E Koup aus schwarzem Johannisbeen kann zu all Moment vum Joer preparéiert ginn. D'Basis fir d'Getränk kënnen e frësche a gefruerene Beeren sinn. Currant compotti ass ganz einfach ze preparéieren a reich an Vitaminen.
Compote aus gefruerenen schwaarzenenstinn
Zutaten:
- gefruerene Kierstrëffer - 250 g;
- Zocker - 70 g;
- Waasser - 500-600 ml.
Virbereedung
D'Korinthen vun Korinthen gi gekämmt an hunn mat engem Jet vun kale Waasser gespült. Mir waarmt de Waasser a breede Zocker op. Mir hunn eng Panne mat Waasserbeeren vun enger Johannisbrout a mir hunn ongeféier 5 Minutten geschloen. Am Endeffekter sinn d'Drénken mat engem Deckel ze bedecken a se ze bräeren.
Compote mat Hambier a Schwaarzait
Zutaten:
- Déi frësch schwaarz Kierper - 400 g;
- frësch Hambieren - 400 g;
- Zocker - 200 g;
- Waasser - 3 Liter.
Virbereedung
Baië sinn gebotzt a sëch gewäsch. Mir setzen de klenge Beeren an engem Kasseroll a ginn mat Zocker zou. Huelt Waasser waarm a setzt de Kompott op dem Feier. Kuckt de Buedem op e klenge Feuer fir 15-20 Minutten, da packt et mat engem Deckel a killt komplett.
Rezept fir Kompott vu schwaartem Kierf
Zutaten:
- Äppel - 2-3 Stécker;
- Schwaarzait - 300 g;
- 1 Zitroune schielen;
- Zocker - 180 g.
Virbereedung
Meng Äppel a geschnidden an grousse Stécker. Fuert déi Kär aus. Schwaarz Korant sinn och mat kalt Waasser gespült. Mir hunn an der Pan sinn grouss Streifen Zitrounestill, Scheiwen vun Äppelen a Korinthen. Fëllt Fruucht a Beeren mat Waasser (1,5-2 Liter ze genéissen) a gitt de Brand drénken. Kuckt de Kompott vu schwarzer Johannisbeeren, gefollegt vun 10-15 Minutten, duerno ass se gebraucht fir se ze benotzen.
Wann Dir Kaffi an der kaler Joresstonn iessen, da wär et mat Gewieres wéi engem Zimtstock, oder e Paart Nierflaapper. Dëse Getränk perfekt wärend schlecht a Wieder. Während der Hëtzt vun der Sommet huet de Johannisbuerger den Durst behalen, wann et mat der fréier ass
Schwaarter Johannisbezuelkompot zum Kand
Wann Dir Kierstengamme fir e erwuessene Kand virbereet (vu 7 Joer) bereet Iech all déi sougenannten Rezepter süchteg ze benotzen - se si grouss fir Kanner a fir Erwuessener.
Fir den Altersbaby, Johannisbuerger Beeren sollten nëmmen mat der Erlaabnes vum Pädiater gebueden ginn, well si staark genuch Allergènen sinn. D'Kand soll de Kompott vu frëschem Johannisbuerg kochen, déif deeglech Beeren mat kachen Waasser drénken. De gekurrten Johannisbefestung ass ofgedeckt, a verlooss bis et komplett gekillt ass.