Spezialisten vun der chemescher Industrie kennzeichnen Sorbinsäure als "festen Stoff, ouni Faarf a Geroch, schlecht lues am Waasser, huet e klengen sauerem Geschmaach." Einfache Lait Leit kënne mateneen all Dag treffen: Säure gëtt als Konservativ benotzt, dofir op Nahr packt et as E200. D'Wëssenschaftler hunn am Géigendeel net eng spezifesch Äntwert op d'Fro: Gitt Sorbinsäure schueden oder profitéiert de mënschleche Kierper?
Wat ass d'Sorbinsäure E200?
Wéi scho virdrun erwähnt E200 ass e kreativen Konservativ mat antibakteriellem Eegeschafte. Awer, am Géigesaz zu villen "Mitsch", gëtt just de Wuesstum vun den Mikroorganismen a Produkter verlangsamt. Dofir kënne d'Produkter hir Frëschheet an "Attraktivitéit" fir de Konsument eng laang Zäit behalen. D'Experten weisen datt Produkter mat Konservativ E200 net "sterile" sinn, well se Gruppen vu Bakterien lidderen a reproduzéieren: nëtzlech a schuedend géint de mënschleche Kierper.
Als Liewensmëttel ergänzen d'Sorbinsäure an e Minimumsmount kënne suguer och e positiven Effekt op de mënschleche Kierper hunn. Et stäerkt de Immunsystem, an hëlleft och Gëfter ze eliminéieren. Seng antibakterielle Besoine vun der E200 kënnen nëmmen an engem niddregen Sauerstoff manifestéieren. Dofir gëtt de Konservéierungsmettel séier mat Mageraaft neutraliséiert a gëtt natiirlech op d'Äusserung verëffentlecht, net an de Gewëssen vum Kierper ass accumuléiert.
Harm vun Soribsäure
Duerch wëssenschaftlech Fuerschung ass d'maximal zulässeg Konzentraktioun vun der Sorbinsäure am mënschleche Kierper ofgeschnidden: 25 mg pro 1 kg vum mënschleche Kierpergewiicht. Duerfir weist dësen Undeel un, datt de Konservativ E200 nëmmen veriergert kënne ginn, wann et an senger reiner Form gegessen gëtt.
D'Wëssenschaftler deklaréieren ufroen datt dës Sauer net e Karzinogen ass, mee et kann e schwieregen Schwellung an Hautausschlag op der Haut allergescher Leiden verursaachen. Gréisser Schued Sorbinsäure (E200) verursaacht
- Formation vun Erythrozyten vun normaler Form;
- Participatioun am Prozess vun der Regeneratioun vun den Organer (Liewer, Nieren, Milet, Herzen) a Gewëss;
- Formatioun vun der Myelinoff mat Nerve Gewëss.
Dofir hu Leit, déi Liewensmëttel héicht an der E200 iessen, meeschtens duerch Krankheeten vum Nervensystem leiden.