - 1 l;
- Waasser - 1 l;
- Zocker - 17 Zoppeläffelen. Läffelen.
Virbereedung
Cranberry Beeren ginn gewaschen, getrocknegt a sinn dann duerch eng Fleeschrauerei oder mat engem Mixer ofgeschloen. Mir verschiebung de resultéierend Pureur zu engem Dreiliterfäss, iessen an Alkohol a lass dech eng Woch ophalen. Dann gitt an d'Waasser a lass dech nees eng Woch. Lo fällt mir den Zocker an 2 Liter Waasser a kombinéieren et mat der Tinkture. Loosst eis all dëst grëndlech vermëschen, d'Mëschung op ongeféier 60-70 Grad erhëtzt, et ze killen a filteren. Dëse Wäin ass a Fläsche geféierlech a versuergt sech fir en Dag. Duerno ass d'Getränk fäerdeg fir ze benotzen.
Selwergemaachte Cranberry Wäin
Zutaten:
- Cranberry Juice - 8 l;
- Zocker - 5 kg;
- Waasser - 2,5 Liter.
Virbereedung
Fir Wäin huele mir nëmmen de reenen Beeren. Loosst se an a kale Waasser fir ongeféier eng Stonn. Da spull d 'Beeren an d'Flësseg drénken. D'Cranberry ass fir mech, fir de Jus ze goen an e puer Deeg fir 15 ze wandelen. Duerno addéiere mer Zocker a Waasser, ginn alles rëm a setze sech fir d'Gärung fir mindestens e Mount. Nodeems dann duerch e puer Schichten vu Gaze gefiltert ginn. D'Flësseg gëtt op propper Flaschen erop an e flotte Plaz gesat, fir nach 30-40 Deeg ze kafen.
D'Rezept fir Wäin vu Cranberen
Zutaten:
- Cranberries - 1,5 Téicher;
- Zocker - 1 Coupe;
- Wodka - 0,5 Liter.
Virbereedung
Cranberry repetéiert mat Zocker, mir verschécke d'Mass an eng Glas a fléien Wodka. De Deckel mat engem Deckel a verlooss
Vu Cranberries, Dir kënnt och Jelly a Mier koennen, et wäert ganz schmackhaft sinn an am wichtegsten nëtzlech sinn.