Rassolnik - Schwëster vu ville "Pickel" Platen, déi berühmt al russesch Kichen. An esou Geschirme gëtt normalerweis e Gurke oder aner bestätegt ze addéieren oder respektéieren d'Salinitéit vun de Platen. Normalerweis gëtt d'Gekeete an d'Kichen an d'Haaptgeriicht gegollt, awer spéider waren och eidelen Bouwen. Elo bei Rassolniki gëtt net nëmmen Soleele gegudt, awer och Gurken ginn opgesat. Wéi et Rassolnik an engem Multivark ze preparéieren, wäerte mir weider schwätzen.
Classic Rezept rassolnik am Multivark
Zutaten:
- Rëndfleesch - 350 g;
- Pärel Geriicht - eng hallech Joerhonnert
- Gromperen - 2 Stécker;
- Muerten - 1 Stéck;
- Zwéin - 1 St.
- Geméisgehalt - fir Frigoen;
- Tomate Paste - 1 Tess. Löffel;
- Gekillte Gekréit - 1 Stéck;
- Waasser - 1, 75 Liter;
- Gurkoexe - 1 Element;
- Blieder - 1-2 Stéck.
Virbereedung
Den Apparat ass op de "Baking" -Modus ugeschloss, an de Geméiswierdchen gëtt an der Schuel geheiert. D'Rëndfleesch an d'Kibbers geschnidden an an de Botter brong ginn, dann op d'Fleesch geschniddener Zwiebel a Mierer ginn, a waart d'Geméis fir gutt ze ginn. Nodeems d'Patt ofgeraumt, d'Perlschlécher gewäsch an eng Eeschtel vun der Tomatenpaste wäschen. Mir rutschen eng Mëschung aus Waasser (oder Rëndfleeschbier) a Gurkenouneschinn an d'Multivark, Salz gesammelt Gurken , Lorbeerblat a transferéieren d'Apparat op "Quenching" oder "Suppe" -Modus. No 1,5 Stonnen wäert d'Platen fäerdeg sinn. Dir kënnt Rassolnik mat gerottem Sourcreme servéieren, oder einfach mat frësche Kraider sprëtzen.
D'Rezept fir Pickel mat Reis am multivariate
Zutaten:
- Rëndfleesch oder Lamm - 500 g;
- Geméisjus;
- Rëndfleesch - 2 Liter;
- Reis - halleft Joerhonnert;
- Tomaten - 2 Stécker;
- Gromperen - 2-3 Stécker;
- Zwéin - 1 St.
- Muerten - 1 Stéck;
- Gekillte Gurken - 1-2 Stéck;
- Blieder - 2 Stéck.
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
D'Rëndfleesch an d'Kibell geschnidden a frittéiert bis ruddy am Geméiswierk, mat der "Fréiere" oder "Baking" -Modus. Fir de Saute Fleesch addéieren Zitroun a Mieres. Mir wart ier bis d'Geméis och eng gëllen Faarf kritt hun an d'Stéck vu Gromperen, Reis a geschnittene gesalzene Gurke loungen.
D'Tomaten sinn geschmaacht a gerooss, déi entstiess Puree ginn op d'Geméis addéiert, alles ass gemëscht, d'Bucht verléift, d'Gewierzer an d'Zopp mat Buedem. Deckt den Apparat mat dem Deckel a verduebelt den "Soup" oder "Quenching" Modus fir 2 Stonnen.
Rezept fir Pickel mam Poulet fir multivarka
Zutaten:
- Hickfleesch - 800 g;
- Geméisjus;
- Champignonen - 200 g;
- Pärel Geriicht - 1 Handvoll;
- Gromperen - 2-3 Stécker;
- Zwéin - 1 St.
- Muerten - 1 Stéck;
- Gurkoexe - 1 Element;
- Fleesch Huhn - 1,5 l;
- Zitrounejus - fir ze schmaachen;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
An der Multivark Hëtzt d'Ueleg a frittéiert d'fein zerscht Zwerge mat Karotten zu Transparenz. Doduerch d'gebierteg Pilzen an d'Schuel vum Apparat fëmmen an wa se op der überschaubare Feuchtigkeit warten. Elo, zesumme mat Zwiebel a Mierwierker, kanns de gekackte Huewen (wäiss oder rout Fleesch).
Fügt d'preparéiert Zutaten Kartoffel, Perlengarrai an all Saison ze schéissen fir mat Salz, Pärpert an Zitrounejus ze schmaachen. Fill Dir der Basis vun eiser Zopp mat enger Mëschung aus Bouillon an Gurke Pickel a koch an der "Suppe" -Modus fir 1 Stonn. Rassolnik mat Poulet an der Multivarka gedronk, mat Kräider gestrillt.
Wéi kukken ménger rassolnik a multivark?
Zutaten:
- Gromperen - 3 Stéck.
- Reis - 1/2 st;
- Zon - 2 Stécker;
- Muerten - 1 Stéck;
- Champignonen - 200 g;
- Geméisbierfraen - 1 l;
- Gurkoexe - 1 Element;
- Gekillte Gurken - 2 Stéck.
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Geméisjus;
- Bucht verléift - 1 St.
Virbereedung
Zwiebel, Muerten a Champignon ginn bis zu Goldbrauere gereest. Fiert d'geschnitten Gekarpen, Gromperen, Reis, Bicher a Blat a Salz mat Piper. Fillet Iech mat Geméis aus, pudelen a koch an 1,5 Stonnen op "Supp" oder "Quenching".