Moonshade ass e schmackeg a interessant Getränk. Deen eenzegen Nodeel ass de héich Präis vun dësem Produkt, awer de Geschmaach vum fertige Getränk, gleewt mech, et ass et wäert. Loosst eis e puer einfache Rezepter kucken a léiere wéi d'Moonshinn vu Honor ze maachen.
Rezept fir moonshine aus Hunneg
Zutaten:
- Honor Blummen - 3 kg;
- Waasser - 5 l;
- Hef - 200 g.
Virbereedung
Loosst Iech elo soen, wéi ee Moonshinn vu Hunn mécht. Huelt eis Hunneg, gitt se an e richtege 10 Liter Dëppe, füll et mat Waasser, setzt op e schwaache Feuer an waart op d'Miwwel fir ze kachen. Periodesch den verstärkten Schaum ze rauszefannen an ze rauszebréngen, fir den Hunn verbrannt ze verhënneren. Kuckt fir 10 Minutten, da pflegt de Behälter sëch aus der Platte gutt aus a killt op eng Temperatur vun 30 Grad. Duerno setze d'Hefeg an engem Kasserollen a vermëschen den Inhalt. Duerno ruffen mer d'Mëschung an eng Glasfläsch oder e klenge Flouch an eng e klenge Plaz méi Deeg fir d'Fermentatioun.
No enger Zäitperformung ginn mir Hunneg e bëssen fir ze bleiwen an no der Fermentatiounsprozess ass erem versammelt fir am Zuch op d'Präsenz vum Zocker ze schmaachen. Nodeem se gedeelt gëtt, gëtt Hunn u Kaffi alambesch oder Moonshinn gegollt. Fir d'Hueldestillatioun ass et am beschten e Alambik ze benotzen, well de Destillat den exzellenten Aroma an den Geschmaach vum Hunn behalen. Et ass destilléiert mat der Trennung vum "Häerz", genau wéi all aner frëndlech Rohmaterial.
Wann Är Destillatioun konnt mat enger voller Trennung vu Fraekten erreechen an de Honig net ursprünglech vun enger konventionell Bëfter gepréift hunn, dann destilléiert mat enger Kraaft vu mindestens 70%, awer net méi wéi 80% ass am beschten an engem Eichenfässer gehaalen. Wann d'Honël vergläicht, kënnt Dir och e Baië fir Äre Goût benotzen, fir en ongewéinlechen a originelle Goût ze kréien.
Et gëtt eng aner interessant Manéier mat Honoranten ze maachen. Et ass méi einfach a besteet aus der folgender Lëscht: Huelt den Hunn an engem Kasseroll, founen warm waarm Waasser, Hef a mëschten alles gutt. Duerfir maachen mir alles genau esou wéi am Rezepter. Mir verginn den fäerdegen Getränk an de Fläschen, stëppel et an ewech an de Keller.
Rezept fir Honoré Moonshinn
Zutaten:
- Hunneg - 3 kg;
- Sirop - 3 Liter;
- Waasser - 25 l;
- Hefen - 300 g.
Virbereedung
Also, Hunneg ass mat Sirop gemëscht ginn, Hefpleech heefeg fir d'Mëschung mat Waasser zouzebréngen an alles matmachen, bis et gutt ass. Da gitt de Container fir eng Woch op enger waarmer Plaz a waart. Sot d'Mëschung fäerdeg, distilléiert et an d'Fettgebrék op den Fläschen.
Moonshine mat Hunn a Pärp
Zutaten:
- Wodka - 500 ml;
- roude wäiss Pabez - 1 Pod;
- schwaarzt Pfeiffer - 5 Stéck.
- Blummenhon - 3 Tépp. Läffelen;
- Nouten - 3 Stéck.
Virbereedung
A ween eng aner Optioun, wéi d'Moonshinn vu Hunneg mat Pabeur ze maachen. Mir pour vodka oder reint moonshine vun engem Flasch an e literaresche Buedem. Do hu mer Nolken, Päpskuren, schaarf Pfeffer a Hunn gesat. Duerno gi mer alles alles gräifen, décke Stack mat engem Deckel ze schmaachen an et 5 Deeg op enger küster an donkel Plaz setzen.
Déi éischt 3 Deeg eemol am Dag, den Inhalt vun der Can ass gutt geschüchtert, an déi leschten zwee - just fir eis drénken.
All Methode fir Moonshinn aus Honig ze interesséieren ass originell an originell op senger eegener Manéier, awer déi Haaptthema hei ass net ze wäit genuch mat Hefeg, well soss kënnen se de Goût vum Drénke drastesch reduzéieren. A wann Dir eng Moonshinn benotzt, musst Dir d'Düsen vun Ärem Brenner kucken. Mat staarken a onheegeren Erhëtzung kann Hunn an der Destillatioun brennen. Et ass am beschten, wéi et geschriwwe war, fir d'Kupfer alambesch fir soudesch Destillaten ze benotzen.