Also ech wëll alles fir d'Ouschter selwer kachen: Ech muss fir Eeër ze molen a Kuchen Kaffi maachen an Ouschter maachen! Loosst eis haut mat Iech e Conseil maachen. Et wäert net nëmmen ee vun de Symboler vun dësem schéine Vakanz sinn, ma si kënnt Iech an Är Gäscht mat senger Eenheet a Schéinheet.
Rezept fir den Osterkranz
Zutaten:
- Mëllech - 250 ml;
- drénken Hefegkeet - 7 g;
- Miel - 500 g;
- Ee - 3 Stéck;
- Botter - 100 g;
- Zocker - 200 g;
- Nëss - 100 g;
- Salz - eng Prise;
- kandéiert Früchte - 100 g;
- Raisins - 100 g.
Virbereedung
Wéi een e Kranz mat Ären eegenen Hänn ze maachen? D'Milk wärmt e bëssen an erléist sech an der Trockenhefe. Da ruffen d'Hälschent vun der Miel, mëschen, bedecken mat engem Handtuch a setzen se et fir 30 Minutten an engem waarme Plaz. Un eisem Opara sollt ongeféier 2 mol eropgeheien. A si mir dës Fräiwäerter vun Eegentren ofgeschloss. Yolks goufe mat Zocker geréiert, d'Whiten si mat Salz zerschmiert bis ee geschmuele Schaum ass geformt. Am Späicher nozelauschtert, lues ze luesen d'Ee geluet a vermëschen. Duerno setze mir d'geschmëlzene Botter. Dann addéiere de Proteins an nees grëndlech gemëscht. Zum Schluss gi se d'reschtlech Miel an d'Kär geholl. Deckt et mat engem Handtuch an nees op eng waarme Plaz fir eng Stonn.
Wann d'Teig anstänneg ass, mëschten se et nees erof a lass et erëm operstoen. Dës Kéier schneiden eis Nëss a kandéiert Fruucht. Den Teig ass opgedeelt op 3 Deeler, woubäi jiddereen an engem Streifen vun 10 bis 50 cm. An enger Spëtzt hunn mir d'Nëss verdeelt a wrapelen se an enger Rolle, well d'Kanten zerwéiert. Mir maachen de selwechte Schlauch mat Roséng a kandéiert Fruucht. Vun den entstinn Brëllen wäerte mir d'Pigtail zerwéiert an e Kranz bilden.
Mir hunn et op e gefëscht Bakblech verdeelen, eng refractaire Schimmel an der Mëtt ze setzen a kleng kleng Verträg fir Eier am Top of the Wreath ze maachen. Bake fir 40 Minutten bei 180 ° C. Dat ass alles. Eng wonnerbar an aussergewéinlech Deko vum Festivaltabell ass fäerdeg.