Egal wat Dir sot, Pilze sinn an déi meescht accessibel, gemein an einfach an Kach Pilzen. Champignons kaaft am Maart oder am Buttek net brauchen ze wäschen, gekacht ze ginn ze braten, sie kënnen net sou gekacht ginn, mee ësst roast (jo, seet net Angscht, se sinn absolut sécher an lëschteg).
Haut si mir eng Rei vun Rezepter fir dës wierklech universell Pilz ze widmen an iwwer Schicht Saloten mat hinnen ze schwätzen.
Mushroom Salade mat Pilzen
Zutaten:
- Mëschung vu grober Zalot - 1 Package;
- Muerten - 2 Stécker;
- Champignonen - 400 g;
- Grousse Erasmus - 250 g;
- séiss Pfeffer - 2 Stéck.
- rout Zwëschelcher - 1 St.
- Mayonnaise - halleft Joerhonnert;
- Joghurt - 1/4 vun engem Joerhonnert;
- Zitrounjus - 1/4 vun engem Joerhonnert;
- Gratéiert Parmesan - 1/4 vun engem Joerhonnert;
- Buedem schwarz Pfeffer - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Loosst eis mat der Dressing. D'Mayonnaise gëtt mat Joghurt an Zitrounejus gemëscht, méi fein gerotéiert Parmesan a fäerdt d'Sauce mat Buedemappe.
D'Salade Blummen grëndlech gewascht an getrocknet mat Papiertuch. Champignons an d'Placken geschnidden, an d'Muerten dréinen op e grousse Raster. Wann Dir wëllt, kënnt Dir d'Karotten a Champignonen zesummen fëschen, awer mir verloosse se an der Rohform. Elo gëtt et nach roude Zwengel an Klacken an dënn Réng ze reduzéieren an Dir kënnt e Salade bilden.
Um Enn vun der Salatbuffet verbrénge mir eng Schicht vu Blummen a baken mat Sauce. Duerno verdeelen mir Karrater, Pilze, gréng Erofssen (frësch oder kaal), eng Schicht vu bulgaresche séiss Pfeffer a Zwiebelen. Mir hunn d'Iwwerreschter vun der Füllstatioun vu virdrun verdeelt.
Schicht Salad mat Konserven a Huhn
Zutaten:
- Hënn Häckchen - 4 Stéck.
- prunes - 1 Element;
- Blat Blat - 1 Stéck;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Zwéin - 1 St.
- Konserven oder marinéierte Champignons - 150 g;
- Eeër - 6 Stéck.
- gréngen Apfel - 1 Stéck;
- Mayonnaise.
Virbereedung
Mir kochen de Poulet an gesalft Waasser mat engem Lorbeerbléck, bis et komplett fäerdeg ass. Coole Fleesch gëtt aus dem Knapp geläscht a schneide Cubes. Mushrooms d'Platen geschnidden, Eeër kochten hart a zervéiert an e grüner Apel krute op engem grousse Raster. Mir schneiden kleng Zwiebelen an dënn Réng an op kochendem Waasser. Prunes , wann néideg, Pre-Dampung, an dann hënneg gehackt.
Elo fänken eis Salat op. Déi éischt Schicht gëtt Prongen, gefollegt vu Huet, Eeër (Hälschent), Pilze, gerappt Apel an erëm Eier. All Layer ass mat enger dënnter Schicht vu Mayonnaise verschmiert. Viru Gottesdéngscht ass eis gutt gefaange Salami mat marinéierte Pilze am Frigo un ongeféier eng Stonn ze benotzen.
Puff Pâtisserie mat frittéiert Champignons
Zutaten:
- jonker Spinat - 1 Bunch;
- Paste - 1 Element;
- Kiischten Tomaten - 8-10 Stécker;
- Champignonen - 300 g;
- Speck - 6 Strips;
- gréngen Zwiebelen - 1 Bunch;
- Mayonnaise - 3/4 Artikelen;
- Buttermilk - 1/2 St .;
- gedréchent Péiterséilech - 2 Zwergstoffer. Läffelen;
- Getréid grénger Zwiebelen - 1/2 Bessen.
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Parmesan - 2 Zoppeläffelen. Läffelen.
Virbereedung
Spinat ass mat Eis Waasser gewascht an gedréckt mat Pappe-Handtücher. Champignons ginn opgeschnidden an frittéiert op den Grill ouni Waasser hinzegzeginn. All Nuddele vun Ärer Wiel ass gekacht an salleuem Waasser bis fäerdeg a gekulpt.
Loosst eis ufänken zeréck: Knuewel gëtt matgemaacht a gemittlech mat Mayonnaise, Bottermilch a gerotéiert Kéis. Add to the sauce getrëckt Kraider, och Salz mat Pabeier.
Elo fänken mer un d'Salade. Déi éischt Schicht setzen mir frësche Spinat, mir setzen sou Kale Nuddelen, Tomaten a Champignons. Déi lescht Layer ass eis Dressing, déi sollt mat gréngen Zwiebelen a fein gehacktenen Speck bestëmmt ginn.