Vill Leit hunn d'Pollock Pollooss, och e puer mol mat Delikatesse opgemaakt. Zousätzlech zum gudde Goût ass et als nëtzlech.
Wéi nëtzlech ass Pollackliver?
Als éischt muss et gesot ginn, datt d'Pollockliver ganz reich an omega-3-polyunsaturéierter Fettsäuren ass. Dës Verbindungen normaliséieren de Niveau vun "gutt" Cholesterin am Blutt, an hëlleft de Betrag vun "schlecht" ze reduzéieren, wouduerch d'Risiko vun der Atherosklerosis ze reduzéieren.
Och Pollo-Leber enthält Vitamine a verschidde Mineralstoffer.
- Et héich an Vitamin A, wat d'Visioun, d'Haut, d'Hoer an d'Nägel verbessert, engagéiert sech an der Produktioun vu Geschlechtshormonen a verschidde Enzyme.
- Nieft nëtzlech Eegeschaften vun der Leber vu Polloque sinn wéinst der Präsenz an de Vitaminnen vun der Gruppe B, ouni déi de Austausch vun Proteinen, Fetter a Kohlenhydraten wéi och aner chemesch Reaktiounen net voll kënnen realiséieren.
- Zousätzlech, an der Liewer vun Pollock, fannt Dir Nikotinsäure oder Vitamin PP. Et huet e positivt Effekt op de Staat vum Kreeslafsystem a gëtt an der Medizin als Medikamenter fir verschidde Krankheeten benotzt.
- Alaska Polloque ass eng Marine Fësch, also ass d'Liewer ganz ervir iod. Dëst Element ass en Deel vun den Hormonen vun der Schilddrüs - d'Reguléierer vum Metabolismus. Also Owes Pollocklek ze schützen Iech vum Jod Defizit an der Schilddrüsinsuffizéier.
- Dësen eenzegaartege Produkt enthält Fluorid, ouni deen et fir d'normale Form vu Knuewëss an Zänn wier net méiglech.
- D'Pollockliver ass eng Quelle vu Kalium, norméierend d'Aarbecht vum Myokardium. Och an et ass Chrom, déi den Metabolismus vu Kuelegen an Fetter normaliséiert.
Bal all dat kann net nëmmen iwwert d'Liewer, awer och iwwer Pollock Roe ginn, deenen hir Virdeeler am Kierper net méi gefouert ginn. Kaviar huet awer d'Ee an d'Kalzium, mä Jod an Chrom sinn net dobäi.
Profitéiert a Schued vun der Liewer vun Alaska Pollock
Mat properem Ugekloten, ass d'Leber Pollooss gutt fir den Kierper, awer wann Dir se a grousse Quantitéiten konsuméiere kënnt Dir Iech Schued gemaach. Refuséiert dëst Produkt wäert Leit hunn, déi allergesch fir Seafood a Fësch hunn. Zousätzlech ass de Kaloriegehalt vun der Leberp pollock ganz héich - an 100 g enthält 480 Kalorien. Duerfir kënne Leit mat Iwwermass kënnen nëmmen an der Moderatioun benotzen.
Wéi an all Conservativer Liewensmëttel ass eng grouss Zuel vu Salz zu der Leber vu Pollock erofgefall, sou datt et suergfälscht mat deenejéineg, déi héicht Blutdrock, koronare Häerzkrankheeten oder akut Krankheete vum Magen-Darmtrakt hunn, giess ginn.