Apple kvass ass en exzellent erfrëschende Getränk. Rezept fir hir Virbereedung liest ënnert.
Apple kvass - Rezept
Zutaten:
- mëttlere Äppel - 3 Stéck.
- Zocker - 50 g;
- frësch Hefegkeet - 5 g;
- gereinegt Waasser - 1 Liter;
- Zitrounejus - ½ Tsp.
Virbereedung
Äppel ginn richteg a wäschen a gereinegt vu Samstéieren a Schielen. Mir schneiden d'Äppel an d'Scheiwen a schécken se op e Kasseroll a gi waarm Waasser. Bréngt e Kach an e Kachen fir 5 Minuten ze kachen. Huelt den Kiosk aus der Plack erof a léisst et ënnert engem Deckel ofkillen fir e waarmen Zoustand ze killen. Duerno gëtt e klenge Apel Bouillon entwelt, et gi Kräiderefen an et verloosse fir e Véierel vun enger Stonn. Wann eng Schatzkëscht erscheint, schécken mir d'Mass an eng Kasseroll, add Zocker a Zitrounejus. Ganz ongeheierlech ass alles gerëselt a fir 15 Stonnen fir d'Fermentatioun bei Raumtemperatur verlooss. Ready kvass Filter a propper an der Käl.
Apple kvass - en ale Rezept
Zutaten:
- reife Äppel - 500 g;
- gereinegt Waasser - 2 Liter;
- frësch Hefe - 10 g;
- Zocker - 100 g.
Virbereedung
Mir schneiden déi Äppel a Stécker. Bones a Schwäler ginn ëmmer rem geläscht. Mir kachen d'Waasser, mir setzen Äppel op et a kachen fir ongeféier 5 Minutten op engem klenge Feier. Zocker addéieren a ruffen e puer Minutten méi op Hëtzt behalen, bis de Zocker opléist. De sougenannten Kompott ass erlaabt bis op Raumtemperatur ze killen, duerno d'Heefeg ze addelen, rood well a mat Gaze abdecken. Eng Stonn a eng hallef méi spéit gëtt e säureger Geroch a Schaum. Dëst bedeit datt de Quasi scho wandert. Nodeem d'Drénke fir 12 Stonne bei Raumtemperatur infuséierbar sinn, da filtert et duer, sie iwwer d'Container ze schéissen an an d'Kale setzen. Stonnen duerch 7 de Getränk wäert fäerdeg ginn fir Fichieren.
Kvass aus Äppeljus
Zutaten:
- Äppeljus ouni Pulp - 1 Liter;
- instant Kaffi - 1 Z'iww. Löffel;
- gereinegt Waasser - 3 Liter;
- granuléiert Zucker - 200 g;
- drénken Hefegkeet - 10 g.
Virbereedung
Waasser kachen an cool fir eng Temperatur vun ongeféier 25-29 Grad. Mir räisst an de Jus zitt d'Zocker, Kaffi, Hef a Mëschung. Deckt de Top mat Gaze Blieder 12 Stonnen direkt am Zëmmer. Duerch e dichte Gewëss, kvass gëtt gefiltert a gemaach a séier a geschlossträich. Mir behalen an der kaler Stonn 5, a probéiert dann.
Apple kvass ouni Heefeg
Zutaten:
- Kvass Brout - 3 Liter;
- Zocker - 200 g;
- Äppel - 1 kg.
Virbereedung
Cut Äppel a Stécker. Mir schneiden de Kär aus an zerbriechen de Pulp mat dem Schielen mat engem grousse Raster. Bereet fir d'Apel Mass an engem Kasseroll ze kafen, pour kvass, add Zocker a Rousen. Mir hunn d'Getränk duerch Géiss ze filteren, et op Flaschen ze schmaachen, ze schloen a sech fir 6 Stonnen am Kale ofhuelen.
Wéi maachen ech Apple Kvass doheem?
Zutaten:
- Kakao - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Zocker - 100 g;
- gereinegt Waasser - 2 Liter;
- Dréchseehipp - ½ Tsp;
- Apfelsaft natiirlech - 500 ml.
Virbereedung
Kakao, Hef a Zocker gi gemëscht. D'entstiessent Mëschung gëtt opgedeckt an waarme Waasser. Verkaafen Äppeljus, rousen, baken a lafe 12 Stonne bei Raumtemperatur. Nodeems dës Getränks drénken, huelt eis d'Käl, a no 3 Stonnen kënnt Dir et benotzen.
Apple kvass doheem ouni Heefeg
Zutaten:
- Äppel frësch reifen - 5 kg;
- Zitroun - 1 Stéck;
- gereinegt Waasser;
- Sand vu Zocker - 500 g.
Virbereedung
Äppel déi mer ufänken, d'Entféierung vun de verwinnten. Mine se, de Päck um Schnëtt op 4 Stécker. Mir hunn se an en Emballteur geliwwert. Fill se mat Waasser, fir Äppel einfach mat hinne abegraff. Zu Zucker, Zitrounestellung an e klenge Juice addieren. Mir verloosse de Container e puer Deeg fir d'Fermentatioun. Dag nodeems 3 Äppel gutt kräischen. De resultéierende Getränk wäert Apel kvass sinn. Mir verdeelen a verdeelen Flaschen an der Keelt.