Vogelkir gouf laang fir seng nëtzlech Properties bekannt. Drénke ginn op d'Basis gemaach, Tonne vum Kierper, bereet mat nëtzleche Stoffer, Kräfte restauréieren an einfach d'Stëmmung erhéijen. Wann Dir Kirschbeeren hutt, dann roden Iech Iech e Vogelkirstloucker bei der Rees mat der bewosst Rezepter ze maachen. Fir dës Getränk ass déi reife Liichtkraaft, déi mir zuer eroe sortéieren, d'Blieder, d'Stämm an déi kleng verwinnte Fruucht entfernen. E Vogelkirst drénke kënnt op alkoholesche Basis: Wodka, raffinéiert Moonshinn, Alkohol a souguer fort fortgebaut Wäsch. Als nächst wäerte mir soen a wéi eng schmackeg a gesond Fill vun Vierkirche maachen.
D'Rezept fir en Vierkirst
Zutaten:
- Wodka - 500 ml;
- granulierten Zucker - 100 g;
- roude Frësch Beeren aus Wuessche Cherry - 400 g.
Virbereedung
Trakte vun Zwee a wäiss ripe Beeren Vogelkirsche an engem grousse Glasfässer mat engem grousse Hals. Dann gitt an den Zocker, eng enk mat engem Deckel a schütt sech gutt bis d'Beeren erlaabt de Séiss z'erklären a komplett mat den Zockerkristallen net ze vermëschen. Nodeems de Buedem opgemaach huet, oppassen Sie den Deckel, villeicht op d'Wodka dréien, sëch alles perfekt mixen a sot den Trëpp an en däischter a waarmt Plaz fir ongeféier 15-20 Deeg. No enger Zäitperiod gëtt de fäerdeg Getränk duerch e Kotteng-Gazefilter gefilmt a gëeegge Glasflaschen geleet. Mir behalen d'Gießerei vu Vogelkirche op der Wodka nëmmen am Frigo an duerno net méi wéi ee Joer.
Wéi Dir Rotkierpel virbereet
Zutaten:
- getrocknene Beeren vun wild Kiischten - 10 Tablett. Läffelen;
- Nouten - 5 Stéck.
- Zimtstéckelen - fir ze schmaachen;
- granuléierte Zucker - 8 Tabe. Läffelen;
- gereinigte Moonshinn oder Wodka - 1 Liter.
Virbereedung
Rot getrocknete Vierkirsche sortéieren mir aus Müll, Zwee a ruffen e puer Stonnen mat waarme gekachten Waasser. Wann d'Beeren e bëssen geschwollen sinn, setzen se et an eng propper grouss Flasch an zitt et mat Zocker. Niewendrun, eng enk mat engem Deckel a gutt schüttelen, sou datt d'Berry jus huet. Nodeems et an de gärgebierene Moonshinn ass, add Zimt, Nuechten an alles mat engem Löffel vermëschen, den Deckel zoumaachen an d'Flasche an engem waarme däischter Plaz fir ongeféier zwou Wochen setzen. Readygestëcht selwer verflossert e puer Zeilen duerch e puer Schichten vu Gaze gefilmt an an kleng schéi Flaschen gegudt. Eng Container stousst verstoppt an déi fäerdeg Faarfkirsche op enger kacher Plaz spezialiséiert.