Wat kéint besser sinn wéi d'Duuscht an engem waarme Sommetag mat kuerer Kvass. A wann hien och Hauskakéit ass, ass et normalerweis eng schmaachtlech Mahlzeit. Mir soen Iech elo, wéi ee selwergemaachte Kvass aus Birchsap ze maachen.
Birch kvass - Rezept fir ze kachen
Zutaten:
- Birchsappe - 5 Liter;
- Hefteg - 25 g.
Virbereedung
Birch Juice an e Kuuscht ginn, bréngen a kachen a ginn e bësse fir ze kachen, fir datt e puer vun der Flësseg evaporéiert. Maacht et aus. Wann de Jus e bësse cool ass, awer nach ëmmer waarm, fiert d'Hef a Mëschung aus, réckelt eng Zäit, sou datt se begéint hunn ze wanderelen. Duerno gi mer d'Getränk an de Späicherebehälter praktesch fir ze späicheren an se an de Frigo setzen. Birch kvass ass prett fir ze benotzen.
Wéi Birch kvass ouni Heefeg ze maachen?
Zutaten:
- Birchsappe - 2 Liter;
- Rezepter - 20 Stéck;
- Weess Korn - 30 g.
Virbereedung
Birchsaft zitt an e Glas, raffinéiert Waasser, Weess kachen. Duerno schaafen mir de Kroun mat engem Deckel a setzen se an e kchege Plaz. Dag nodeems 2-3 KVass fäerdeg ass.
Birch kvass mat schwaarze Brout
Zutaten:
- Birchsappe - 5 Liter;
- Schwaar Brout - 400 g;
- Zocker - 1 Coupe;
- Geescht - 5 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Schwaarter Kierper - 3 Brëller.
Virbereedung
Brut geschnidden an kleng Stécker a gedrockt am Ofen. D'Gerne gëtt brong a braun an enger Bratpfanne (anstatt vu Gerst, Dir kënnt Weess). Zocker ass och fir eng donkel Braun a Braun.
Fir d'Aarbecht ze vereinfachen, kann d'Brout net am Ofen getrocknegt ginn, awer einfach d'Krust vum Brutt frësch maachen. Aplaz vu Weess oder Gerzstrooss kanns de Reis goen, awer dann ass et besser fir 30 g Heftegkeet ze addéieren.
Wär Dir méi Rezepter fir erfrëschende Gedrénks? Maacht - mir hunn e Rezept fir Sangria oder Kompott vun Äppel - fir Äre Goût.