Head of Red Cabbage differs vum wäissen relativ klengt Gewicht a grousser Dicht vu Blieder. De roude Kéis geet méi spéit wéi de wäisse Kéis an léiert d'Kënnegkeet. No der Erntebewäertung hält de Kapp vu roude Kohl seng Dicht ze laang.
Kompositioun a Virdeeler vum rouden Kotte
Kaloresch Inhalt vum rouden Kohl ass ganz kleng a gëllt fir nëmmen 26 kcal an 100 Gramm. Dëst Produkt gëtt mat Mineralstoffer a Vitaminen angereichert. Enthält Kachbuden , Diätfaser, organesch Sauren, e enorme Quantitéit vu Protein, a kleng Fett. Wat ass nëtzlech Rotkier fir de mënschleche Kierper? Virun allem ass et ze behalen datt de Inhalt vu Beta-Karotin an et ass véier Mol méi wéi an de wäisse Kéis. Et ass och räich a Vitaminnen PP, A, E, H, C, B. An enger grousser Zuel vun dëse Kabbelen sinn Mineralien wéi Calcium, Zink, Kalium, Magnesium, Phosphor, Selen, Natrium an Eisen.
D'Virdeeler a Schied vum roude Kohl direkt vun senger Kompositioun ofhängeg. D'charakteristesch Faarf gëtt et duerch d'Substanz vun Anthocyaninen, déi eng antioxidative Eigenschaft huet. Anthocyanine verstäerken net nëmmen Kapillaren, awer och d'Elastizitéit. Dofir gëtt rout Kohl nëtzlech bei kardiovaskulären Krankheeten. Och Anthocyanine stabiliséiert den Zoustand vum Hautgewënn a Kollagen. Also dee Kraut kann als ee vun de Quellen vun der Jugend ugesinn ginn. Anthocyanins behandelen verschidden Aenerkrankungen, verhënneren datt d'Leukämie entfouert gëtt a blockéiert den Effekt vun der Strahlung.
Mä dat ass net all déi nëtzlech Eegenschaften vum rouden Kotte. Hir Phytoncidë sinn d'Aktivitéit vun der Tuberkulose behënnert, a säi Jus gëtt vun villen Krankheeten behandelt. Dës regelméisseg Benotzung vun dësem Kéis verbessert de Funktionnement vun der Schilddrüs an der Nier verbessert. Dëst ass wéinst dem héigen Niveaue vun Inhalt
Deen héigen Inhalt vu Selenium huet e positiven Effekt op der Schilddrüs. Och dëst Mineral hëlleft fir Zellen mat Sauerstoff ze sättegen, schiedt Schwéier Metalle an Toxine, ënnerstëtzt d'Immunitéit an deelhëllt den Stoffwechsel. D'Präsenz vum Zink garantéiert d'Erhale vum Gehir. Verbiedert d'intestinal Mikroflora Zellulose an d'Milchsäure, mat deenen dëse Kéis och räich ass. Si bréngen onzoumuttende Cholesterin, wat wichteg ass fir Leit, déi Gewiicht verléieren wëllen.